Салата "Гнездото на яребицата" е известна в готвенето от древна Русия, по това време ловуването на тази птица, която беше основната съставка на това ястие, е популярно.Гнездото на яребицата има подходяща форма и яйцата са поставени отгоре.
Но с течение на времето яребицата стана застрашен вид дивеч и пилето започна да образува салата, която е много близка до вкуса.Много ярка, вкусна и необичайна салата ще бъде отлична украса за всяка празнична маса.
Класическата стъпка по стъпка рецепта за сьомга „Гнездо на яребица“
Оригиналната рецепта, включена в пържени в големи количества картофено масло, от което тогава се образува гнездото, свежа краставицаи ниско съдържание на мазнини пилешки гърди.
Компоненти:
- Картофи - 3 бр.
- Пилешко филе - 300 г;
- Краставица - 2 бр.
- Яйца от пъдпъдъци - 10 бр.
- Чесън - 3 зъба;
- Листа от салати - 4 бр.
- Майонеза у дома - 250 мл;
- Ферментирало сирене - 3 бр.
- Растително масло - 200 мл;
- Сол - на вкус.
Напълнете яйцата с вода и гответе 15 мин. Почистете картофите и лука.Ние правим дълга слама, измива се в няколко води, така че нишестето и прекомерната горчивина изчезват, изсушават се.Изсипва се в тиган, затопля се и се потапя картофите.
Извадете замразяване и го прехвърлете на салфетки, за да излезе излишното масло.Отделете яйцата.Разтрийте жълтъка със сирене и чесън, добавете зеленчуците, напълнете с майонеза.
Измиваме и поставяме свареното месо на плочата.Краставица с кубчета.голямчаст от картофите трябва да се комбинира с настъргания протеин, лук, пилешко месо, нарязани кубчета и пресни краставици, сол, да се напълни с майонеза и да се постави слайд върху чинията.
В центъра лежат картофи под формата на гнездо, образувани яйца, а по краищата - зелени листа от маруля.
Сьомга "Патица" с гъби
Съществуват няколко варианта на необичайната сьомга „Гнездото“, една от които - с шунка и гъби.
Компоненти:
- Яйца - 5 бр.
- Шунка - 350 г;
- Картофи - 4 бр.
- Майонеза с ниско съдържание на мазнини - 200 ml;
- Консервирани гъби - 200 г;
- Растително масло - 100 мл;
- Чесън - 3 зъба;
- Ферментирало сирене - 2 бр.
- Сол - на вкус;
- Зелени лъчи;
- Пилешки гърди - 200 гр.
Събираме вода в контейнер и оставяме варено пилешко месо.
Почистваме картофите, окови със слама.
Потопете се в фритюрник и изпържете без смесване.
Нарежете шунката и гъбите с кубчета.
Сгънете в дълбока стъклена купа.
Яйцата се варят в подсолена вода. Вземете пилешко месо, оголване на ивици.
Tremour сирене, яйчен жълтък и чесън на фино ренде, добавете зеленчуци, напълнете с майонеза, сол, разбъркайте и оръжия малки тестиси.
Смажете останалите протеини и ги изпратете на основните съставки, добавете майонеза, разбъркайте и поставете под формата на пързалки върху плоска чиния, покрита със зелени листа от маруля. Покрийте горната част на картофите от пържени картофи, което е подобно на паяка и центъраСлагаме импровизиран тестис.
Оригинална пикантна рецепта за салата
Няма да отнеме много време и разходи за приготвяне на салата с пикантни съставки.
Компоненти:
- Целина - 3 бр.
- Моркови - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Пилешко месо - 250 г;
- Яйца пъдпъдъци - 5 бр.
- Прясна краставица - 2 бр.
- Сол - на вкус;
- Растително масло - 150 мл;
- Прясна зеленина - сноп.
Сложете пилето на варено месо.Охлажда се и се нарязва със слама.Почистете картофите, морковите, целина и лук.Поставете яхния върху горелката, налийте растителното масло и затоплете зеленчуците (с изключение на краставиците), които се нарязват с брюксел.
Преписва се като валяк на голяма чиния, добавя се прясна краставица, месо и солено.Отгоре, украсете варени пъдпъдъчи яйца и фино настъргани зелени.
Сьомга "Кнедли гнездо" с телешко
Не всички харесват пилешко месо заради неговата сухота, тъй като такъв случай излезе с промяна на Salmon Nut на скакалец с телешко месо.
Компоненти:
- Яйца - 5 бр.
- Младо телешко - 300 г;
- Сирене - 100 г;
- Краставица - 1 бр.
- Картофи - 4 бр.
- Сол по вкус;
- Майонеза у дома - 210 мл;
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - 150 мл;
- Зеленото е купчина;
- Гъби - 150 стр.
След измиване и изсушаване на месото, оставете го да се готви.Ще отнеме 40 минути.Ще чистим зеленчуците.Обръщаме лука приблизително на половин пръстени.
Картофите са стъпкани на ренде за моркови на корейски, което значително ще спести време.Потопете се, за да изпържитерастително масло, без да се разбърква. Нека готвим яйцата.
След като картофите леко запържват лука и се приготвят предварително гъби (нарязани с тънки филийки). Краставицата окова дълга сламка. Зелената растителност.
Вземете варено и замразено месо и нарязани на кубчета. В дълбока стъклена купа свързваме всички приготвени съставки (с изключение на пържени картофи и сирене), сол, напълваме се с майонеза и разбъркваме добре и правим влакче.
От върха, поръсете с настъргано сирене, сложете картофите и украсете зелените.
Кнедли от сьомга с пушено пиле
Тази салата може да се намери не само на бюфета на гостите, но и в менюто на ресторанта. Понякога това се случва под имената "Гнездото на лястовицата", "Гнездото на кукувицата", но вкусът е един.
Компоненти:
- Пиле пушено - 400 г;
- Сирене - 150 г;
- Картофи - 3 бр.
- Яйца пъдпъдъци - 8 бр.
- Растително масло - 100 мл;
- Зелен лук - 4 пера;
- Майонеза с ниско съдържание на мазнини - 150 ml;
- Бели мариновани гъби - 1 буркан;
- Солена краставица - 2 бр.
- Сол - на вкус.
Месото се разделя от костите и се нарязва на кубчета. Картофена чиста, натърквайте на ренде за моркови на корейски. Ако пиете на редовни, големи, картофи в процеса на печене ще се придържат заедно. Потопете го в фритюрник.
Правим яйца. Изцедете солена вода от гъби, отделени от подправките и нарязани заедно с краставици с дълга слама. Вземете картофите, прехвърлете го на хартиена кърпа и оставете да легне, за да отстраните излишната мазнина.
Лукмоята и ситно нарязана.В голяма пластмасова купа се смесват краставици, гъби, месо, яйца и настъргано сирене.Ние всички се пълнят с майонеза, за предпочитане у дома, и се смесват добре.
Сложете листата на маруля върху плоско блюдо, превеждаме основната маса, покриваме с пържени картофи, поръсваме със зелен лук и оставяме останалите пъдпъдъчни яйца, създавайки ефекта на птиче гнездо.
Благодаря за вниманието, намерено по рецептите на нашия сайт, че е време да се насладите на прекрасна салата!
