Калорийни картофи

Калорично съдържание на картофи

Картофите се считат за една от най-често срещаните зеленчуци в нашата страна. От плодовете си варени картофено пюре печено, печете, гответе различни салати и гювечи. Ние използваме този зеленчук в храната през цялата година, но не всеки знае за основните му свойства и калории. Някои учени все още вярват, че картофите не са абсолютно подходящи за хора, които мечтаят да отслабнат. Всъщност, това не е вярно, ако корените се приготвят правилно.

И сега разгледайте основните показатели за калоричното съдържание за различните видове картофи. Например, суровите зеленчуци съдържат 74-76 kcal /100 g, калоричното съдържание на картофите в униформи е малко по-високо от предишния показател от 76-77 kcal /100 g. Така варени зеленчуци с добавени гъби съдържат 100 калории, а картофите, комбинирани с печена свинска мазнина 170 калории.

От гореизложеното може да се заключи, че картофите се считат за нискокалорични продукти. С подходяща диета този продукт може да се използва за отслабване. Значително количество хранителни вещества в този зеленчук може да поддържа човешкото тяло в отлично състояние. Картофите съдържат органични киселини, множество витамини (В и С), както и минерали, малко количество добре усвоен протеин.

Отбележете, че за да се запазят хранителните вещества, присъстващи в картофите, трябва да се спазват определени правила при неговото изготвяне:

  • Налейте малко количество вода в гърне с картофи. Всички витамини, които сасъдържащи се в него, бързо се разтварят във вода и се изпаряват;
  • готвят храната на слаб огън;
  • капакът на съда при кипене трябва да е лек;
  • Бързо използвайте картофите след обелване.Ако зеленчуците се оставят в студена вода за половин час, тогава ще се откроят голям брой полезни вещества.