Полезен състав на цвеклото не може да бъде надценен.Богат е на желязо, цинк и йод.Той има разнообразие от витамини - Е, Р, РР и Група Б. Ако вземете предвид, че този зеленчук се съхранява дълго време през годината, той е просто незаменим, особено през зимата и пролетта.
Съдържание:
- Полза и полезни свойства на цвекло
- Увреждане на цвекло и противопоказания
- Обезщетение и повреда на цвеклото: заключение!
Цвеклото е многогодишно, двугодишно и едногодишно билково семейство - Амарант.
Първото предимство на цвеклото е било изпитано от народите от Източна Европа.Те забелязали, че употребата й в храни предотвратява развитието на средновековни епидемии от чума.
Отглеждането на цвекло е настъпило през второто хилядолетие преди Христав Вавилон, Иран и Армения.Първоначално хората я използват като лечебни растения (използвани листа) едва тогава печени кореноплодни цвекло.
Понастоящем най-популярни са следните сортове бургундски зеленчуци: цвекло, захар и фуражно цвекло.Този непретенциозен и, разбира се, полезен зеленчук се отглежда почти навсякъде от сънародници или агрономи.
Подобно на много други зеленчуци, цвекло узряват през август и септември.
На снимките по-долу можете да видите как цвеклото расте.
Цвеклото на леглото
Химичен състав на цвеклото
Полезният състав на цвеклото е труден за надценяване.Богат е на желязо, цинк и йод.Притежава разнообразие от витамини - Е, Р, РР и Група Б. Ако се има предвид, че този зеленчук се съхранява дълго време през годината,тогава е просто незаменима, особено през зимата и пролетта.
Таблицата дава основните данни за химичния състав.
100 грама
Вода
Протеин
Мазнини
Въглехидрати
Калории
Beetroot
86 стр.
1.5 стр.
0.1 стр.
8.8 р.
40 ккал (167.36 kJ)
Основни витамини:PP, A, C, D, E, група В
Пропорции:1 парче ~ 250 гр.
Ползи и полезни свойства на цвекло
- Цвеклото лекува сърдечносъдово заболяване.Той съдържа много фибри, което допринася за намаляване на триглицеридите и холестерола. Цветът на червеното цвекло дава веществото - бетаин. Това от своя страна подобрява функцията на кръвоносните съдове и спомага за понижаване нивото на хомоцистеин. А хомоцистеиновото вещество е вредно за нашите кръвоносни съдове и се увеличава, ако на тялото липсват витамини от групата Б. Също така цвеклото благодарение на витамин Р прави съдовете по-еластични и трайни.
- Лекува хипертония и атеросклероза. Препоръчва се да се използва за предотвратяване на тези заболявания. Съдържанието на йод, цвекло като зеленчук заема водеща позиция, което означава, че пациентите с атеросклероза са просто необходими.В допълнение, магнезий и вече ни е известен, бетаинът е в състояние да понижи кръвното налягане, да подобри усвояемостта на протеините и да регулира мазнините. , От тях произвеждат лекарствен бульон.
- Има противовъзпалително свойство.Пулп от цвекло се използва катоза вътрешни и външни приложения. Той помага за лечение на язви на стомаха.
- Цвеклото - растителен антиоксидант.Проучванията показват, че полезният състав на компонентите на цвеклото допринася за пречистването на организма, отстраняването му от токсини, шлаки и вреден холестерол. Предпазва от въздействието на радиоактивни и тежки метали.
- Цвеклото е полезно за черния дроб. Има много рецепти за почистване на черния дроб, който се основава на цвекло. Подобно на тиква, цвеклото възстановява чернодробните клетки.
- Какво друго е полезно в цвекло? Редовната употреба на цвекло ще помогне да подобрят храносмилането и метаболизма. Учените също доказаха, че естествените нитрати от цвеклоподобряват притока на кръв към мозъка , като по този начин подобряват неговата ефективност.
- Подобрява и нормализира храносмилането.Подобрява чревната перисталтика. Има мек слабително действие. Полезен за запек.
- Укрепва имунитета.Цвеклото е пълен витаминно-минерален комплекс, който включва и витамин С. През зимата и пролетта този зеленчук може да замени дефицита на плодове и да предпази от вирусни заболявания.
- Цвеклото в козметологията.Цвеклото прави различни маски за кожата. Също така, прясно цвекло ще помогне да се справят с лунички и брадавици. От цвекло правят овлажняващи кремове и шампоани от мазна коса и пърхот. Дори този бордо зеленчук ще ви помогне да останете тънък. На цвекло има различни диети за отслабване. При прегледите можем да заключим, че е многодори ефективно.
- Цвеклото значително увеличава ефективността на човека.Учените са открили допинг ефекти в цвекло. Проучването е проведено върху спортисти. Тези спортисти, които използваха сок от цвекло, показаха по-добри резултати и издръжливост от другите.
- В цвекло, много въглехидрати.В сравнение с други зеленчуци, това наистина е така. Освен това съдържа много фруктоза, глюкоза и захароза (до 25%). Диабетиците не се препоръчват да се използва този сладък зеленчук. Малко по-ниско ще анализираме цялото увреждане на цвеклото, а цвеклотоподобрява зрението ниблагодарение на витамин А (трябва да се отбележи, че в морковите е много повече).
Какво е полезен сок от цвекло?
Сокът от цвекло е полезен при проблеми с кръвта. Той пие, за да увеличи червените кръвни клетки. Подобно на самата цвекло, сокът почиства практически цялото тяло от таксони и шлаки. Добре намалява налягането. Ако имате пресен сок от цвекло, тогава използването му с хипертония е много по-полезно, а понякога и по-ефективно от хапчетата и лекарствата. Той също така нормализира работата на кръвоносните съдове и премахва вредния холестерол.
Любителите на сок от цвекло са добре устойчиви на вирусни заболявания. Стимулира лимфната система. Полезно за хипотиреоидизъм. Предпазва от липсата на йод в организма. В допълнение, сокът увеличава тонуса, жизнеността, подобрява тена и подмладява тялото като цяло.
Моля отбележете, че истинската полза от сок от цвекло може да бъде само прясно приготвена. Ние силно не препоръчваме закупуването на цвекло и други "сокове" вмагазини. Тъй като те само причиняват вреда. Рекламата и цветната кутия просто подвеждат крайния потребител. Бъдете внимателни! Не купувайте вреда на тялото си.
Полезни свойства на цвекло за мъже
Цвекло може по право да бъде наречен мъжки лекар. Цвеклото е много полезно за всеки, който е на 50 години, тъй като има добра профилактика на аденом на простатата.
Цвеклото е в състояние да увеличи мощността и плодовитостта при мъжете. Също така, поради своите "допинг свойства" е добър възстановител на силата и спомага за стимулиране на мускулите на тялото. Преди тежки упражнения няма да прекаляваме ще пиете 100-200 гр. сок от цвекло за увеличаване на производителността.
Какво е полезно за цвекло за жени
Цвеклото също облагодетелства красивата половина на човечеството. Особено благодарение на своите аналгетични свойства, цвекло насърчава по-леко и безболезнено прехвърляне на менструалния цикъл. Заслужава да се отбележи, че сокът от цвекло ще даде много по-голяма полза за менопаузата на жената, отколкото за синтетичните хормонални лекарства от аптеките.
Друг сок от цвекло е много полезен за бременни майки и деца (виж щети).
Цвеклото за деца
Цвеклото, разбира се, ще донесе ползата от тялото на бебето. Разбира се, ако е екологично чист. В храната на децата цвекло може да се използва като слабително средство за нормализиране на изпразването. Основното нещо не е да се прекалява с дозата. Сок от цвекло за деца до 6 месеца е противопоказан.
Децата често са по-добре да използват варено цвекло. Защо? Прочетете.
Ползите от варено цвекло
Да вървимда видим какви цвекло са по-полезни от сурови или варени? В суровото цвекло тя съдържа повече витамини, повече нитрати и повече плодови киселини. Освен това последните две могат да дразнят стомашно-чревния тракт.
Какво се случва при готвене? При готвене цвекло унищожава някои от витамини, но фрактура и част от плодовите киселини. А нитратите се превръщат в бульон. Основните микроелементи: целулоза, пектин и бетаин в варено цвекло се съхраняват.
От това може да се заключи, чее по-полезно да се готвят цвеклопоради факта, че щетите от него са по-малки от тези на суровите.
Ползите от цвекло за черния дроб
Вече споменахме за това как влияе чернодробното цвекло. Ето още малко подробности.
За черния дроб, цвекло са полезни във всякаква форма. Независимо дали е пулп, сок или бульон.
Цвеклото изчиства черния дроб, предпазва го от възпаление и разрушава патогенната микрофлора. Има тест. Ако пиете 3-4 супени лъжици. лъжици сок от цвекло и урина ще бъдат оцветени в бордо, след което черният дроб престава да изпълнява детоксикационните си функции. Съответно, продуктите от гниене - токсини попадат в кръвта и бъбреците, отравяйки тялото.
Сърцевина и противопоказания
Цвеклото е противопоказание и е доста съществено.
- Не се препоръчва да се използва цвеклос намалено кръвно налягане .
- Сповишена киселинност на стомаха.Независимо от това как го използвате в сурова или варена форма, цвекло помага да се повиши киселинността на стомаха.
- Суролитиаза . Особено по време на оксалурия.В интернет има много рецепти на базата на сок от цвекло за лечение на камъни в пикочния мехур и бъбреците. Бъдете внимателни! Това не е вярно.
- При остеопорозае необходимо да се използва цвекло със специални грижи. Това се дължи на факта, че зеленчуците се противопоставят на усвояването на калций от организма.
- Цвекло не се препоръчва за захарен диабет.Както е написано по-горе, цвеклото съдържа много захари (до 25%). Сладък бордо зеленчук е противопоказан от диабетици.
- При хронична диария. Съставът на цвеклото има слабително действие.
Това е цялата вреда на цвеклото. Разбира се, не може да не се каже за чувството за мярка. От това зависи дали ще зависи от това дали даден продукт ще ви бъде от полза или не. Дневната доза цвекло се съдържа в 200-300 грама продукт.
За това как да избирате и да държите зрелите цвекло четими.
Отговори на въпроси
Как да изберем цвекло?
Плодовете трябва да са плътни, червени, без увреждане и признаци на гниене. Качествената цвекло трябва да бъде хомогенна по цялата повърхност и без дефекти. Знакът на млад зеленчук е зелен издънки в основата на цвекло.
Как се съхранява цвекло?
Цвекло, като картофите, има прекрасна пикантност. Но не е излишно да знаем основните правила за нейното съхранение.
Най-добрият начин е цвекло да се съхранява в сушилня при температура 1-4 ° С и относителна влажност най-малко 85-90%. Може да се съхранява в дървени кутии с пясък или дървени стърготини. Минимален обмен на въздух (комбиниран с ниска температура) - залог за дълго и безболезнено съхранение на зеленчуци. За съхранение, изберете само здрави и здравикореноплодни култури
Как да готвя цвекло?
Първо добре изплакнете цвеклото, не почиствайте. След това се поставя в студена вода и се оставя да заври. По принцип готвенето се извършва в рамките на 3 часа. До края на ножа можете да проверите готовността на продукта за мекота.
Интересни факти за цвекло
- Цвеклото е най-сладкият зеленчук.
- В цвекло количеството йод е по-високо, отколкото в други зеленчуци.
- Хипократ обича много цветове за лечебните си свойства.
- Захарни цвекло се появява едва през 1747 г.
- По-рано цвекло се използва като лекарство за чума.
- От 18-ти век захар, произведен в Русия, се произвежда от захарно цвекло. За този източник на захар беше захарна тръстика.
- През 20-ти век, цвекло се разпространява на всички континенти, с изключение на Антарктика.
Полза и вреда за цвеклото: заключение
Ползи от цвекло:
- При хроничен запек. Има слабително действие.
- Има козметични свойства.
- Повишава тона.
- Лекува сърдечносъдови заболявания. Полезен при хипертония и атеросклероза.
- Съдържа вещество - бетаин.
- Подобрява кървенето. Хората, които често използват цвекло, рядко са болни от анемия.
- Укрепва имунитета. Предпазва организма от възпалителни и вирусни заболявания.
- Добър антиоксидант. Изтрива токсините и отлаганията от червата и кръвта.
Жалко за цвекло:
- С висока киселинност на стомаха.
- При уролитиаза.
- С захарен диабет
- При хронична диария.
- На ниско нивоналягане.
- При остеопороза.
Заключение:Цвеклото е много полезен, лечебен и лечебен зеленчук. Два в едно! И това е вкусно и полезно! Неслучайно цвеклото има водеща позиция в народната медицина. Лекува добре и е добра профилактика за много заболявания.
В допълнение към борш и винегрет, този бордо може да се използва (и да се използва) в много ястия само да ви даде въображение.
Не забравяйте - здравето е най-скъпото нещо, което имаме. Здраве за вас!
Видеоклипове: цвекло - розови кореноплодни култури
Записване на програмата "Живей здравословно"
Новини, които помагат!
