Съдържание
Карта с мед
Цветна, орехова кафява, след кристализация - кафява.
Виксален сладък, стипчив, с явна горчивина, в послевкус специфични нюанси на етерични масла от евкалипт.
Ароматен, цветен, освежаващ.
Времето за кристализация е бързо.
Вискозитетът е справедлив, но бързо се утаява в кафява, фина кристална паста.
Съдържание на калории 303 kcal на 100 g.Активно отглеждане и вече адаптирани дървета растат в Кавказ, Южен Крим, северните страни на Африка и Южна Европа.
Периодът на събиране на разнообразни видове може да цъфне на етапи в продължение на почти една година.Нектарът може да се събира през цялата година.
Тропическата екзотика, евкалипт, понастоящем е често срещана в Северното полукълбо.Това се дължи на способността им бързо да растат и сушат влажните зони или замърсените почви.През миналия век те бързо се адаптирали към южните европейски страни и северните райони на Африка, заселени в Кавказ и Южен Крим.
Огромни величествени дървета привличат пчелите с маса от цветя с деликатен аромат.От нектара на евкалиптовия цвят вземете подкупи от евкалиптов мед.Любителите на екзотика трябва незабавно да предупреждават: такъв мед се произвежда в Абхазия, Испания и Израел.Поради такъв ограничен диапазон има много фалшификати на пазара.
Изчисляване на калориите
За удобство при изчисляване на хранителната стойност можете даизползвайте следната таблица:
Тегло на теглото Стойност на полето, kcal *
1 ч.л. (12 гр.) 36.36
1 супена лъжица. лъжица (35 стр.) 106.05
Стъкло (360 стр.) 1090.8
Купа (380 р.) 1151.4
* - хранителната стойност зависи пряко от цветен прашец и нектар от друг мед в непосредствена близост до мястото на отглеждане на дървета и може да има отклонение от не повече от 10%.
Склад
Огромни евкалиптови дървета цъфтят в Абхазия и Крим в началото на юни. В Южна Европа и Северна Африка сортовете му цъфтят почти целогодишно. Но разтоварванията на евкалипт често се комбинират с друг мед. Поради факта, че адаптираните сортове на това растение не са толкова много, чистият евкалиптов мед - голяма рядкост.
Различни терени за подкупи, които разграничават ендемичните растения като придружаващ пчелен мед: всичко това прави нехумоен по състав евкалиптов мед, но за всички естествени сортове цветя, той може да бъде обобщен, както следва:
Състав на съдържанието, %%
Vodado 19
Въглехидрати (главно фруктоза и глюкоза, слабо - захароза, в по-малка степен - малтоза, мелицитоза и др.) До 81
Минералимине 1
Водоразтворими витамини, протеини, ензими, аминокиселини и декстринод 3
Като част от такъв екзотичен и рядък сорт мед, разбира се, съществуват всички активни вещества, присъстващи в обикновения естествен мед, а именно:
Евкалиптовият мед се различава от другите сортове по съдържание на специфични етерични масла, а именно цинеол и ментол. Те му придават необичаен вкус и аромат.
В допълнение, вНеговият състав съдържа горчиви, галотанини, танини, флавоноиди. Разбира се, съдържа органични киселини, характерни за всички сортове мед. От специфичните такива е необходимо да се разграничи бръмченето и канелата.
Събиране на евкалиптов мед
\ tУпотреба
Етеричните масла, които придават на този сорт специфичен вкус и аромат, ще помогнат в комплексната терапия:
Евкалиптовият мед, въпреки рядкостта си, има същите полезни свойства като всеки естествен мед, а именно:
В допълнение към захарите, концентрацията на всички други елементи е толкова малка, че не може да навреди, а приятна традиция да се пие чай с мед всеки ден веднага добавя към живота усещане за стабилност.
В народната медицина евкалиптовият мед се използва активно в козметологията. Битуми, етерични масла, витамини, танини, киселини, както и микро и макро елементи - всичко това е в балансирана форма, която лесно се възприема от организма.
Направете мед от маски, компреси, лосиони, ако искат да се отърват от:
Незабравими чувства могат да се извлекат от комбинация от традиционни бани или сауни и меден масаж. Екзотичната миризма ще даде на тази процедура допълнителен успокояващ ефект и усещане за лекота.
Евкалиптов мед
Противопоказания
В допълнение към полезните си свойства, евкалиптовият мед има някои противопоказания:
Как да се разграничат истинските от фалшивите?
Може би най-трудният момент в желанието да се опита екзотика е да се закупи истински, оригинален продукт.
Малки квадрати от евкалиптСеверното полукълбо и търсенето на екзотични видове мед създават много фалшификати. Купете го по-сигурно в непосредствена близост до мястото на растеж на пчелар с добра репутация, който има подходящи сертификати за мед.
Специфичен, по-скоро остър мирис, стипчив, горчив вкус с аромата на етерични масла, бързата кристализация всъщност прилича на синтетичен продукт. Това обаче е вид евкалиптов мед.
Въпреки доста острия и необичаен вкус, той не е чудотворна панацея. Такива имоти се приписват на безскрупулни продавачи поради рядкостта и значителните разходи. Пчеларите обаче ценят репутацията си и просто предлагат да опитате екзотичен десерт, който освен това рядко има лек лечебен ефект.
