, известни авокадо, или още като авокадо, круша или масло - екзотични плодове (не е зеленчук, тъй като много), който се появи в нашия регион в последно време и просто обичаше много чревоугодници. Родината му е Мексико, където аборигените го наричат Ахуакател. Месото на зрелия авокадо има деликатен вкус на вкус, приятна мека текстура, някои го сравняват с масло. Този екзотичен плод за нас, освен отличните вкусови качества, има много полезни свойства. Трябва да се отбележи, че храната се консумира само плът на плода, стомахът и кожата не могат да се ядат, защото съдържат токсични вещества.
Полезни свойства на авокадото
Пулпа от алигаторна круша съдържа много полезни вещества. Той установява голямо количество витамин Е, който е мощен антиоксидант, има антитуморна и регенериращо действие, необходимо за репродуктивното здраве. Авокадо съдържа почти всички витамини, които са необходими за нормалното функциониране на нервната система, витамин D, полезни за нормалното функциониране на опорно-двигателния апарат. Авокадо е богат на аскорбинова киселина, която участва в поддържането на имунната система, но също така съдържа витамин А и вещества, които стимулират усвояването му, така че е полезно да се използва за предотвратяване на увреждане на зрението.
Авокадо разполага с голям брой микроелементи, които тя съдържа. Голяма част от плътта му съдържа калий, дори повече от банани, така че това е полезно за хора, коитострадат от заболявания на сърдечно-съдовата система. Също така, много магнезий, фосфор, желязо, мед, йод и други микроелементи са открити в алигаторната круша, но в много по-малки количества. Всички те са здрави и необходими за нормалното функциониране на организма.
В 100 грама пулпа от този плод се съдържат до 30 грама мазнини, които са полиненаситени мастни киселини, повечето от които са олеинова киселина. Тези вещества са изключително необходими за организма, за да осигурят нормален метаболизъм на мазнините, те допринасят за понижаване на нивото на така наречения "лош" холестерол в кръвта, предотвратяват образуването на плаки и кръвни съсиреци в съдовете. Ето защо, авокадото е полезно за хора, страдащи от атеросклероза, заболявания на сърдечно-съдовата система и предразположени към затлъстяване. Въглехидратите в авокадото са много малки, така че може безопасно да се консумират от диабетици.
Плодовете са полезни при запек, тъй като съдържат голямо количество лесно смилаеми растителни влакна, което спомага за нормализиране на чревната подвижност, както и за отстраняване на шлаките и токсините от тялото.
Пулпа от авокадо е богат на лесно смилаеми протеини. За съжаление, тя не съдържа всички необходими аминокиселини, необходими за човешкото тяло, но по отношение на храненето този плод не отстъпва на месото, яйцата. Между другото, не много отдавна, авокадото са изброени в Книгата на рекордите на Гинес като най-питателните плодове в света, а не напразно, защото в 100 грама месо пулп съдържа 150-250 калории (в зависимост от сорта). Поради тези свойства, много често се използва от вегетарианците в диетата си.
Много вещества,намерени в пулпа на авокадото, се приписват на естествени афродизиаци, тъй като те увеличават производството на половите хормони и сексуалното влечение както при мъжете, така и при жените.Витамин Е и фолиева киселина са необходими за нормалното функциониране на репродуктивната система, като същите вещества трябва да присъстват в достатъчно количество в тялото на бременна жена за нормално развитие на плода.Хранителните вещества в авокадото са полезни за кърмачките, тъй като подобряват качеството на кърмата.
Жалко авокадо
Както вече беше споменато, не е възможно да се ядат камъните и кожите от авокадо, тъй като това може да причини отравяне или алергична реакция.
Нарушения на храносмилането и други реакции, които показват индивидуална непоносимост към плода, са изключително редки.Не забравяйте за калоричното съдържание на авокадо.Не го използвайте в голям брой хора с наднормено тегло.Авокадо - един от най-вредните плодове, обаче, казват те, всичко е най-малко.
Прилагане на авокадо
Поради необичайните си вкусове авокадото се използва при приготвянето на много ястия, главно салати и закуски.Желателно е да се използва прясна плът от плът, когато се съхранява тя потъмнява и губи полезните си свойства.За да не се променя цвета на авокадото, се препоръчва да се поръсва с лимонов или портокалов сок веднага след рязане.Благодарение на вкуса си, авокадото е идеално съчетано с огромно количество продукти, особено с морски дарове, сирене, зеленчуци и други плодове.Да дава плодТермичната обработка не се препоръчва, тъй като след нея в пулпа от авокадо има много малко полезни вещества, освен това може да стане горчиво.
Също така е добре за децата да ядат авокадо, а в страните от Южна Америка този плод се използва дори като добавка за бебета.
Следва също да се отбележи, че авокадото получава ценно масло, което е не по-малко полезно за организма от неговите плодове. Нанесете месо и масло за авокадо и за козметични цели, те се добавят към маски за лице и коса. Благодарение на хранителните вещества в състава, кожата е хидратирана, балансът на мазнините се нормализира, фините бръчки се изглаждат и тенът на лицето се подобрява.
Видеоклип, в който диетологът Лидия Йонова говори за ползите от авокадо
Когнитивно слайдшоу за полезните свойства на авокадото:
