Маринована зеле у дома може да бъде отличен запас от вкусна риба в готовата форма, която трае няколко седмици.
Риба във всякаква форма - много полезен продукт за нашето тяло. Ако наистина имате много, тогава е най-добре да го сол. Маринованите риби по същество са същите солени, но приготвени по начин на "мокро" осоляване. В ястие като малинов саламур рецептата е съвсем проста: риба, вода, сол, захар, оцет и подправки.
Калоричност на киселите риби
Ако вземем предвид рецептата за това как да се маринира рибата от раци, в резултат на това ще получим около 140-145 калории на 100 грама краен продукт. Имайте предвид, че тези показатели са по-ниски, отколкото в обикновената солена папила (средно 190 kcal). Така че това е по-полезно за мариноване на коластрата у дома, отколкото за засоляване.
Мариниране - по-лесно никъде
Маринована зеле у дома се обработва в порция, готова за ядене на риба, която е преминала ежедневния период на "самота" в специална марината. Ако ще готвите саламур от гевгир, рецептата със сигурност няма да ви попречи.
Между другото, salamur е риба, която се маринира в оцетния солен разтвор.
Съставки:
Трябва да се отбележи, че вкусът на кисели риби зависи от това докъде се спазват всички пропорции. Отнасяйте се с негободил на парчета.Оставете настрана, вземете маринатата.
Сварете водата и охладете до 30-35 градуса, в нея разредете солта, захарта и оцета.Този разтвор изсипва парчетата от тръстиката (напълно покрити с течност) и ги изпращате в хладилника за ден или два.
В края на определеното време прехвърляме рибата на гевгира и го оставяме да източи остатъците от маринатата.След това, в сух контейнер, поставете рибената заготовка, поръсете с черен грах и пръстени лук.
Когато съставките са положени, добавете маслото, затворете контейнера, разклатете и охладете за няколко часа.
Интересни рецепти за събиране на джебчия
Маринирането на гевгир у дома отваря широка гама от възможности за готвачи.При приготвянето на саламур от бодил, класическата рецепта не е задължителна.
Рибите могат да се приготвят, например, в пикантна марината, но съставът на съставките може да варира в зависимост от желанието ви.В следващата рецепта за марината се нуждаем от:
- оранжев,
- лимон,
- корен от джинджифил,
- подправка на риба,
- ) копър (семена),
- лук,
- масло.
Преди мариниране на рибата от трън, подготвяме слоеве в купа, пълнени със сол и захар, поставяме фитила за 36 часа в хладилника.
През това време от рибата ще се появи излишната течност, пулпата от кнедли ще стане гъста.
Добре избършете саламура, изплакнете го със студена вода иоставяме го влажно в продължение на 60 минути. През това време пригответе маринатата. Разтрийте портокаловата кора, изстискайте портокалов сок и сок от един лимон.
Нарежете малко парче джинджифил, ситно котлет и добавете към цитрусови плодове. Там също изпращаме подправки за риба, копър и малко сол (маринатата трябва да е солена). Смесваме всичко.
Поставете няколко парчета портокал в стъклен съд на дъното, след това сложете парчетата риба (филето от целина се нарязва на пържоли). Редуващи се риби и цитрусови плодове, ние добавяме пръстени лук някъде. Запечатайте, налейте марината, от върха още 35 мл постно, затворете буркана и в хладилника за през нощта.
Маринована риба с зеленчуци
Маринован гевгир у дома ще бъде страхотна закуска за всеки ден (особено варени картофи). Интересно приготвената маринована кочана у дома може да бъде оригинално ястие и на празнична маса.
Между другото, рибата в тази форма може да се използва като съставка в салата.
Нарязаните на кожата филета върху кожата се заливат със смес от захар и сол, разбърква се. Ние смиламе моркова на "корейска" ренде или нарязваме на слама, нарязваме лъка с кръгове и разглобяваме пръстените. Сложете риба и зеленчуци в купа, поръсете с пипер и други подправки.
Последният слой е зеленчуци. Цялата тази красота е пълна със смес от растително масло и лимонов сок (100: 50 ml). Ние поставяме подтисничеството. Задръжте половин час при стайна температура и след това го извадете в хладилник за три дни.
