Не знаете какво да подарите на празничната маса и как да изненадате гостите си, а след това да приготвите печената сома във фурната.Риба, изцяло заварена, отдавна се счита за основното ястие на царското пиршество.
За обикновена маса, пърженият рибен продукт (изцяло, в пържоли или филета) ще се побере и още по-полезни ястия от фурната.Сервирайте риба със зеленчуци, приготвени там, или като основно ястие за различни странични ястия.
Пече се във фурната на сомата (пълнена) или в бита.
Някои рецепти за готвене на риба са трудоемки и изискват умения, като например пълнени соми в пещта, други рецепти са прости.
Отбележете, че рибните продукти се приготвят в много случаи по-леки от месото и вече сто процента по-бързи.
Печен сом във фурната: опции за готвене
Разгледайте някои популярни рецепти за приготвяне на риба във фурната: с гарнитура и без.Да започнем, очевидно, от най-труден начин: пълнени сом във фурната.
Изберете най-красивия труп от килограм с пет.Рибин се измива добре, почиства се от слуз.Преди третиране, намокрете трупа с хартиена кърпа.Ние правим чист разрез под главата, разчупваме корема, без да се намесваме с вътрешните органи.
Важно: внимателно хванете кухненските уреди, като извадите месото от кожите и отделите костите, така че да не се повреди черупката.
Внимателно отстранете червата, отстранете защитния вътрешен филм, изплакнете отново и изсушете.Сега е необходимо да се отдели билото и месото от сом от кожата.Първо се разделямегръбнак на мястото на връзката с главата, и тогава как ще извадим рибата.
Пълнеж от плънка
Самос може да бъде нарязан на всичко, което искате. Разбира се, консумацията ще отиде "добива" месо, както и задушени лук с моркови, в мляно месо, определено трябва да добавите филе от всяка друга риба (например, Pangasius).
Рибни продукти, които се смиламе на груба мрежа, добавят зеленчуци, подправки и подправки, яйца. Приготвяме риба от мляно месо, нежно шием корема. Поставете полуготовия продукт в плитък капацитет с гръб нагоре, поръсете с подправки и поръсете с лимонов сок.
Ако размерите на фурната позволяват, тогава картофите могат да се пекат във фурната на различно ниво паралелно с рибата.
Ако искате да приготвите пълнени соми в фурна с картофи, желателно е да изберете коренчетата, които не са много големи или нарязани на такива порции, че зеленчуците са успели да се подготвят за тези 45-50 минути, които са необходими за готвене на рибата.
Как се готви филе от сома
Най-вероятно се приготвя филе от сома във фурната, тъй като няма хартия или кост. Ако искате филето продукт със сом в фурна с картофи, по-добре е да го направи под формата на риба гореща: с супа от лук и моркови.
Измийте филето, нарязано на парчета със среден размер, накиснете с хартиена кърпа, подправете го.
Картофи, лук, моркови се почистват, измиват, задушават (малко зехтин може да се полира). Всички съставки се смесват в контейнер със средна дълбочина, добавят се чаша вода, покриват се с фолио и се поставят във фурната за 40-50 минути.
Печеният сом във фурната може също така да бъде под формата на отделни пържоли, приготвени във фолио под луковия пръстен, или филе от сома във фурната под сайдер и сметанов сос.Във всички случаи приготвянето на рибен продукт е идентично.
Припомнете си, че рибата в зависимост от размера на парчетата за готвене в пещта трябва да бъде от 15 до 50 минути.
