Да не се възстанови от голямо количество храна, а да отслабнете, мечтае много хора с добър апетит, недоволни от фигурата си, но не искат да се изчерпват с диети и тренировки. Ставайки неотдавнашна притча в народите, терминът "отрицателна калория" гали слуховете, принуждавайки ни да вярваме в олицетворението на този сън. Ако има само продукти, съдържащи минус х калории, най-вероятно ще можете да изхвърлите излишни килограми, останали твърди. Има ли само такива?
Какво е отрицателна калория
Всичко, което правим, се нуждае от енергия. Дори просто да лежиш на дивана, прекарваме го на пулс, дишане, обработка на информация. Още повече трябва да се направи, за да се движи. За нас е жизненоважно - това е аксиома.
Получава енергия от тялото с храна. Всичко, което съдържа протеини, мазнини или въглехидрати, ни доставя калории. Повечето от тях ни дават мазнини, най-малко - протеини.
Въпреки това, за да извлече енергия от ядените или пияни, тялото трябва да работи. Дъвченето и храносмилането на храната консумира енергия. Ако усвояването на каквито и да е продукти, тялото ще изразходва повече калории, отколкото съдържат, тогава крайният баланс на енергията ще бъде отрицателен. Условно, такава храна може да се нарече храна с отрицателно калорично съдържание.
Колко енергия изразходва тялото за асимилиране на храната
За усвояването на различни продукти тялото прекарва неравномерно време и усилия. Най-лесният начин е да научите "бързи" въглехидрати: захар, ориз, макаронени изделия, кексове, сладкиши, ролки и др.енергия, така че около 93 - 96% от калориите, които получават с тях, ще бъдат в нетното салдо. Малко повече енергия ще бъде изразходвана от организма за обработката на мазнини - около 5 - 10% от това, което съдържат. Много по-високи разходи за енергия за усвояването на протеинови храни - от 30 до 40% от калорийното му съдържание. Трудно е да се усвои организма с продукти, съдържащи целулоза: колкото повече - толкова по-високи са разходите за енергия.
Някои смятат, че зеленчуците и плодовете, в които са необходими много фибри, за да усвои повече калории, отколкото те съдържат. Това е често срещана грешка. Трудно е да се обвинява природата за това, че е луд: всичко, което е създала за храна, подхранва и не отнема сила. Ако тревата има отрицателна калорична стойност, тогава много животни, които ядат само, не могат да оцелеят. Предположението за съществуването на продукти, които горят калории, но нищо за връщане е абсурдно. В буквалния смисъл, продукти с отрицателно калорично съдържание, тъй като няма храна, чието усвояване консумира повече енергия, отколкото излиза от нея.
Но храната за усвояването на калориите е почти толкова, колкото тя съдържа. Ще го наречем традиционно продукти с отрицателно съдържание на калории, въпреки че би било правилно да го наречем нискокалорични.
Оценка на продуктите с отрицателно съдържание на калории
За продукти, които изискват почти толкова енергия, колкото тялото получава, те включват гъби, повечето плодове и зеленчуци, плодове, цитрусови плодове, както и някои напитки (вода, зелен чай).
Предлагаме да се запознаем сами с рейтинганискокалорични (за енергийна стойност 100 g):Целина (дръжка) - 10 kcal.
Извън конкуренцията са водата и зеленият чай: при нулеви калории те принуждават тялото да работи, изразходвайки калориите си за отопление, ако температурата им е под телесната температура.Въпреки това, не е необходимо да се изкушава: за да се харчи 1 ккал, е необходимо да се затопли до 1 градус вода, а за да се хвърли килограм, трябва да се изгорят хиляди допълнителни килокалории.Никой не може да пие толкова вода.
Възможно ли е да се намали теглото върху продукти с отрицателно калорично съдържание
Яденето с някои продукти с отрицателно калорично съдържание, за да се намали теглото, разбира се, е възможно.Но загубата на тегло по този начин е невъзможно: отказът от протеини и мазнини е еквивалентен на самоубийство.За нормалния живот на тялото ви са необходими не само витамини и минерали, които са богати на зеленчуци.Да, и те, между другото, не се натрупват без мазнини.
Най-добрата комбинация е когаНискокалоричните зеленчуци и плодове от горния списък заемат около 2/3 от дневната дажба.
