Сварете черния дроб до готовност в подсолена вода, нарязани на кубчета. Свинско и сладък пипер нарязани резени, гъби и домати - резени, мелене лук на половина.
Добавете пърженото месо в кремообразната коричка, добавете малко вода и я оставете за около 10 минути, добавете лука и оставете да къкри докато омекне. След това поставете черния дроб, гъбите, сладките пиперки и доматите, подправете подправените билки, сол, черен пипер, налийте вино и малко вода, разбъркайте и оставете да заври.
Поставете в саксии и задушете в сушилня при 180 ° C, докато бъде готов. При полагане, поръсете с магданоз.
