Млечна суроватка: добра и лоша

Млечният серум е мътна светложълта течност, получена в резултат на приготвянето на сирене на сиренето и след коагулация на млякото. Добрата любовница никога няма да изпразни суроватката, защото тя е полезна за тялото, не само когато се използва вътрешно, но и когато се използва външно. Особено след като един литър мляко в процеса на производство на сирене на серума добива 700-800 мл

Ползите от серума на гърдата

Серумът е кисело-млечна напитка, от която почти напълно се отстраняват мазнините (в 100 грама тяхната напитка остава не повече от 0,2%) и протеин, следователно той принадлежи към диетични продукти. На базата на тази течност се произвеждат различни напитки, често с добавяне на плодови сокове, което ги прави още по-полезни.

95% суроватката се състои от вода, която е в основата на кравето мляко. След коагулацията на млякото в него все още остава около 1% протеин, който е представен от албумин на кръвен серум и лактобумини. Много проучвания потвърждават, че смилаемостта на протеини от суроватка е много по-висока от протеина от пилешки яйца. Ето защо, въпреки относително ниското съдържание на протеини, тази напитка може да бъде включена в диетата за отслабване, заема прилично място в диетата на спортистите и е полезна за възстановяване на тялото след болест.

Серумът, получен от млякото, съдържа голямо количество витамини и минерали. Съдържа витамини В, аскорбинова киселина и каротин. Напитката е богата на калий, калций и натрий. Вещества, които съставят серума, спомагат за нормализиране на нивотохолестерол в кръвта. Това прави суроватъчния серум полезен за здравето на сърдечно-съдовата система. Освен това съдържа фосфор, цинк и желязо.

Млечната суроватка помага да се отървете от много проблеми с храносмилането. За да се нормализира стомашно-чревния тракт, достатъчно е да се пие чаша тази кисело мляко ежедневно. Той подобрява чревната подвижност, подпомага прочистването на токсините и стимулира растежа на нормалната микрофлора, особено на лактобацилите. От лактозата, те получават лактулоза, която е част от много лаксативи, те се считат за един от най-безопасните, включително за деца и бременни жени.

Серум - един от малкото млечни продукти, които не само могат, но трябва да се използват при гастрит, пептична язва, колит и други заболявания на храносмилателната система, защото има противовъзпалителен ефект. С такива заболявания трябва да пиете суроватка, приготвена с прясното им мляко, след това няма да е много кисела.

Млечната суроватка е продукт, особено необходим за здравето на жените. Редовната му употреба ще ви помогне да забравите за такъв неприятен проблем като млякото на гърлото. Серумът съдържа голямо количество лактоза, която е необходима за нормална бактериална активност на млечната киселина. Те са неразделна част от нормалната микрофлора на вагината и инхибират растежа на дрожди от дрожди.

Поради съдържанието на витамини и минерали, редовната употреба на суроватка ще спомогне за засилване на имунитета, опорно-двигателния апарат, нервната и ендокринната система.

Много полезна суроватка при диабет, тъй като е с ниско съдържание на мазнини, нискокалорични (само 23 калории на 100 грама питие) и в същото време хранителен продукт. В резултат на проучването са получени данни, че съдържащите се в тях вещества стимулират производството на ендогенен инсулин, което води до понижаване на захарта в кръвта.

Извънземна суроватка

Този ферментирал млечен продукт е широко използван в козметологията. Млечният серум се използва за антицелулитен масаж и тайна. Вещества, съдържащи се в него, помагат за изглаждане на кожата, подхранват и овлажняват кожата, нормализират баланса на мазнините. Добре е да добавите няколко чаши суроватка към топла вана.

Това е едно от най-добрите народни средства за избелване на лицето и отстраняване на лунички и пигментни петна. За да се избърше лицето на кожата, се използват парчета замразена суроватка, като тази процедура помага за подмладяване на кожата.

Млечната суроватка се използва като маска или средство за изплакване на косата. Тя помага за укрепване на косата, премахване на пърхота, придава блясък на косата, особено полезна употреба на тази кисело-млечна напитка за боядисана и повредена коса.

Болести на суроватка

Този продукт съдържа голямо количество лактоза (млечна захар), така че не трябва да се използва от хора, страдащи от недостиг на лактаза.

Прекомерната употреба на суроватка може да доведе до диария. Достатъчно е да пиете по една или две чаши на ден, а това ще им донесе полза.

НЕП"В полза на суроватка":

Програмата "В курса" на тема "Млечен серум":