Рецепта: Зимна салата с боб

Съставки

  • 2 кг патладжан
  • боб 0,5 кг
  • 1,5 кг домати
  • 200 g чесън
  • за 0,5 кг моркови и български пипер

Метод на приготвяне

\ t
  • Сварете фасула на готовност, оставете доматите да преминат през месомелачка. Сините домати и българската чушка се нарязват на кубчета. Моркови за почистване и разтривайте. Чесънът преминава през магарето.
  • Изсипете половината от растителното масло до кипене и поставете всички съставки на свой ред. Всички готвят за 40 минути.
  • В края добавете 1,5 чаши захар, 70 г сол, 100 г оцет, разбъркайте добре.
  • Разширете масата върху кутиите, преобърнете и увийте в одеяло.