Ако внимателно следите здравето си, но времето не винаги е достатъчно, тогава перфектният вариант ще бъде готвенето на риба на полски език.
Това ястие с каквато и да е рецепта е доста диетично, тъй като се състои от рибно филе, което се вари в комбинация със зеленчуци, както и ароматен сос с аромат на полиетилен, който добавя вкуса.
В момента това специално ястие е едно от най-популярните в света, защото е предпочитано дори от деца, които не обичат да ядат риба.
Сервирайте това ястие с гарнитура от картофено пюре, елда или ориз.
Варена риба на полски език с яйце: стъпка по стъпка рецепта
Съставки:
- половин килограм филе от бяла риба, за предпочитане треска или щука;
- 4 домашни яйца;
- Около 100 грама душ. масло;
- Трета част от лимона (трябва да я стиснете);
- 400 ml вода;
- 5 бр. сладък грах;
- Чифт лаври. писма;
- Сол и пипер на вкус;
- Малка купчина копър, смесен с магданоз.
Време за готвене: приблизително 45 минути.
Брой калории: 136 килокалории на 100 g.
Подготовка стъпка по стъпка:
Напълно чиста риба от кости и люспи, оставяйки просто филе; 
След това трябва да се нарязва на малки парченца, които трябва да се поставят в дълбока тенджера или тенджера. Водата трябва да се излива в малка, но дълбока тенджера или тенджера, след което да се остави да заври; 
Когато кипи водата, е необходимо рибата да се прехвърли там и да се добави лавр. писмо, както и душ. черен пипер. Сол и пипер до желаното състояние.Изчакайте, докато водата кипи след известно време. Включете печката на малък огън и гответе рибата със затворен капак за около 7 минути; 
В същото време поставете яйцата за готвене. Те трябва да се приготвят на хладно, което отнема около 10 минути от начина на готвене във вряща вода;
Маслото трябва да бъде напълно омекотено, например в микровълнова фурна или фурна. Обаче, маслото не трябва да бъде напълно разтопено до течно състояние;
Заварените яйца трябва да бъдат настъргани на малка ренде. Копър и магданоз фино котлет и се добавят към яйцата; 
Смесете маслото с масло, след което го разбъркайте добре. Можете да вземете от тава риба няколко лъжици рибен бульон, ако сместа се окаже твърде дебела и тя ще трябва да се разрежда; 
Когато филето е напълно приготвено, е необходимо да се отстранят парчетата риба в голяма чиния, като се използва шум, след което се изстиска лимонов сок. Като сос има смес от яйца и зеленчуци, след което е необходимо да се смеси малко. 
Тази рецепта включва използването на варена риба, но класическата рецепта съществува в печената версия.
Запечена риба с яйце
Състав:
- 1 kg бяла риба с ниско съдържание на мазнини, за предпочитане хека;
- Моркови - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Пресни яйца - 4 бр.
- 1 брадичка. лъжица подправки, подходящи за риба;
- Сол и пипер при поискване;
- Майонеза или друга смес за зареждане с гориво.
Време за готвене: приблизително 40-45 минути.
Брой калории: 100 Kc на 100 g.
Стъпка по стъпка:
За почистване на лука от люспи, след това нарязани на малки кубчета.Измийте морков с ренде.Всички зеленчуци трябва да се поставят на малък лист, който предварително да се намаже с растително масло;Рибите трябва да бъдат напълно почистени от костите и кожата и след това да се отделят филето.Нарежете на доста големи парчета, които трябва да се поставят върху вече приготвени зеленчуци.След това, всички сол и пипер, добавете подготвени подправки, които са подходящи за риба;Предварително сварените яйца трябва да се поставят в студена вода, което ще помогне за лесното им почистване.След като са били почистени, трябва да вземете голяма ренде и да ги разтриете.Филето трябва да се поръси с яйца; На върха на яйцата се добавя майонеза или заквасена сметана към мрежата, след което се добавя вода към съда.Поставя се в пещ, която вече се загрява при температура от 240 градуса за около 30 минути.Рибата може да се сервира с гарнитура от картофи.Класически полски сос за риба
Такъв сос в класическия вариант на препарата се оказва доста питателен, така че сега се използва предимно от по-лекия калоричен сос.Класиката обаче й придава неповторим вкус и вкус.
Съставки:
- 70 грама душ.масло;
1 домашно яйце;- 25 ml бульон;
- Малко зелено, например магданоз;
- Малък парче лимон;
- 1 брадичка.лъжица брашно;
- Сол на вкус.
Време за готвене: 15 минути.
Брой калории: 170 Kc на 100 g.
Постепенно приготвяне:
Яйцата трябва да ври кипене на кипене, след това да се почистят ирешетка или нарязани на малки квадратчета;Маслото трябва да бъде напълно разтопено или просто омекотено.Избирам нарязани зеленчуци; Всички получени продукти се смесват в отделна купа, която също трябва да се притиска върху лимоновия сок;Вземете рибен бульон, перфектна супа от вече приготвената риба; Сварете тигана без добавяне на масло, изсипете брашното, което трябва да се пържи малко.В брашното се добавя половината от желания бульон, след което бързо се смесва сместа;След това се добавят останалите бульони, сол и пипер.Добавете тази смес към маслено яйце и разбъркайте добре до хомогенна маса.
Подготовка в мултиварт
Съставки:
- 1 килограм треска;
4 яйца;
100 грама душ.масло;Куп копър и магданоз;Половината лимон;2 бр.лавров.лист;Мента - 4 бр. Сол. Време за готвене: 50 минути.
Брой калории: 157 Kc на 100 g.
А сега как да приготвите риба под полски сос в мултивариак:
Рибата трябва да се измие добре, да се отцеди и да се отдели на филе от кора;Филето от треска се нарязва на парчета със средни размери, които трябва да бъдат подходящо осолени.Сложете всичко в тенджера, след това изсипете рибата с вода, добавете лавра и пипер.Задайте "Sleep" за около 25 минути; Яйцата трябва да се варят преди, след това да се почистват и нарязват на ситно; Разтопете маслото в микровълнова фурна и изрежете ситно нарязаната зеленина;Рибни филетасложете мултивар, добавете малко бульон и яйце. От върха, риба с масло, след това поръсете със зелени. Може да се сервира на масата.
Това ястие е чудесно за тези домакини, които са толкова заети, че просто няма време да приготвят гурме ястия. Стандарт в Полша е подобно ястие, приготвено от щука, но също и хек, треска и други обезмаслени риби също са добри.
