Cheesecake Cheesecakes: Класическа рецепта и МанкоКулинарни рецепти

Чийзкейките са популярни сред много славянски народи.Това е национално ястие на руснаците, украинците и белорусите.

Те донесоха икономическата си любовница, която съжаляваше да изхвърля кисело мляко.От него е направено сирене и пушени сирена.

Много често се вижда другото им име - Syrnyk.Това са продукти от сирене, малки количества брашно, яйца и захар, изпържени в изобилие от слънчогледово масло.

Има рецепти с допълнителни съставки: стафиди, ябълки, круши, пресни и сушени плодове.Те обогатяват вкуса на традиционното ястие.

Какво сирници заслужават любов за себе си?

Сирене - основната съставка на чийзкейк - много полезен продукт.Но не на всички хора, особено на децата, той е толкова доволен.А честата употреба на този богат на калций млечен продукт се отегчава.

За да се разнообрази менюто и да се въведе млечният продукт в хранителния режим на децата, беше създадена рецепта за специални сирена.Има мнение, че император Петър I не мисля, без закуска на апетитни чийзкейци със заквасена сметана.

Методи за готвене

Вероятно в кулинарната книга няма такава любовница, която не би запазила заветната рецепта за приготвяне на румени сирена.Комплектът продукти за това ястие е почти винаги един и същ.Но има няколко начина за готвене.

Предимно чийзкейките се пържат на тиган, който налива много растително масло.Така те се оказват розови, с красива печена коричка.Ако се придържате към температурния режим, той ще се окаже апетитен, златен.

Пържени сладкиши са постоянен лидер в ароматичните качества.Въпреки това, те не могат да се дават на малки деца и хора, които се нуждаят от специална диета.Любителите на здравословното хранене също няма да обръщат внимание на тази форма на приготвяне.

Въпреки това има рецепти, според които чийзкейкът се вари или пече във фурната.

Парните варенички са чудесни за бебешки или диетични храни.Плюс това, растително масло не се изисква изобщо.Чудесен начин да получите добра храна и да спестите пари.

Безспорното предимство на парните сирена е простотата на тяхното приготвяне.Не е нужно да стоите над горещ тиган и да превръщате всяка захапка в плювално масло.Достатъчно е просто да разнесете тестото върху формите, а останалите ще направят пара.

В пещта съда ще запази кафявата кора, но не и така ще бъде напоена с масло, както при готвене в тенджера.Следователно този начин на готвене ще бъде оценен от тези, които наблюдават здравето и се опитват да намалят количеството на пържените храни.В пещта можете да приготвите голяма порция чийзкейк едновременно.

Класическа стъпка по стъпка рецепта за кнедли от сирене

Всяка домакиня подготвя потапяне на сирене в своята маркова рецепта.Въпреки това, за начинаещи домакини и любители на традиционната кухня, класическата рецепта за това ястие е най-подходяща.Ако следвате всички точки точно, тогава се насладете на вкусна и полезна закуска ще бъде повече от едно поколение в семейството.

Сирене - 350гр. Мазнината няма значение;
Яйца от пиле - 3 бр. или 10 бр пъдпъдъци;
Сол - малка щипка;
Захар - 4 бр. лъжица. Може би по-малко за тези, които не харесват сладко;
Растително масло за печене -? чаши;
Брашно - половин чаша за тесто и подправка на готови сирена.

Предложената рецепта в продължение на много години. Лесно е да се готви, особено когато гледате снимката.

В широк и дълбок резервоар трябва да счупите яйцата;

Добавете сол към яйцата. Необходимо е сиренето да има балансиран вкус. Друго сирене работи добре със сол. От този му вкус просто печели;

След солта захарта се доставя в купата. Всички съставки са добре смесени;

Към получената смес се добавя сирене. Всичко е добре смесено с лъжица или вилица. Блендерът не е подходящ за този процес. Необходимо е да се постигне такава консистенция, така че в теста да има няколко семена от сирене;

След това се добавя половин чаша брашно към полученото тегло. Смесва се отново до хомогенна консистенция;

Поставете втората половина на чашата за брашно в дълбока купчина. Ще бъде необходимо да се панира в него тесто за торти. С влажна ръка се взима малко парче тесто и се поставя в брашно;

Поставена върху равна повърхност и нож или лопатка, образуващи торта. Дебелината му не трябва да надвишава един и половина сантиметра;

В тиган с печено растително масло се поставят вече готови продукти. Огънят трябвада бъде средно За печене на чийзкейк е достатъчно за 4-5 минути от всяка страна;

За готовността на чийзкейк се съобщава за апетитната златна кора. След изваждане от тенджерата те трябва да ги сложат на хартиена кърпа, която ще абсорбира излишната мазнина;

Класическите сладкиши се сервират топли. Като сос, за тях са идеални сметана, конфитюр, конфитюр и дори кондензирано мляко.

Представяме ви видеоклип, в който се обсъжда подготовката на класически чийзкейк в мултивариантите:

Класическа рецепта на буйни чийзкейк с манна

Обикновено в чийзкейките се добавя брашно. Но как да бъде, ако на пазара или в магазина купи твърде влажен сирене. Cheesecakes, приготвени от него, идват в класическа рецепта, плоска и вискозна.

Всичките ми любими зърнени култури ще дойдат на помощ. Добавянето му вместо брашно ще помогне за свързването на вискозното сирене. Готовият продукт ще бъде ефирен, деликатен и много вкусен.

Въпреки това тестото, което съдържа грис, трябва да се остави в покой за 20 минути, което ще позволи на манната да набъбне.

Следователно за ракообразните със сирене се изискват следните продукти:

Сирене - един пакет с тегло 200-250 г.;
Яйца пиле - 1 бр. или 4бр пъдпъдъци;
Брашно - 2-3 супени лъжици;
Манна каша - 1 супена лъжица без хълм;
Захар - 3 супени лъжици. лъжица. Можете да замените захарната пудра на вкус;
Сол - малка щипка;
Ванилова захар или ванилин - на вкус;
Сода, сушена с лимонов сок -? чаена лъжичка;
Растително масло за пържене -? стъкло.

За да приготвяте чийзкейк с тази класическа рецепта, няма да ви е нужно много усилия.

Сиренето се поставя в дълбока купа. Четка за зъби или блендер;

Смесва се с всички сухи съставки: брашно, грис, захар, сол и ванилова захар;

Яйце да се разбие. Отделете жълтъка от протеина. Жълтък, който се изпраща на сирената маса;

Бял протеин от яйчен белтък с малко количество сол, който се вдува в силна пяна. Сложете го в тесто за сирене, добавяйки в същото време и студена сода. Внимателно разбъркайте движенията от горе до долу. Когато получите много плътна маса, можете да добавите няколко супени лъжици мазни сметана или сметана;

Готовото тесто се събира с една супена лъжица, напоена със студена вода, и се поставя върху добре затоплен тиган с растително масло;

След появата на златната кора тортите могат да бъдат отстранени от огъня и поднесени на масата.

Вкусовите чийккейси са силно зависими от използваните съставки. Ето защо сиренето и всички други продукти трябва да бъдат пресни. В противен случай, любовницата, сякаш се опитва да рискува да си получи торти, по-скоро като твърда подметка.

За това как да приготвите вкусни череши с манко и сушени кайсии, можете да научите във видеото по-долу:

Тайните на опитни любовници

Всяка домакиня знае малки тайни и трикове, благодарение на които листата от чийзкейк са великолепни, високи, ароматни и невероятно вкусни. Ето някои от тях:

Чийкешките ще бъдат деликатни и вкусни, ако се приготвят от хомогенна тензух. По-добре е да изберете сухо сирене. В противен случай отстранете влагататрябва да добавите брашно. Тя ще направи стоките каучук;

За великолепието и мекотата на готовия продукт, яйцата със захар се свалят колкото е възможно по-дълго;

Болестта на чийккейк зависи от количеството брашно. Колкото по-малко ще бъдат те, толкова по-мек и по-нежен продукт. Но за да се откажеш напълно от мъките, не си струва;

Ако продуктите от сирене са много дебели, то сиренето вътре ще остане влажно и не се изплаква. Следователно те ще останат плоски и твърди;

Тя не изисква много яйца, в противен случай тестото ще се окаже течно. Отново трябва да се използва излишното брашно;

Необходимо е да се опитате да не прекалявате със захар. За тях е по-ефективно да поръсят готови чийзкейк;

По време на пържене е необходимо капакът да се покрие с капак. По-добре е да има форма на купол;

Ако печете тортата във фурната, трябва да добавите малко сирище или сода към тестото. Така тестото ще стане буйно и по-меко. След готвене те трябва да останат във фурната още 10 минути.

Разбира се, вкусът на ястието зависи от качеството на използваните съставки и от това колко е добър един или друг рецепта. Въпреки това, постигането на съвършенство и наслаждаването на членовете на семейството в любовницата никога няма да се случи, ако тя не е инвестирала в подготовката на частицата от душата си, не е предала шепа любовта си.