Lecho за зимните пръсти лизане - изненадващо вкусна детайл, който се практикува в почти всяко семейство.И това не е изненадващо - кой може да не харесва комбинацията от сладки ароматизирани чушки, домати, тиквички, патладжани и други сезонни зеленчуци в ароматната марината, която изглежда като вкусен сос?
Вярно е, че идеалната рецепта за лечо от българския пипер за всяка любовница през зимата, и вие трябва да изберете това, което ви харесва най-много.
Лечо с тиквички, домати и черен пипер
За приготвяне на такова лечо от български пипер за зимните пръсти трябва да вземете следните продукти: 5]
- Домати, узрели сладки - един килограм;
- Тиквички - един килограм;
- Български пипер - килограм;
- Морков - половин килограм;
- Лук - 200 грама;
- Чесън - 2 зъба;
- Растително масло - 150 ml;
- Есенция оцетна - супена лъжица;
- Сол - половин супена лъжица;
- Захарен пясък - лъжица без хълм.
Като начало, всички зеленчуци трябва да бъдат почистени, измити.След това морковът се тъпче на ренде за корейски моркови, или се окови сламка.Въпреки това, сламата не трябва да бъде твърде тънка, в противен случай големият проблем не е да се усвоява.
Тиквичките трябва да бъдат почистени и нарязани с кръгчета, като тяхната дебелина трябва да бъде около 1 до 1,5 см.Но в случай, ако нямате млади тиквички, трябва да сте сигурни, че почиствате зеленчуците, както и да премахнете всички семена и влакна.
Що се отнася до българския пипер, ние го почистваме от семена и. \ TСлед това прерязахме сламата, но не много тънко.Нарязваме лука на половин пръстени, възможно е да вземем не само бял, но и пурпурен лук.След това трябва да вземете домати, да ги опарте и след това да премахнете кората.Доматите трябва да бъдат нарязани в блендер - без блендер, можете да използвате и редовно месомелачка.
Необходимо е да се излее растителното масло в тенджера, след което да се извадят морковите и лука.Веднага след като зеленчуците станат меки, те ще трябва да добавят тиквички и пипер.Всичко трябва да се осоли, след което е необходимо да се варят още 4 минути.
След това се добавя доматено пюре, а след това захар и чесън.Зеле lecho трябва да се задушават в продължение на 20 минути на малък огън.След това можете да добавите есенция от оцет.
Банките за такива леко вкусни пръсти трябва задължително да бъдат стерилизирани.Разстелете лечото върху кутиите, навийте растителното масло и го преобърнете.
Вкус Лечо с български пипер Сгънете ръцете си
За готвене на лечо с български пипер, трябва да вземете следните продукти:
29)
- Български голям червен пипер - червен или жълт - около 5 килограма;
- Доматите са много зрели, но не меки, месести - 3 килограма;
- Сол - 2 супени лъжици;
- Захарен пясък - една чаша;
- Винен оцет - 100 мл;
- Растително масло, непременно рафинирано - 150 ml;
- Чесън - 2 глави;
- Червен пипер - един.
Доматите са мина, след потапяне във вряща вода, за да се улесни отстраняването на кората от тях.След това нарязваме доматитепарчета и ги пуснете в месомелачка. След това всичко се излива в тенджера. В същото време, имайте предвид, че пота трябва да бъде по-голям от размера на домати тежи около 3 пъти. След това трябва да доведете всичко до кипене и да готвите 20 минути. Добавете сол, както и охладено растително масло, захарен пясък. Всички се вари в продължение на 5 минути. След това трябва да вземете червен пипер, по-добре да изберете най-месото български пипер. Тя трябва да се измие след рязане на ленти, чиято ширина трябва да бъде около 1,5 сантиметра. След това чушките трябва да се добавят към кипящия сос. След това трябва да приготвите соса, като разбърквате непрекъснато в продължение на 15 минути. Но имайте предвид, че кипенето трябва да е едва забележимо.
Пипер определено трябва да се установи. Веднага щом това се случи, добавете оцет и се вари в продължение на 15 минути.
След това трябва да вземете чесън, както и червен пипер. Всичко това заедно се смила в блендер или месомелачка. Острата смес трябва да се добави към лечото. Там е не повече от 5 минути, за да го готвя там.
Банките трябва да бъдат стерилизирани до този момент, да преведат продуктите там и да ги преобърнат.
Всички навити трябва да бъдат обърнати и опаковани.
Лечо Ошатнай
Всъщност, това не е само lecho, но и вкусни пръсти, но е много лесно да се готви, тъй като не съдържа много от съставките.
За да приготвите такива прости, но много вкусни лечо пръсти, трябва да вземете следнотопродукти:
- Домати - 2 килограма;
- Български пипер - около 3 килограма;
- Лук - 1,5 килограма;
- Растително масло - 200 грама;
- Сол - точно 2 супени лъжици;
- Захарен пясък - стъкло;
- Оцет - 9% - точно 175 мл.
Необходимо е да вземете 2 килограма от много красиви, червени и сочни домати, за да ги отрежете, след около 30 минути, за да се готви на много бавен огън. След това трябва да избършете всичко чрез гевгир. Трябва да вземете около един и половина литра сок.
След това трябва да вземете български пипер от около 3 килограма, почистете от семената и изрежете всички тесни ивици. Лукът - точно един и половина килограм - трябва да се реже на половин пръстени. След това трябва да приготвите домати, след като са били сварени 15 минути.
В много горещ сок трябва да добавите около 200 грама растително масло с добро качество, както и 2 супени лъжици сол и чаша захар. Там също трябва да се налива оцет. След като сместа отново се свари, трябва да добавите чушки и лук. След кипене, трябва да приготвите всичко, предварително смесване, за една четвърт час.
Лечо от зелен пипер за зимата е вкусно: пръстите ви ще поставят рецепта със снимка
За приготвянето на вкусна лечо от пръсти от зелен сладък пипер ще трябва да вземете следните продукти:
- Пипер сладководен - 1,5 килограма;
- Дъбести домати, много месести и сочни - 660 грама;
- Лук - две средни глави от лук;
- Свинска мазнина -80 грама
- пушено прасе - 50 грама;
- Червен пипер - 5 грама червени пиперки;
- Добавете сол на вкус.
Необходимо е да се започне да се измива зеленият пипер, да се почистват неговите шушулки и да се нарязва на 8 приблизително равни части. След това, доматите трябва да се поставят във вряща вода за няколко секунди, където да се извади с помощта на юфка и да се премахне кожата. Доматите са по-добре нарязани с малки четвъртинки. След това трябва да сложите мазнината в тенджера, запържете на тази мазнина пържола. Веднага след като спинът стане прозрачен, трябва да напълните лука, изчакайте, докато леко се изпече. Добавете червен пипер, след като сте разбъркани, и сложете в тенджера заедно с домати и пипер.
Всичко е разтворимо и угасено при доста голям огън. Веднага след като част от течността се изпари, ще трябва да покрие всичко с капак и да намали огъня. Оставете го на огъня, докато всичко е готово.
Лечо с моркови и чесън
За приготвянето на вкусна лечо с моркови и чесън от българска чушка за зимата е вкусно: пръстите ви ще определят рецептата, която трябва да вземете следните продукти:
- Доматите са червени - около 5 килограма;
- Моркови - половин килограм;
- Чесън - 2 глави чесън;
- Магданоз, пресни билки - на вкус;
- Зеле за копър - на вкус;
- Горчив пипер - шушулка;
- Сладък пипер - 5 килограма;
- Сол - 3 супени лъжици;
- Захарен пясък - една чаша;
- Растително масло - около 125 грама;
- Оцет - около 75 ml
Домати и. \ TМорковите трябва да преминат през месомелачка след като измиете всичко.Чесънът, зелените и горчивият пипер трябва да бъдат нарязани фино.Всичко, което трябва да се смесват, добавете сол, захар и масло.
Сложете всичко на огън, гответе за 15 минути.След това трябва да добавите сладки пиперки, нарязани с не много големи пръстени, и да го приготвите за 45 минути.Приблизително 10 минути преди да приключите с готвенето, трябва да добавите около 75 мл оцет.Всички се изсипват върху стерилизирани буркани и се навиват.
Лечо с моркови без оцет
За готвене на лечо с моркови без оцет, трябва да вземете следните продукти:
)
- Пиперът е сладък - около 2 килограма;
- Домати - около 3 кг домати.Ако не искате да се бърка с домати, можете да вземете доматен сок - 2 литра;
- Морковът е едър, сочен и сладък - 2 броя;
- Сол - 2 супени лъжици;
- Захарен пясък - около 3 супени лъжици;
- Карамфил - 10 броя;
Пиперът е остър - 2 шушулки, ако не ви харесва остър, тогава можете да намалите количеството на тези чушки до минимум или да го премахнете напълно;
- Чесън - 300 грама;
- Ароматен пипер - 10 грах.
Трябва да вземете домати с обелена кожа, след което да ги прекарате през сито.Можете просто да мелите с блендер.След това трябва да изрежете чушките с малки ивици и след това да ги разтриете на ренде от моркови.Всичко, което трябва да се смесват, сол, добавете захар и подправки, сложи всичко на огън.Изчакайте, докато всичко кипи.затова готвя всичко за 10 минути. След това изрежете всичко чрез стерилизирани буркани, покрийте с капак и пастьоризирайте. Банките трябва буквално да бъдат стерилизирани за 20 минути. Любимата лечо от българския пипер за зимата е вкусна: пръстите ви лижат.
Лечо с доматен сок и моркови
За приготвянето на лечо с доматен сок и моркови, трябва да вземете следните продукти:
- Пиперът е сладък - около 2,5 килограма;
- Моркови - 500 грама;
- Доматен сок - един литър;
- Сол - една супена лъжица;
- Захарен пясък - половин чаша захар;
- половин чаша масло;
- Оцет 70% - чаена лъжичка;
- Вода - четвърт чаша.
Като начало, смесете доматения сок и подправките в доста голям съд. Всичко това трябва да ври 10 минути. Тук се добавя пипер грах, след което се приготвя още 10 минути. Морковът трябва да се носи, нарязан на български пипер, всичко това трябва да се прибави и да се приготви още 10 минути. Банките трябва да бъдат стерилизирани, преди да започнете да се разлагат горещо lecho върху тях.
Лечо с добавянето на патладжани
За да приготвите вкусна, богата и ароматна лечо с добавянето на патладжан, трябва да вземете следните продукти:
- Патладжан -7 броя;
- Сладки пиперки - 7 броя;
- Лук - 7 броя;
- Доматен сок - 1,5 литра;
- Растително масло - 200 мл;
- Оцет - 3% - 100 ml;
- Сол - една супена лъжица без хълм.
Всички зеленчуцитрябва да се измие, не забравяйте да почистите, трябва да намалите пиедесталите.
След това патладжаните и чушките се нарязват, наливат се с доматен сок и се варят 25 минути.
Lecho, заедно с патладжани, се разлага над стерилизирани кутии и ролки.
Лечо с мед
За да приготвите медената лечо, трябва да вземете следните продукти:
- Пипер - 5 килограма;
- Доматен сок - 2 супени лъжици;
- Оцет - около 100 ml стандартен трапезен оцет;
- Захарен пясък - точно едно стъкло;
- Сол с голямо смилане - около 100 грама;
- Мед - 6 супени лъжици от висококачествен естествен течен мед;
- Горчив пипер - едно парче;
- Растително масло, изсушено чрез замразяване, без мирис - около 200 ml;
- Лук - 7 броя.
Първо, трябва да приготвите марината за мед. За него пиперът е горещ, както и мед, доматен сок и оцет, захарен пясък и сол, растително масло.
В марината, която е сварена, е необходимо да се сложи черен пипер, нарязан на 4 части, както и лук, нарязан на пръстени. Всичко трябва да се приготви за 10 минути. За да се намесва това време lecho от български пипер за зимата е вкусно: не е нужно да пръстите.
Банките трябва да бъдат стерилизирани, докато се заварява. Изсипете цялата гореща марината и навийте.
Лечо с патладжан и естрагон
Да приготви невероятно ароматно лечо с патладжан и естрагон
трябва да вземете следните продукти:
- Домати - 4 брояголеми и зрели домати;
- Български пипер - 7 броя;
- Патладжан - 2 броя;
- Лук - 2 глави;
- Добавете естрагон, фокусирайки се върху вашия вкус;
- Сол на вкус.
Измийте чушките, доматите също.След това, доматите трябва да бъдат нарязани на малки парченца, докато отстранявате дръжките.В пипер е необходимо да се отстранят ядрото, както и вените.Лукът и патладжанът трябва да се почистват.И пипер, патладжан, лук трябва да се реже с пръстени.Доматите и черен пипер трябва да се превърнат в емайлово съдове за готвене и да се приготвят за 15 минути.След това трябва да смесите вече приготвени за залез естрагон и сол, добавете захар, ако разнообразието от домати вече боли кисело, всички гответе още 20 минути.Патладжанът трябва да се осолява и пържи в растително масло до златист цвят.
Всичко трябва да се смеси, след това да се разстила в консерви, да се завърти.Банките трябва да се държат само на студено.
За приготвянето на лечо с моркови и пипер трябва да вземете следните продукти:
- Домати - 3,5кг;
- Български пипер - 2,5 килограма;
- Горчив пипер - една малка шушулка;
- Лук - килограм;
- Моркови - 1,5 килограма;
- Захарен пясък - 200 грама;
- Сол - супена лъжица с доста забележима пързалка;
- Растително масло - 100 грама;
- Оцет 70% - супена лъжица.
Първо, трябва да вземем домати, да ги сложим във вряща вода, предварително да нарязваме кожата, което ще ви помогне да го отстраните.Скорбут на доматите трябва да вземете, след което трябва да ги преместите на сокоизстисквачка и да прескочите всичко, за да получите сок.
Сега трябва да режете лука, но не се опитвайте да го нарежете прекалено фино, може да има доста големи парчета с дължина от един сантиметър.След това трябва да вземете сока, получен от доматите и да се изсипва в тенджера или леген, където ще се приготви лечо.Добавете там нарязан лук, както и горчив пипер, който нарязвате доста фино.Сложете всички варени на средна топлина.
Морковите трябва да бъдат нарязани на доста големи парчета и всички да бъдат изпържени на растително масло.Не добавяйте масла твърде много, около 2-3 супени лъжици
Нарязани пиперки, също малки парченца.Изчакайте, докато доматен сок с лук не заври, а след това всички готвят за 20 минути.Няма нужда да се покрива капакът.След това морковите трябва да се прехвърлят в тенджера, след което да се добавят сладки пиперки и захар, сол и растително масло.
Гответе 10 минути.Добавете оцет и сложете лечо и лук на горещи буркани.Roll.
