Няма нищо по-добро и по-вкусно от яхния с картофи в саксии. Тъй като всички съставки се приготвят в затворен съд и в собствен сок, те стават много сочни и ароматни. И подготовката на това лечение не е толкова трудно, тя може да направи всяка любовница.
И ако желаете, месото с картофи може да бъде допълнено с гъби, зеленчуци и подправки. В резултат на това тя ще бъде много вкусна и питателна. Затова ви предлагаме да се запознаете с няколко възможности за приготвяне на това ястие.
Месо, печено с картофи във фурната
Какво ви трябва:
- Картофи - 800 грама;
- Килограм месо, можете да използвате ниско съдържание на мазнини свинско;
- Две крушки;
- Твърдо сирене - 200 грама;
- Сухо вино - 2 големи лъжици;
- Парче масло на 40 грама;
- малко слънчогледово масло;
- Малка сол, черен пипер;
- Подправка за месо.
Време за готвене - 70 минути.
Брой калории - 140.
Започва да се готви:
Парче месо се изплаква, отрязва местата с ивици и филми. Нарежете малки квадратчета;
Поставете огнена тава с масло, затоплете я и поставете парчетата месо на малки порции. Фрай няколко минути;
След това пържените късчета се поставят в купа и се почистват отстрани;
В тиган се налива малко вода и вино. Всички се загряват до кипене;
След това добавете сол, черен пипер, подправки, разбъркайте и гответе за няколко минути;
От картофени клубени почистете кожата,изплакнете мръсотията и я нарежете на ивици;
От лука премахнете всички пилинги, нарязани с малки брусочками;
След това предварително подготвени саксии, поставете картофите на дъното. Той трябва да запълни капацитета с около 1/3;
Тогава от върха на картофите сложим парчета месо, за да напълним съдовете до върха;
От върха се поръсва с натрошен лук;
Изсипете целия сос от подправки;
Сиренето се избърсва с решетка с големи отвори и се разстила до горната част на всяка саксия, добавя се малко масло;
Фурната се затопля до 180 градуса и там се поставят съдове;
Нека печем 50 минути.
Рецепта за говеждо месо с картофи в съдове за сервиране
Какво ви трябва:
- Месо от телешко месо - 800 грама;
- половин килограм картофени клубени;
- 50 грама масло;
- Заквасена сметана - 2 големи лъжици;
- 1 средна лъжица брашно;
- 2 малки крушки;
- 1 литър чиста вода;
- пръчки;
- Доматено пюре - 2 големи лъжици;
- Малко количество черен пипер и подправки.
Колко да се готви - 70 минути.
Колко калории е 110.
Готвене:
Месото от говеждо месо се изплаква изцяло в студена вода, почистено от всякакви костни фрагменти, отстранете вените, филма;
След това обработваме месото със средни битове и се разпространяваме в купа;
Картофи, свободни от кожата с нож или. \ Tрастителни нарязване. Почистените грудки се изплакват с хладка вода;
След това сложете картофите на дъската и го нарежете с остър нож на малки квадратчета. Размерът на картофените резени трябва да бъде същият, както в парчетата месо. Сложете в чаша, налейте студена вода, така че картофите да не пожълтяват;
От луковиците, обелете люспите, нарязани на малки парченца. Желателно е да ги отрежете много фино, защото силно смачканият лук ще даде повече сок;
В кипящото масло хвърляме месо. Ние не ядем прекалено дълго, буквално 5-7 минути. След това поставете месото на плоча;
Поставете доматената паста в тиган, добавете там сол, черен пипер и подправки. Разбъркайте и запържете около 5 минути;
Налейте вода, добавете брашното и донесете до удебеляване на сместа;
След това сложете картофени резени в приготвените съдове и ги напълнете с третата част;
Запържените късчета говеждо месо се поставят върху картофите;
Изсипете малки парченца лук в горната част на месото;
След това се налива доматен и подправен сос;
Във всяка саксия се добавя масло и заквасена сметана;
В топла фурна поставете затворените съдове с всички съставки и оставете за 50 минути.
Как се приготвят картофи с месо и гъби
Ще ни е необходимо:
- 800 грама месо от всички (говеждо, свинско, говеждо,
)
- 600 грама картофени клубени;
- 800 грама печурки;
- 3 глави лук;
- Морков - 3 броя;
- Части на зъбите - 6-8 неща;
- 200 грама сиренетвърда форма;
- 6-8 малки лъжици масло;
- Вода - 400-600 ml;
- Растително масло;
- Майонеза;
- Зелените от копър и магданоз - няколко клона;
- малко сол;
- Черно смлян пипер и подправки.
Колко трябва да се направи - 70-80 минути.
Хранителна стойност - 150.
Процедура за готвене:
Филето от месото ми, отрязваме вените от него, излишната мазнина, ще изсъхнем. Разглобяваме големи барове;
Почистете картофа от кожата, изплакнете го от мръсотията и го нарежете на сламка;
Премахваме луковиците от кожата, нарязани на пръстени. След това луковите пръстени се нарязват на 4 части;
Морковите измиваме, отстраняваме мръсотия, кори и пипер на ренде с големи отвори;
Гъбите се изплакват, изсушават и нарязват с тънки филийки или случайни парченца;
Зъбите на чесъна се почистват от кожата и се нарязват на малки парчета;
Зелените стебла изплакваме и нарязваме на малки парченца;
Налейте маслото в тигана, нагрейте и изхвърлете месото. Фрай за няколко минути. Поставете парчетата върху плочата;
След това сложете гъбичките в тигана, запържете го за няколко минути от всички страни и го поставете в купа;
В същия съд изсипва се картофените филийки, налива се малко масло и се запържва до полуготово. Вземете картофи на чиния;
След това хвърлете късчета лук и моркови. Фрай няколко минути;
В приготвените саксии на дъното се поставят парчетата месо и сол, подправетеподправки;
След това се разпръскват зеленчуковите продукти и се поръсват с парчета чесън;
Поставете филийки от картофи, сол, подправете с подправки, поръсете с парчета магданоз и копър;
На върха на картофите поставяме парчета гъби, подправяме със сол, подправки;
Нарязваме сирене в голям чип;
Изсипва се чипсът на сирене върху горната част, поставя се малко масло;
Добавете към всеки пот? чаши с вода или бульон;
Изсипете цялата майонеза;
Загрейте фурната до 180-190 градуса и поставете саксиите там за 40 минути.
Как да се готви ароматно картофено пюре с месо
Изисква се следното:
- 700 грама картофи;
- 700 грама свинско месо;
- Лук - 1 брой;
- 70 грама сирене;
- 30 грама доматено пюре;
- Чаша вода;
- Малко лимон;
- щипка сол;
- Половин лъжичка черен пипер;
- Растително масло.
Колко е направено - час и половина.
Нивото на калории - 135.
Процедура на готвене:
Нарязваме парче месо, премахваме кората, вената и нарязваме на малки парченца;
Сложете парчетата в макрет, поръсете със сол, черен пипер на земята;
От носа изваждаме кората и нарязваме на половин площади, заспиваме в купа с месо;
Лимонът се нарязва на две части. Изрязваме една част от кръговете и го разпространяваме към месото;
Също така там можете да излеете някаква минерална вода с газ, разбъркайте и оставете за половин час да се маринира. пътот време на време всички съставки се смесват;
От картофите се отстранява, измива се и се нарязва. Ние не намалихме твърде малко;
След това сложете картофените резени на дъното на съда;
От купа с месо изваждаме кръга от лимон и разпространяваме съдържанието заедно с марината в саксия;
Ние правим доматен пълнеж. В чаша вода поставяме доматена паста, разбърква се до пълно разтваряне;
Добавете малко сол и изсипете в съд с всички съставки;
Покрийте с капак, поставете в топла фурна и оставете да се пече половин час на 180 градуса;
След това намаляваме огъня и печем още 30 минути;
Избършете малката ренде с парче сирене и го сложете в тенджера и оставете да ужилят още 5 минути;
В края държим всичко в фурната за още 10 минути и я сервираме на масата.
Печено месо с картофи без картофи
Съставки:
- Килограм говеждо месо;
- 2 броя лук;
- Моркови - 2 броя;
- Ябълково вино - парче от 200 грама;
- 4 големи лъжици майонеза;
- Растително масло;
- Малко сол и черен пипер.
Време за готвене - 80 минути.
Колко калории е 110.
Приготвяне:
Лукът се почиства от кори и се нарязва на половин квадрати;
Говеждо месо се измива, отрязваме вените, филмите и обработваме малки квадрати;
В саксиите се налива 1 голяма лъжица растително масло и се поставят парчетата говеждо месо. Нарязани и подправени с пипер;
След това сложете биталук;
Почистете кожата от моркова, измийте и разтрийте с голяма слама. Нанесете от върха на лъка и поръсете със сол;
След това разтрийте бекона с голяма слама и сложете върху него всички съставки;
Смажете цялата майонеза;
Поставете съдовете в нагрята фурна и печете 1 час при 200 градуса.
Полезни съвети
- Не забравяйте да сварите месото или пържите преди печене, в противен случай ще се окаже твърдо и вкус;
- Не е желателно гърнетата да се поставят в гореща фурна. Изработени са от керамичен материал и могат да се напукат;
- След като приготвите храната, можете да добавите към зеленината, тя ще придаде приятен аромат.
Месото с картофи в саксиите се оказва много вкусно и просто ще се стопи в устата. Преди това ястие никой не може да устои, той ще може да се превърне в добър обяд или вечеря. Може да се използва и като храна за празничната трапеза.
Приятно апетит!
