Paisons са сладки малки зеленчуци, които за съжаление не са много популярни. Не толкова често ще се срещате сред фермери, които обичат да отглеждат палиси, а това не е толкова странно. Факт е, че това не е съвсем обикновена форма, не е много удобна за запазване.
Но ние знаем колко лесно и лесно може да се реши този проблем - просто свалете реколтата възможно най-рано, а малките дворове в залеза ще изглеждат невероятно красиви.
Разбира се, грижата за тези елегантни зеленчуци е много повече от обикновените тиквички, но вкусът в патисоните е по-нежен, така че тези трудности си заслужават.
Асоциирани с патизони
Съставки за зеленчуков асортимент:
Пасисън - половината от не прекалено големия патизон или много малки;
Лук - едно парче;
Чесън - 4 зъба;
Моркови - половината от корена;
Пипер с дебели стени - едно парче;
Краставици - около 7 малки краставици;
Чери домати - 7 броя;
Малки тиквички;
Черен грах от черен пипер;
Лаврови листа - 2 броя;
Карамфил - 3 пъпки;
Сол - 2 супени лъжици;
Захарен пясък - 4 супени лъжици;
Половин чаша оцет с 5%.
Sautans трябва да бъдат нарязани на малки парченца, след което трябва да се вземат моркови и тиквички и да се нарязват с обелки. Лукът трябва да бъде почистен и нарязан на 4 броя, а сладките пиперки също трябва да се нарязват на няколко парчета. След това трябва да вземете стерилизирани буркани и на дъното им ще трябва да изработите както подправки, така и подправки, както ипълна захар и сол. След поставяне на всички зеленчуци в красива последователност и се изсипва вряща вода. Всичко трябва да се постави за стерилизация за 15 минути от момента на кипене. В салата след това ще бъде необходимо да се добави зеле към по-привлекателен вид.
Салата за зимата, приготвена с чесън с патисони
За да приготвите такава вкусна салата с патисони и чесън, трябва да вземете следните продукти:
26. Патисони - 4 килограма;Чесън - 2 глави;
Сол - 100 грама;
Захарен пясък - 100 грама;
Растително масло - 100 грама;
Оцет 9% - 100 ml
Вземете младите банички и започнете да нарязвате много тънките плочи, както добре нарязания чесън. След това трябва да вземете ситно нарязания магданоз, както и захар и сол, малко растително масло и оцет. Всичко трябва да бъде смесено и поставено в банките. Поставете всичко на стерилизация за 20 мин. След това трябва да преобърнете всичко с главата надолу.
Салата, приготвена от Пайсони със сладък пипер и домати
За да приготвите такава салата от сладки пиперки и домати, трябва да вземете следните продукти:
Патисони - 2 килограма;
Пиперът е сладък - около един килограм;
Домати - един килограм;
Чесън - 50 грама;
Карамфил, канела, всякакви подправки, включително черен пипер, добавят към вашия вкус;
Листа от френско грозде или череши и оцет - 9% на вкус.
За да приготвите марината, трябва да вземете следните продукти:
Вода - един литър;
Сол - около 35 грама;
Захарен пясък - 50 грама;
Лимонова киселина - 3 грама.
Като начало, нарязани и пипер, сладък пипер е достатъчно фин, след като трябва да прескочите чесъна чрез пресата, и тогава доматите трябва да се режат с кръгчета.В стерилизирани буркани е необходимо да се поставят подправки, а след доматите, баничките и сладките пиперки с чесън.Всички буркани трябва да се поставят на стерилизация - на половин литър трябва да се поставят гърчове за половин час.
Предястия от задушени яхнии
За приготвянето на вкусни задушени мезета от палиси е необходимо да се вземат следните продукти:
Патисони - около един килограм;
Домати - половин килограм;
Зеленина и корени от магданоз - около 200 грама;
Лук - 200 грама;
Вода - 200 ml;
Растително масло, оцет, сол на вкус;
Необходимо е да се нарязват зеленчуци и корени, които не са много плитки, приблизително равни.Всичко това е необходимо да преведете таза или по-дълбоко.Добавя се вода веднага и се задушава не по-малко от 40 минути след всичко кипва.След това трябва да вземете растително масло, да добавите към зеленчуците, да солите всичко на вкус.Добавете оцет едновременно и след това го гответе за 5 минути.След това всичко трябва да се преведе в стерилизирани буркани и да се преобърне.
За приготвяне на оригиналната и вкусна предястие от патисоните, трябва да вземете следните продукти:
Pathsoni -около 3 кг;
Моркови - 500 грама;
Лук - 500 грама;
Чесън - 2 глави;
Захарен пясък - една чаша;
Сол - 3 супени лъжици;
Морковите и картофите трябва да се носят на голяма ренде и след това лукът се нарязва на малки халки.
Чесънът трябва да се предава чрез пресата. Всички съставки трябва да се смесят и да се оставят един час или два. След това всичко трябва да бъде изложено на стерилизирани банки. Сложете всичко на стерилизация от момента, в който всичко закипи. Увийте и навийте всичко.
Колбаси, приготвени за зимата със зеле
За да приготвите такива вкусни бикини, трябва да вземете специална марината, която лесно можете да приготвите от тези продукти:
Вода - 2 литра;
Захарен пясък - 3 чаши;
Оцет 3% - 2 чаши;
Растително масло - 2 чаши;
Сол - 4 супени лъжици.
Бялото зеле, както и баничките трябва да се почистват. Нарежете всички филийки, варете в кипяща вода за 5 минути. След това трябва веднага да поставите всичко в ледената вода. Зелето трябва да се събере с патици в стерилизирани кутии. След това изсипете всичко в остра марината и покрийте с капак от полиетилен. След като всичко се охлажда, е необходимо да се съхранява в хладилника.
Хайвер от патисони
За да приготвите хайвер от бикини, трябва да вземете следните продукти:
Patinos - 4,5 килограма;
Моркови - един килограм;
Лук - около 500 грама;
Домати - 500 грама;
Сладък пипер - 500 грама;
Доматено пюре - 70 грама;
Захарен пясък - около 80 грама;
Сол - около 70 грама;
Растително масло;
Оцет - 9%.
Пачонът трябва да се измие и да им даде време да изсъхнат малко. След това е необходимо да ги отрежете с слама и да се задушат за един час, като течността през това време трябва да се изпари напълно.
Само тогава е необходимо да се изпържи на моркови и моркови и лук, докато се получи красив златист цвят на растително масло. Веднага след като са приготвени колбасите, е необходимо да се добавят към тях моркови и лук, които се нарязват със слама. Също така е необходимо да се добавят натрошени чушки и домати, сол и захарен пясък. Всичко трябва да се изсуши в продължение на 45 минути. Добавете оцет и го разпръснете в кутиите. След това трябва да смесите всичко, да го разпръснете до подготвените буркани и да го преобърнете. Оставете го да се охлади в обърната форма, под одеяло.
Вкусна салата с добавка на патизон
За да приготвите вкусен асортимент от салата с патизон, трябва да вземете следните продукти:
Патисон - 3 килограма;
Моркови - 500 грама;
Лук - 500 грама;
Българска пиперка с дебели стени - 6 броя;
Чесън - 6 глави;
Сол - 2 супени лъжици със среден размер;
Оцет - една чаша оцетен маса с 9%;
Растително масло - едно стъкло;
Нарязан черен пипер - супена лъжица;
Пипер горчив - по една или две, колкото искате повече;
Подправка за корейски моркови - една опаковка;
Kinz - един пакет;
магданоз;
Копърсвеж букет
Първо трябва да почистите и измиете всички зеленчуци. След това трябва да разтриете морковите на ренде за корейски моркови, а пиперът и лукът да се нарязват на половин пръстен. Чесънът трябва да се почисти и след това да премине през пресата. Измийте зелените, разклатете излишната вода от нея и след това намалете колкото е възможно по-малко. Смесете всичко и оставете за три часа. След това всичко трябва да се смеси, да се прехвърли отново към стерилизирани буркани. Всички покриват капаците. След това стерилизирайте за около 15 минути. Увийте всичко и го обърнете.
Пасини в марината с хрян
За да приготвите бикини в марината с хрян, трябва да вземете следните продукти:
Младите бикини, които лесно могат да преминат в буркан;
Марината - един литър вода, сол - около 10 грама;
Оцетна есенция - 3 грама;
Кон - около 6 грама;
Целина - около 6 грама;
Копър - не повече от 10 грама;
Мента с вкус свеж.
Младите залъгалки трябва да бъдат измити, след което те трябва да се поставят в кипяща вода за около 7 минути. След това трябва да ги потопите в ледена вода - буквално за няколко минути. През пролетната вода, върху която ще приготвите марината, трябва да поставите оцет и сол, нарязани зеленчуци. Също така добавете дафинов лист. Сега можете да попълните всички подрязвания. Покрийте останалата зеленина отгоре, след това можете да го излеете с марината и да оставите за стерилизация около 20 минути.
Солени панизони за зимата
За приготвяне на солени паничкиПрез зимата трябва да вземете следните продукти:
Малки патино;
Сладък пипер малък;
Чесън;
Домати - 5 броя на малък буркан от домати;
Краставици - 2 броя на буркан;
Породи и листа от череши.
Що се отнася до подправките - трябва да вземете един грам лимонена киселина;
Карамфил - около парче или две;
Лаврови листа - 3 броя;
Чушки с грах - 5 броя;
саламура - един литър вода;
Сол - 50 грама;
Захарен пясък - 30 грама;
Оцет - една супена лъжица оцет 9%.
Необходимо е да се започнат да се вземат и сухи стерилизирани буркани, на дъното им е необходимо да се изложи лимонена киселина и подправки. След това е необходимо да се напълнят бурканите с около половината с патисона, както и с чесън и пипер, листа от касис. След това трябва да изложи на върха и домати. Подготвеният саламура трябва да се подпали. Как да ври, можете да ги напълните със зеленчуци, а след това ги поставете на стерилизация за около половин час.
Вкусни кисели питки
За да приготвите вкусни кисели питки, трябва да вземете следните продукти:
Малки кожи - един килограм;
Пипер черен грах - около 15 броя;
Лаврови листа - 4 броя;
Карамфил - 4 броя;
Чесън - около 5 зъба;
Листа от хрян - на вкус;
Копър чадъри.
За да приготвите марината, трябва да вземете:
Един литър вода;
Сол - 50 грама;
Захарен пясък - 25 грама;
Чаена лъжичка оцетна киселинаЕсенции - около 70%.
Питиони трябва да се варят 5 минути в кипяща вода. След това те трябва да бъдат потопени в ледена вода.
Марината трябва да бъде сварена. В бурканите, които имате време да стерилизирате предварително, трябва да пропуснете всички предписани подправки, рецепта и да излеете цялата кипяща марината.
Колбаси, консервирани за зимата
За да се подготвят бикини, запазени за зимата, трябва да вземете следните продукти:
Магданоз - 10 клончета;
Хрян - 2 листовки;
Череша - около 7 листа;
Опушен - около 10 листа;
Чесън - една глава;
листовки от лавра - 2 броя;
Ароматен пипер - 5 грах;
Пипер ароматен - 5 броя;
Черен пипер - 7 бр.
За да приготвите марината, трябва да вземете следните продукти:
Сол - 3 супени лъжици;
Захарен пясък - една супена лъжица;
Оцет 9% - 3 супени лъжици.
Поставете подправките на дъното на стерилизирани кутии за три литра. Малки патони трябва да бъдат поставени в буркан с не много голям размер, след което всичко, което трябва да се излее вряща вода. Всички са с продължителност 10 минути. Водата трябва да се отцеди, след това се изсипва в нова порция вряща вода, оставя се да стои около 4 минути, след което водата може да се източи в тенджера. Добавете сол и захар. Оставете водата да заври и след това напълнете подготвеното всмукване. Добавете към всеки оцет - 3 супени лъжици и изсипете всичко в буркани. Разточете го
Мариновани панизони с моркови
За да приготвите мариновани моркови, трябва да вземете следните продукти:
Патисони - 4 броя;
Моркови - 2 броя.
Грах и чесън на вкус;
Копър и карамфил на вкус;
Марината - около 750 мл чиста изворна вода;
Захарен пясък - 75 грама;
Сол - 400 грама;
Оцет - около 100 ml.
Морковите трябва да бъдат почистени. Нарежете на кръгчета, ако желаете, изрязани от нейните цветя. Патизоните трябва да се почистват след измиване. Ако не са твърде млади, вие сте.
Нарежете кубчетата. След това трябва да вземете буркан, да сложите всички подправки и чесън на дъното му. Банките трябва да бъдат пълни с подложки. От върха и отстрани се опитайте да разложите морковите.
Подгответе марината от тези продукти, отпускани само по лекарско предписание. След това трябва да излеете всичко с марината и стерилизирайте около 30 минути.
Мариновани панизони с лук
Патисони - около 10 броя;
Чесън - главата;
Чушки с грах - 3 броя;
Винен оцет - 4 супени лъжици;
Лук - 4 лука;
Сол - 2 супени лъжици;
Захар - една супена лъжица без върха.
Пластирите трябва да бъдат измити. След това трябва да се готви всичко за 4 минути. Отстранете цялата вряща вода, след като се потопите в купа със студена вода. Нека се охлади След това трябва да почистите лука и чесъна. Ако лъкът е голям, най-добре е да отрежете части.
След това трябва да вземете един буркан с литър и да го сложите на дъното на чесън и лук, дафинов лист, копър ипипер и магданоз.
Тогава трябва да направите марината. За да направите това, вземете сол и захар, както и оцет, да го оставите да заври в малка тенджера. След това е необходимо да се вземат и прехвърлят панизони в буркани заедно с лук, зеленчуци и подправки. Стерилизирайте всичките 8 минути и след това ги увийте.
