Амарантовото масло е едно от тези, които не се появяват на рафтовете на обикновените магазини, но в специализирани магазини не е много евтино в сравнение с обичайното зехтин или слънчогледово масло. Въпреки това, мнозина го използват като терапевтична и просто хранителна добавка, тъй като амарантовото масло се счита за изключително полезно. Те го произвеждат от нарязани семена на тревисто растение от амарант чрез студено пресоване. Масло от амарант практически липсва у нас, така че се счита за екзотичен продукт. Въпреки това, предвид неговите полезни свойства, поради уникалния биохимичен състав, си струва да се помисли за въвеждането на този продукт във вашата диета.
Използване на масло от амарант
Това голямо количество растително масло съдържа ненаситени мастни киселини, включително омега-3, 6 и 9, фосфолипиди, сквален, витамини, органични киселини и микроелементи. Най-голяма е стойността на сквален и витамин Е, които се съдържат в масло от амарант в бионалична форма.
Скваленът е от съществено значение за синтеза на холестерол, стероидни хормони и витамин D в организма, има антиоксидантна и антитуморна активност, насърчава укрепването на имунната защита и също така помага на организма да издържи на радиоактивното лъчение. Освен това скваленът има изразено регенериращо и противовъзпалително действие.
Витамин Е е известен като мощен антиоксидант, който не само е необходим за предпазване на организма от действието на свободните радикали, като по този начин предотвратява преждевременното стареене,но също така има благотворен ефект върху всички системи на нашия организъм. Той има противовъзпалително действие, участва в метаболизма на мазнините, понижава холестерола, стимулира съдовите стени и играе важна роля за нормалното функциониране на човешката репродуктивна система и развитието на матката на бебето.
Амарантовото масло съдържа полиненаситени мастни киселини, над 50% от които представляват част от омега-6. Те спомагат за понижаване нивата на холестерола в кръвта, подобряват функциите на сърдечно-съдовата, нервната, ендокринната и имунната системи. Полиненаситените мастни киселини помагат за очистване на организма от вредни шлаки, токсини и дори радионуклиди.
Само онези вещества, описани по-горе, са достатъчни, за да се признае амарантовото масло като полезен продукт и естествени лекарства. Препоръчва се за хора, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система, това растително масло може да се превърне в едно от средствата за предотвратяване на атеросклероза, а оттам и на коронарна болест на сърцето, инфаркти и инсулти. Поради регенеративните и противовъзпалителни свойства, той е полезен при възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт (гастрит, пептична язва, колит, панкреатични заболявания, черния дроб и жлъчния мехур). При редовна употреба на малки количества масло от амарант се подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите.
Какви са другите полезни вещества в маслото от амарант? В допълнение към витамин Е той съдържа прекурсор на ретинол (витамин А), който, заедно с токоферол и сквален, приемаУчастие в синтеза на хормони, както и повишаване на регенериращите и имуностимулиращи свойства на това масло. Освен това всеки знае, че витамин А е много важен за здравето на очите. Той е част от маслото и витамин D, който е необходим за нормално образуване, както и за възстановяване на увреждане на костната тъкан.
Много масло от амарант с микроелементи, особено калций, калий, фосфор, магнезий и желязо. Тези и други микроелементи, открити в този продукт, са необходими за нормалното функциониране на цялото тяло, по-специално на сърдечно-съдовата и нервната системи.
Фосфолипидите, които са част от маслото, са необходими за образуването на мембрани на клетките, както и медиатори, участващи в прехвърлянето на нервния импулс. В допълнение, в семената на амарант масло съдържа аминокиселини, необходими за нормалното функциониране на нервната система. Препоръчва се да се използва за профилактика на свързани с възрастта заболявания, подобряване на паметта, концентрация на вниманието, както и на хора, страдащи от безсъние, депресия и постоянно нервно-психическо напрежение.
Амарантово масло в козметологията
Амарантовото масло отдавна се използва не само вътрешно, но и външно. Поради лечебните свойства на раните, той може да се използва с малки порязвания, остриета, рани и плитки изгаряния. Смята се, че веществата, включени в маслото, стимулират производството на колаген, така че в народната медицина се препоръчва да се използва за елиминиране на белези и белези. Препоръчва се за външна употреба и за такива кожни заболявания като екзема ипсориазис.
Този продукт се използва за антицелулитен масаж, състоящ се от обвивки за тяло, състоящи се от маски и кремове за лице и тяло. Витамини и други вещества, съдържащи се в масло от семена на амарант, не само осигуряват овлажняващ, регенериращ и подмладяващ ефект, но и предпазват кожата от вредни ултравиолетови лъчи. Затова може да се използва като средство след слънчево изгаряне в солариума или на плажа. Полезно е да се използва масло от амарант за подобряване на състоянието на косата, особено сухи сешоари за коса, сенници, солена или избелена вода, както и лекарство, което подобрява растежа на косата и състоянието на скалпа.
Повреда на маслото от амарант
На практика няма противопоказания за употребата на това масло, то може да се превърне в изключително полезна хранителна добавка за възрастни, бременни и кърмещи жени и дори деца. Трябва да се има предвид, че може да възникне алергична реакция с употребата на който и да е продукт, а амарантовото масло не е изключение, въпреки че случаите на индивидуална непоносимост са изключително редки.
Хората с тежки чернодробни, жлъчни, жлъчни, панкреасни и бъбречни заболявания, особено в стадия на обостряне, трябва да се консултират с лекар преди да приемат амарантово масло.
Запазете маслото от амарант в тъмно затворен контейнер, далеч от слънчева светлина, на хладно място. След отваряне на бутилка масло трябва да се съхранява най-малко 1 месец в хладилника на вратата.
ТВ канал RenTV, програма "Храна на боговете" натема "Амарант. Полезни свойства »
Ток-шоу "Лекари" на "Амарантово масло":
