Рецепта: Печени гъби

Съставки

1 kg гъби

1 чаша заквасена сметана

2 супени лъжици настъргано твърдо сирене

120 g масло

2 лъжици брашно

2 супени лъжици вино бяло вино

Зеле за копър

смлян черен пипер

сол

Метод на приготвяне

\ t

Нарежете гъби, поставете в тиган с топло масло, сол и запържете за около 25 минути.
Готовите гъби се наливат в саксии, черен пипер, поръсва се с брашно, изсипва се с топла слънчогледова заквасена сметана, залива се бяло вино, се пече във фурната 10 минути.
След това се поръсва с настъргано сирене, поръсва се с разтопено масло и се пече още 5-7 минути. Готово ястие се поръсва със зелен копър.