Akkureous мед: полезни свойства, как изглежда?|Грижа за пчелите

Съдържание

Карта с мед

Цветни, рядко жълти или сиви нюанси.

Вмали сладък, лек, с малко киселинност.

Ароматоза не е налице.

Кристализация във време на кристализация.

Вискозитет

Калоричното съдържание е 330 kcal на 100 g продукт.

География на събирането на Средна Азия, Иран, подножието на Казахстан.

Периодът на прибиране на реколтата е почти цялото лято.

В ниските планини на Централна Азия и в южните предпланини на Казахстан е известен уникален сорт мед от Akkuraya.Научното наименование на тази медена роса е псалтирният запек.Многогодишното растение, близък роднина на детелина, акация, трева и люцерна, принадлежи към семейството на бобовите растения и има много тесен обхват на разпространение.Строго погледнато, тя е централноазиатско-иранска ендемика.Ето защо monoflory akruayevy мед - голяма рядкост и деликатес в други региони.

Характеристики

Медът от чиста монофлора аккураеви се отличава с отличните си свойства на мед: почти не мирише.Това се дължи на факта, че подкупите са предимно нектарни ексфолианти.Прашецът в пиковите моменти на реколтата от мед е практически отсъстващ, тъй като това е поленовото замърсяване, което придава аромат на всеки мед.Цъфтящата псоралия е изобилна почти през цялото лято.В зависимост от метеорологичните условия нектарът произвежда до 400 кг /ха.

Нектарът се различава по прозрачност и свежият аккураев мед няма цвят.В състава си глюкозата при специфичното тегло е близка до съдържанието на фруктоза, така че бързо губи течливост.Тя става плътна финозърнеста маса почти веднага след изпомпване.На снимката можетеза да се види, че е сходна по структура с втвърденото гхи. Цветът често е бял, въпреки че е възможно да има и нюанси на жълтото.

Медоносният мед има много изтънчен вкус: не е ясно изразен, лек, с умерена сладост и леко леко едва забележима киселинност. Оставя мек кремообразен аромат на ванилия.

Използвайте го в малки количества като хранителна добавка или като терапевтично средство. Наситени с полезни микроелементи, органични киселини, протеини, витамини и захарни захари, имат висока хранителна стойност, сравнима с тази на акацията.

Akkurai

Изчисляване на калориите

\ t

Изчисляване на калоричната стойност на меда по вътрешни мерки за обем може да се основава на следната таблица:

Обем на медаВъзможна стойност, ккал *

1 чаена лъжичка съдържа 12 g медадо 39.6

1 супена лъжица - 35 стр. 115.5

Стандартно стъкло - 360 стр. 1188

Чаша - 380 1254 стр.

* - може да има леки, до 10% колебания в по-голямата или по-малката страна.

Състав

Масовите подкупи от мед от чиста обрасла псоралия започват през 70-80-те години на миналия век. Тясната география на растежа на меда го прави доста рядък продукт. Неговият състав е близо до акациево, детелина, Donnyk, люцерна, която има по-голяма география на колекцията и, съответно, по-изучена. За разлика от изброените монофленови продукти от семейството бобови, акураевият мед съдържа по-малко количество минерали и повече органични киселини, витамини и захари.

Състав на всеки пчелен продуктхетерогенна и зависи от много фактори: климатични, метеорологични и почвени характеристики.Един и същи вид, събран на различни места, може да се различава по отношение на специфичното тегло на влага, протеини, органични и неорганични съединения, минерали, аминокиселини и витамини.

На практика всички съединения в състава имат полезни свойства и са повече от 400. Съдържанието на влага средно е около 19%.

Състав на меда Съдържание (в сух остатък, без вода)

Сложни въглехидрати (за предпочитане глюкоза и фруктоза, в по-малка степен захароза, дизахариди, мелицитоза, ерлоза и други олигозахариди) от 93,6% до 95

Протеини, ензими, аминокиселини и декстрини средно около 1.9%

Минералозот 1.05% до 1.5%

Водоразтворими витамини и киселини до 1.6%

Средното рН е 4.2.Киселинната реакция се влияе от наличието на лимон, оксалова, млечни продукти, вино и други органични киселини.

Минералният състав е предимно калий.Това отнема до 30% от всички микроелементи.Съединенията йод, сяра, бром, хлор, флуор и литий съставляват около 60%.Нещо повече, йодидите са най-много.Останалите 10% са представени от кобалт, бор, силиций, цирконий, рубидий, алуминий, молибден и магнезий.Може да е леко присъстващ с арсен, олово и барий.

Витамините от група В са представени главно от B6, но присъстват също B1-3 и B9.В допълнение към тях има витамини РР, Е и С.

Дали продуктът от едноцветни храни има в състава си уникални съединения, характерни за неговия мед.Псалият мед съдържа вещество като фуранокумарин,състоящ се от естествен псорален и изоперсонал.Тяхната връзка намалява негативното влияние на слънчевата светлина върху човешката кожа, влияе на метаболизма на тялото като цяло.

Акуревие мед

Приложение

Богатият състав води до полезни свойства.Akkuraevy мед, както и други сортове, може да се използва както вътрешни медицина и външни.
Препоръчителната дневна доза не надвишава 160-180 г. Поради наличието на голям брой захари.

Той намира широко приложение в народната медицина.От древни времена се използва за:

Освен това те облекчават умората, укрепват стените на съдовете:

Наличието на фуранокумарини и фитохормони прави мед псоралията уникален продукт за възстановяване на хормоналния баланс, с възпалителни процеси в организма.жени и при лечение на кожни заболявания.

Той получи признание в комплексно лечение:

Освен това фитохормоните нежно възстановяват равновесието и допринасят за лечението на ерозия, млечница.Редовната употреба е показана при лечението на ендометриоза.

Външно можете да използвате като маски за хранене и да подобрите състоянието на кожата.