Шаурма - едно от най-популярните ястия от ориенталската кухня, което привлича интереса на хората. Изключително лесно е да разкриете тайната на популярността, тъй като Shawarma е готова да се наслади на изненадващо хармоничен вкус, калории и насищане, способността да се освежи в движение. В най-добрия случай трябва да приготвите шаурма у дома, придържайки се към класическата технология.
Продуктите на магазините се появяват в Русия през 90-те години и веднага започват да улавят хората, но всъщност за тези, които искат да се насладят на максимално удоволствие от храната и да гарантират ползите, е необходимо да изберете готварска шаурма у дома.
Поради факта, че много собственици на павилиони, специализирани в приготвянето на шаурма, не са в процеса на готвене, най-добрият вариант са условията в домашни условия. Така че нека започнем?
Преди всичко трябва да си купите лаваш или пита, месо, зеленчуци и да приготвяте соса, добавете подправки. Идеална и разнообразна рецепта не съществува, така че можете да отдадете предпочитание на почти всякакви вариации. Подгответе се за факта, че в някои случаи месото може да бъде заменено с колбаси, шунка или риба, и може би във всякакви варианти на месо или рибни продукти. Независимо коя опция е избрана, трябва да научите основните тайни на ориенталското готвене.
Шаурма с пиле
За приготвянето на такова ястие е необходимо да се използват половин килограм пилешко филе, двеста грама младо зеле, три парчета арменски лаваш, две парчета домати и краставици, една сладка пиперка, една четвърт от копър, сто милилитра майонеза или кисело мляко, две скилидки чесън. Марината може да се приготви на базата на три супени лъжици слънчогледово масло, сол, пипер и канела.
И така, шаурма у дома с пилешка рецепта е основната информация, за да задоволи домакинството си с наистина вкусно ястие.
Трябва да се използва за приготвяне на мариновано слънчогледово масло, смлян пипер и канела, сол. В приготвен разтвор пилените филета трябва да се накиснат за два часа. Маринованото филе се препоръчва да се запържва на средна топлина, докато се появи кора.
Трябва да вземете всички зеленчуци и внимателно да ги отрежете с тънка слама, а магданозът трябва да бъде смлян.
Приготвя се сосът с майонеза от чесън. Този чеснов сос се препоръчва за смазване на пита хляб. Сега можете да поставите пържено пилешко филе и нарязани зеленчуци, поръсете с магданоз. Лаваш се препоръчва да се навива. Как да се направи тесто за кнедли са прости рецепти.
Пикантна къща шаурма
Харесва ли ви вкусът на ястията? В този случай следва да се предпочете следната рецепта. Такива шаурма у дома с пиле може да се приготвят, но се различават от предишната рецепта.
Необходими са следните съставки, за да направите вкусна храна: пет парчета лаваш, четиристотин грама пилешко филе, триста грама бяло зеле и гъби, двеста грама твърдо сирене, сто грама краставици, осемдесет грама моркови, една краставица, един пакет от кетчуп, майонеза, хмел-сунели.
Трябва да сварите пилешко филе и запържете гъбите, настържете сиренето, наряжете зеленчуците. Трябва да правите сос от майонеза и кетчуп, като ги смесвате в същите пропорции.
На следващата стъпка напълнете пълнежа, след това намажете със сос, поръсете с подправки и сирене. Сега трябва да увийте пита хляб под формата на руло и да се пече във фурната. Шаурма ще бъде готова за пет минути.
Сега вече знаете как да приготвяте шаурма у дома, дори ако предпочитате вкус.
Shaurma със зеленчуци
Трябва да вземете пресни зеленчуци на едно парче тиквички, домати, краставици, български пипер, един тънък лаваш, майонеза, кетчуп, пипер, както и сол.
Зеленчуците са задължително нарязани на тънка, но в същото време голяма слама. Скуош трябва да се реже и да се пържи в тиган. След като тиквичките придобият флъш, добавете български пипер,които също трябва да бъдат внимателно отрязани. Препоръчва се зеленчуците да се разбъркват и запържват.
Сега добавете доматите и краставицата, като предварително ги изрежете с тънка сламка. След като тиквичките имат прозрачен цвят и оптимална мекота, можете да завършите етапа на печене на пресни зеленчуци. Пиперът трябва да запази хрускам.
На нар, който се е стопил, ще бъде необходимо да се поставят пържени зеленчуци с краставици и домати. Добавете сол и черен пипер, варен сос. Лаваш трябва да се сгъне под формата на малък плик.
Вегетарианската шаурма ще бъде вкусна, ако зеленчуците нямат време да се охладят.
Shawrma с колбас
Можете да приготвите вкусна шаурма, като замените месото с наденица. Оригиналният вкус и голямото количество зеленчуци са основните предимства на предлаганото ястие. В допълнение, процесът на готвене изисква минимум време (не повече от двадесет минути), но в същото време със сигурност ще угаждате на близките си. Не забравяйте, че сосът трябва да бъде достатъчно, тъй като shawarma трябва да излезе влажен и купуват богат, приятен вкус. Shawrmu трябва да бъдат пържени в горещ тиган, но не можете да добавите масло или растително масло. За да бъде вкусът пикантен, добавете черен пипер.
Вземете две парчета от лаваш и краставица, домати, пет-шест листа от пекинско зеле, двеста грама корейски моркови и четиристотин грама колбаси, сто и петдесет грама сирене, един куп зеленина. Като сос, смесете кетчуп и майонеза, като се съсредоточите върху вкусовите си предпочитания.
Наденичките се нарязват на малки кубчета и се пържат, след което се добавят подправки. Също така ще трябва да нарязвате зеленчуци: домати (ролки), краставици (слама), зеле (нарязани на сламки). Сиренето трябва да бъде настъргано и нарязано на зелено. Сега можете да поставите всички съставки на лава в следния ред: наденица, домати, краставици, зеле, билки, корейски моркови, сирене и сос. Lavash се препоръчва да се търкаля в ролка и се запържва от двете страни.
Можете да се уверите, че подобна формулировка, която включва замяна на месо за колбаси, заслужава специално внимание. В допълнение, Shawarma у дома, рецептата на снимката доказва, че е възможно да се угоди на домакинствата не само вкусна и полезна вариация на уличната храна, но и наистина красиво, вкусно ястие.
Подгответе вкусен сорен със соенит
Трябва да помислите какъв сос е подходящ за готвене на шаурма. Сосовете са бели и червени, а вкусовите им характеристики са коренно различни.
За приготвянето на бял сос е необходимо да се вземе майонеза и заквасена сметана, като пропорциите им трябва да бъдат същите. Добавете чесън, сол и зеленчуци, сухи подправки. Съсредоточете се върху вкусовите си предпочитания, така че соса да е достоен.
Можете да приготвите червен сос с доматено пюре, кетчуп, доматен сос. В идеалния случай е необходимо да се вземат естествени домати, тъй като при този подход може да се гарантира максималната полза от свареното ястие. В този случай можете да сте сигурни, че вкусът ще бъдехармоничен и жив.
В соса можете да добавите магданоз, копър, кориандър, лук, чесън и всичко това трябва да бъде ситно нарязано, нарязано. Количеството добавена подправка зависи от това колко богат ще бъде вкусът. За да се придаде нежността на червения сос, се препоръчва да се добави една чаена лъжичка заквасена сметана.
Желаейки да направят диета от чар, дават предпочитание на заквасена сметана, тъй като съдържанието на мазнини не надвишава тридесет процента, докато класическата майонеза има съдържание на мазнини шестдесет и седем процента.
Сега разбирате, че Шаурма у дома може да се наслади на прекрасен вкус и да бъде по-полезен от готвените в уличните павилиони. Как да се пекат кебап от свинско месо, така че месото е сочно?
Ползите и вредите от Shawarma, основните ограничения за използването на храни
Шаурма може да бъде калорична и питателна храна, но е относително здрава. Основното изискване е желанието за правилно приготвяне на ястието, избора на подходящи съставки и спазване на всички стандарти. Например, месото може да се приготви на скара, да се откаже от фриттата и горещото масло.
За да се намали калорийното съдържание, е необходимо да се използва диетично месо, а именно пуешко, телешко, пилешко. Моля, обърнете внимание, че шаурма или тортата трябва да са пресни, защото това зависи до голяма степен от това колко много ще харесат ястията с хармоничния си вкус. Например, тортата е най-добре да се яде в продължение на дванадесет часа.
Ако искате да се наслаждавате на шаурма и в същото време да мислите за външния си вид, се препоръчва майонезата да се сменя за сосове отДобавете мазен кефир или заквасена сметана, кетчуп към доматен сос.
Чрез увеличаване на количеството добавени зеленчуци и зеленчуци можете да гарантирате увеличени ползи за продукта. В допълнение, зеленчуци и билки имат малко количество калории, но в същото време те могат да гарантират витамини, микроелементи. Изборът на подходящи подправки и умереното им използване могат да гарантират добавянето на естествени антибиотици към шаурма.
Улица Шаурма е един от най-зловредните представители на модерната храна, която може да доведе до стомашно разстройство и дори възпаление на стомашно-чревния тракт. Фактът, че такъв продукт може да съдържа 120 грама мазнини, но дневната ставка не трябва да надвишава седемдесет и осемдесет грама. Ако ще разберете как да правите шаурма у дома, желаете да му дадете най-добрата стойност.
Във всеки случай трябва да се имат предвид противопоказанията, които съществуват за всяка храна. Хората, които страдат от SLE болест, склонни към затлъстяване, трябва да се откажат от шаурма. Освен това ястието може да се дава на деца. Най-добре е да ограничите употребата си, ако имате чернодробно заболяване и хранене на кърмачета.
Сега знаете дали можете да се насладите на правилната храна и сте готови да изберете рецепта за шаурма у дома, като се фокусирате върху вкусовите си предпочитания!
