Пилешко филе се налива 3 литра студена вода. Гответе за 20 минути, готови за отстраняване на филето от бульона и нарязани на парченца.
Картофите се почистват и нарязват с брусочками. Нарязваме лука и го нарязваме. Морковите се настъргват. Гъбите се измиват и нарязват на тънки плочи.
След бульона се вари, полагат картофи. Докато картофите се варят, запържваме лука, докато стане прозрачен, след това добавяме морковите, всички се запържваме още няколко минути. Сложете гъби, запържете, докато течността се изпари.
Нарежете пилето на бульон. Гъби с пържене също се поставят в бульон. Кукнете всичко, докато картофите са готови, пипер и сол.
Добавете сирене, разбъркайте, така че да няма бучки. Добавете нарязаните зеленчуци.
