Свинско, телешко, телешко - така че всяко месо, което се пече във фурната, не само е вкусно ежедневно ястие, но и правилно заема централно място на празничната маса.
По същество месото е най-желаният продукт на всеки човек, защото рецептите, които го съдържат, сирене и лук, създават уникална комбинация. Това е особено забележимо, когато към масата се добавя бутилка червено вино. А и тази комбинация носи романтика, така че ще бъде чудесен избор за обща вечеря с любимия ви човек.
В същото време такова ястие не изисква специални усилия за готвене, а рецепти, които могат да се използват, могат да намерят много. Кои съставки могат да се използват за приготвяне на вкусно печено месо?
Класическа рецепта от печено месо в пещ със сирене
Състав:
- 700 g свинско месо без кости;
- 4 глави (може би и по-малко) лук;
- 150 г сирене от висококачествени твърди сортове;
- Набор от подправки, подобни на свинско;
- Около 70 грама майонеза;
- Слънчогледово масло - 1 маса. лъжица;
- За няколко парчета сол и черен пипер.
Време за готвене с картофи във фурната: 60 минути.
Брой калории: 470 Kc на 100 g.
Подготовка стъпка по стъпка:
Вземете съставките, от които се нуждаете, за да приготвите храната си, предварително подгответе я. Вземете лука, попарете го, за да не спре горчиво, и не принуждавайте очите си да се разкъсват. След това лукът се нарязва на пръстени и се разделя с дялове;
Месото трябва да се измие и. \ TПотопете хартиените кърпи. След това се нарязва на парчета, с дебелина малко над половин сантиметър. След това трябва да вземете кухненски чук и да отблъсне всеки късче от парчето. Също така, всеки бит трябва да бъде сол и пипер;
Твърдото сирене трябва да бъде настъргано. Сиренето от този вид се разтрива най-лесно и бързо се топи;
Налейте мазнина /растително масло на дъното на тигана, сложете купа с лук. След това трябва да поставите вече отразени парчета месо, които отново поставят останалите лук. Над лука има слой настъргано сирене, което трябва да се намаже с майонеза;
Загрейте фурната до стандартни 180 градуса, която трябва да се постави в тиган с приготвена смес. Печете такова месо за около 50 минути. Лека зеленчукова салата или картофено пюре трябва да се сервира в гарнитурата.
Ястието е готово.
Свинско, печено със сирене със зрели домати и маслини
Състав:
- половин килограм свинско месо, за предпочитане глезена или карбонат;
- 2 големи домати, за предпочитане тези видове, които съдържат малко течност;
- 1 буркан от зелено (разбира се, без семена) маслини;
- 150 g твърдо сирене;
- 1 домашно яйце;
- 100 г майонеза;
- Зелена салата;
- Растително масло в количество, необходимо за пържене;
- Сол и черен пипер.
Време за готвене: около 60 минути.
Брой калории: 300 Kc на 100 g.
Постепенно приготвяне на месо със сирене, с домати и маслини във фурната:
Пригответе свинско месо, изплакнете го и го подсушете с хартиени кърпи. Нарязани на парчета с широчина около 1 см през влакната. Всяко парче трябва да се постави в найлонова торбичка или да се постави под филм за храна и леко да отблъсне кухненския чук. Всяко парче трябва да бъде подправено и оставено да изтече за около 15 минути;
От консервите с маслини трябва да изцеди цялото количество течност в него, след което да сложи плодовете върху хартиена кърпа. Изчакайте маслините да изсъхнат и след това нарязайте на половина;
Доматите се нарязват на доста дебели чаши;
Цялото сирене се смила и след това се смесва с майонеза и яйце до хомогенна маса;
Налейте маслото в тигана, след това леко запържете всяко парче свинско месо, за да образувате красива кора. Отнема само няколко минути за всяко парче, по едно от всяка страна;
Deco трябва да бъде леко намазан с масло, след което да се сложи слой свинско месо, приблизително наполовина с наличния. Сложете най-горните слоеве от домати, маслини и след това останалото месо. Ако са оставени доматите, можете да ги поставите отгоре, предварително нарязани на по-малки парченца, а останалото да направите с маслини;
Горната част на тази чиния трябва да се напълни със смес от сирене и майонеза, след което да се изпрати в предварително загрята до 220 градуса фурна, където месото се пече още 20 минути до пълно готвене;
Листата от салати трябва да се поставят върху чинията, върху която се получават шушулките.
Печено месо с ананас и сирене
Състав:
- 500 g подбрана свинска каша;
- 1 кутия сочни консервирани ананаси;
- 2-3 таблица. лъжици нискомаслена сметана;
- Сол и подправки за личен вкус;
- 200 g (възможно и повече) сирене от твърди сортове;
- 1 брадичка. лъжица слънчогледово масло.
Време за готвене: около 60 минути.
Брой калории: 240 Kc на 100 g.
Подготовка стъпка по стъпка:
Свинското месо трябва да се измие старателно и да се избърше, след което се нарязва на доста дебели парчета с дебелина около 2,5 cm. Около 7 парчета от парчето ще излязат от вашата фигура, всяка от които трябва да бъде отблъсната спретнато и след това подправена;
Подготвеното масло се смазва, след което месото, което вече е било репатрирано, се поставя. Всяко парче трябва да бъде отделно нарязано и след това да се постави чаша ананас;
Сиренето се настъргва върху голяма ренде и се изсипва в специално. тава за печене, която да покрие напълно месото;
Загрейте фурната до необходимите 180 градуса, след това гответе около 50 минути, докато сиренето се разтопи напълно и месото няма да стане меко и нежно.
Свинско в популярен тандем с гъби и сирене
Състав:
- Малко повече от половин килограм свинско месо;
- 300 g твърдо сирене;
- 300 g гъби, например гъби;
- соев соев 50 ml;
- Около 50 грама майонеза;
- Масло за смазване на формата.
Време за готвене на ароматно месо с гъби и сирене във фурната: около час и половина.
Брой калории: 270 Kc на 100 g.
Подготовка стъпка по стъпка:
Месото трябва предварително да се приготви, най-добре е да се вземе шийката или карбоната, защото те са доста нежни и в същото време съдържат малко мазнини. Изплакване и сухи хартиени кърпи;
Месото се нарязва на части с дебелина по-голяма от 1 cm. Поставете всеки парче в пластмасова торбичка или покрийте с филм за храна, след което малко отражение от двете страни;
Като марината ще има соев сос. В купа се изсипва соев сос, след което внимателно ги разтривайте всяко парче месо, което ще го омекне. В тази рецепта не е необходимо да използвате сол или пипер, защото този сос е доста солен. Оставете мариновани за около половин час;
Докато месото е мариновано, е необходимо да се сварят гъбите. Те се приготвят за около 30 минути в слабо осолена вода. След като гъбите са готови, трябва да ги излеете с гевгир. Изчакайте, докато излишната течност стане напълно суха;
Цялото сирене е настъргано на голяма ренде, колкото повече ще бъде, толкова по-добре. Добавете сирене към майонезата и разбъркайте добре. Можете да добавите малко смачкан чесън, но той може да започне да прекъсва вкуса на гъбите;
Загрейте фурната до необходимите 200 градуса, докато събира бъдещата чиния за палубата. Първият слой тук е месото, върху което са разположени гъбите, след което са покрити с козина от сирене и майонеза;
Поставяйте Deco във фурната и печете в продължение на 40 минути, докато сиренето се разтопи напълно и кората няма да стане златна. След това трябва да изключите огъня и да го оставите скучно за още 10 минути;
За това месо е страхотноподходяща гарнитура под формата на зеленчукова салата, тъй като самото ястие е много богато.
Внимателно изберете месото за бъдещото ястие, съчетайте различните му разновидности и видове сирена, за да създадете своя уникална комбинация. Можете да намерите огромен брой различни продукти, които ще бъдат перфектно съчетани с основния набор от съставки.
Приятно апетит!
