Представените в статията рецепти ще се харесат на тези, които наистина обичат шоколада и какаото.
Шоколад с яйчен жълтък
Съставки:
половин дузина мляко;
60 грама шоколад;
1 жълтък;
Захар.
Подготовка:
Нарежете шоколада, налейте в тенджера и налейте чаша топло мляко. Когато шоколадът е напълно разтворен в млякото, той непрекъснато я чука да налее млякото, което е останало и всичко е леко пара. Когато шоколадът започне да се разпенва, бийте жълтъка в съотношение на всеки половин литър - един яйчен жълтък, или когато сервирате шоколад във всяка чаша, можете да добавите бита сметана.
Питие от шоколад и череша
Съставки:
100 грама какаова глазура;
1 литър мляко;
100 ml черешов сироп;
За остъкляване:
100 милилитра мляко;
100 милилитра вода;
100 грама захар;
чаена лъжичка царевично брашно;
2 големи лъжици какао на прах.
Подготовка:
Подгответе какаовата глазура: смесете млякото с вода, разредете получената смес от царевично брашно и какао. Изпрати получената смес на плоча и да се остави да заври, след това се добавя захар, донесе малко вари и се отстранява от плочата.
Когато млякото кипи, добавете какаовата глазура, последвана от черешов сироп. Всичко се претегля внимателно с миксер или на ръка. Сервирайте топла напитка.
Шоколадови напитки
\ tШоколадово мляко
Съставки:
500 милилитра крем;
500 ml мляко;
100 грама какао на прах;
3 големи лъжицизахарен пясък.
Смесваме какао на прах с варено мляко, изсипваме в кипящо мляко на чиния, вриваме се, наливаме захар, варете и изключвайте.Да се охлади, да се смеси със сметана и да се сервира.
Червено вино с шоколад
Съставки:
1 чаша какао с мляко;
2 чаши червено вино;
1 жълтък;Притиснете канела;
60 мл коняк или ром.
Подготовка:
Смесете яйчния жълтък с какао.Смесете виното с ром и канела, след това смесете двете смеси и разбъркайте, докато се образува пяна.Сервира се студено.
Горещ шоколад от мексикански
Съставки:
400 милилитра мляко;
40 грама шоколад;
3 пръчки канела;
1 голяма лъжица екстракт от ванилия.
Подготовка:
В тенджера свържете шоколада, млякото и канелата, затоплете до пълното разтваряне на шоколада.Канелените пръчици изваждат и се наливат ванилия.Ние изваждаме получената маса, за да получим пяна, служим в кръгчета.
Съставки:
60 грама
шоколади
Горещ шоколад с бадеми.настърган шоколад;
60 грама захар;
?Очила за кипене на вода;
750 ml варено мляко;
1 голяма лъжица разтворимо кафе;
80 мл ракия;
80 ml алкохол на Amaretto;
Половин чаша мазен крем;
Една четвърт чаша нарязани пържени бадеми.
Приготвяне:
В малка тенджера смесете шоколада със захар и вода, да ври.Ние правим огъня по-тих и ври за двамаминути.След това, нека капка, добавете разтворимо кафе, мляко, ликьор с коняк и гответе още две минути.Разлийте по чаши.Отделяме сметаната поотделно и го разпределяме във всяка чаша над шоколада, поръсваме я с бадеми и я поставяме на масата.
Горещ шоколад с ром
Съставки:
1 литър 250 мл мляко;
Половин чаша мазнина крем;
2 лъжици тъмен ром;
250 грама шоколад.
Подготовка:
Смесете в тенджера мляко със сметана и ром, изпратете го на тих огън и го оставете да заври.След кипене веднага се изважда от огъня и се изсипва в тенджера с шоколад, оставя се да се стопи.Смесваме до хомогенна консистенция и сервираме топло на масата.
Шоколадови напитки
Джинджър какао
Съставки:
половин литър мляко;
2 лъжици какао на прах;
Половин дузина големи лъжици захар;
Малка лъжица настърган корен от джинджифил;
Щипка ванилия;
Малка лъжица канела.
Подготовка:
Тремоло на корен от джинджифил за фино ренде, изсипва се мляко и се оставя да престои около 15 минути.След това филтрираме млякото и го поставяме в тенджера за средна топлина.
Какаовият прах се смила, за да се получи хомогенна маса с една супена лъжица мляко и да се прибави към съда.Всички внимателно разбъркване доведе до кипене и варете в тиха светлина за няколко минути.Свалете огъня, добавете захар, ванилия, разбъркайте добре и го поднесете на масата в отделни чаши, предварително обработени с канела.
Какао сванилия и канела
Съставки:
300 ml мляко;
2 големи лъжици кафява захар;
1 пръчки канела;
10 грама прах ванилия;
3 големи лъжици какао;
2 супени лъжици захарен прах.
Подготовка:
В малка тенджера се налива мляко, добавя се пръчка с канела, ванилия, захар и се загрява в тиха светлина, не се вари. След това извадете канелата, добавете какаовия прах и разбъркайте добре, като счупите бучките. Затопляме какаото още две минути и го изваждаме от огъня. Сервирайте горещо.
Какао със сирене
Съставки:
140 милилитра сметана;
Какао за украса;
60 милилитра какао, смесени с кондензирано мляко;
Ниско съдържание на мазнини извара.
Подготовка:
Кремът се разрежда с кондензирано мляко, разбърква се добре и се излива в две чаши. Във всяка чаша поставяме 30 грама сирене на пързалка и разклащаме какаото с прах отгоре.
