Диария (диария) - функционално увреждане на функционирането на червата, съпроводено с увеличаване на перисталтиката му, преминаване (изместване) на хранителната маса, в резултат на което течност, хранителни вещества и соли нямат време да се абсорбират напълно в кръвния поток. За това как да се помогне на червата, прочетете в статията.
Съдържание:
- Причини и последствия
- Правила за храните
- Разрешени и забранени продукти
- Характеристики на храненето при децата
- Меню за няколко дни
- Когато трябва да отидете на лекар
- Полезни съвети
Това състояние се проявява чрез увеличаване на стола и неговата течна природа. За да се подобри функционирането на червата, е необходимо да се сведе до минимум натоварването върху него и се гарантира, че тялото попълва солите и водата, поради което се използва специална диета за диария.
Причини и последици от диария
Основният механизъм на развитие на диария е нарушаването на абсорбцията на вода, минерални соли и хранителни вещества от чревния лумен в кръвния поток. Има няколко основни причини за диария, които включват:
- Чревни инфекции (патогенни E. coli, салмонела, ентеровирус, шигела) - влизат в червата с храна, колонизират мукозната мембрана и причиняват възпаление в нея. Червата реагират на това чрез повишаване на перисталтиката (специфични движения на стените, изтласкване на хранителните маси в долната част на червата), връщане на течности и соли от тъканите в лумена на червата.
- Хранителна токсична инфекция - Диарията провокира бактериални токсини, които влизат в тялото заедно слоша храна. Особено често такива токсини се натрупват в сладкарски продукти, съдържащи сметана.
- Функционално разстройство на стомашно-чревния тракт - развива се в резултат на нарушение на инервацията на червата на автономната нервна система (понякога с продължителни стрес) или неправилно хранене с преобладаващо използване на рафинирани висококалорични продукти.
- Използването на храни с високо съдържание на минерални соли, които по закон на осмозата причиняват прехвърляне на течност от кръвта и тъканите на тялото обратно в червата.
Нарушаването на абсорбцията на соли и течности от червата води до развитие на дехидратация (дехидратация) на организма. Такава ситуация заплашва развитието на редица последици:
- Нарушаване на сърдечно-съдовата система и аритмия (нарушения на ритъма на сърдечния ритъм).
- Функционални нарушения на централната нервна система.
- Бъбречна недостатъчност поради намален обем на кръвта.
- Влошаване на притока на кръв в тъканите с намаляване на храненето им (трофична киселина).
- Развитие от съда.
Дехидратацията с диария и последиците от нея са особено бързи при деца, възрастни и атенюирани хора. Независимо от причината, че основното патогенетично събитие (ефектът върху основния механизъм на развитие на диария) е специална диета за диария. Неговата цел е да намали тежестта на възпалителния процес в червата и да възстанови водно-солевия баланс в тялото.
Диетични принципи за диария
В допълнение към списъка с препоръчани храни е много важен въпросътизпълнение на диетичните правила при диария:
- Честотата на хранене най-малко 5 пъти на ден на малки порции, което ще намали функционалното натоварване на възпалителния червата.
- Храната не трябва да води до механично дразнене на лигавицата на стомаха и червата, което е много чувствително при поява на диария. За това ястие трябва да се варят на пара или да се варят във вода, непосредствено преди употреба те трябва да се смилат (полутечно състояние или да се избърше).
- Изключване на химичното дразнене на стените на органите на храносмилателната система - забранено приемане на печени, пушени ястия, с наличието на подправки.
- Температурата на храната трябва да бъде възможно най-проста, най-добрият вариант е температурата му в рамките на 30-35? S.
Диета с диария с прилагане на принципите на хранене, дава физиологичен ефект и позволява да се ускори процесът на възстановяване на функционалната активност на червата.
Хранене при диария: храни, които могат да се консумират по време на диария
Рационалното и физиологично хранене с диария е възможно с помощта на специална диета, която включва списък на храни, от които да се яде с диария:
- Бял хляб в суха форма, бисквити без захар и стафиди, сушене.
- Нискокачествено месо (пилешко, телешко, заек) и риба. Най-добре е да се приготвят тестени ястия: котлети, суфле и кюфтета.
- Супи върху бульон постно месо, с варени зърнени храни или зеленчуци.
- Каши от добре отгледани зърнени култури (елда, ориз, овесени ядки) във вода или с малко количество(1/3) от нискомаслено мляко.
- Макарони, по-добри фиде, но не всеки ден.
- Добре варени или задушени зеленчуци, желателно е да се готвят без кора.Картофите могат да се приготвят в униформа.
- Плодове - печени зрели ябълки или круши, банани.
- Варено яйце пиле, по-добре несолено или под формата на парен омлет.
- Млечните продукти могат да се използват в нискомаслено сирене;По време на готвенето към кашата може да се добави мляко или масло.
- От напитки - зелен, черен чай, компот от сушени плодове, кизел, негазирана вода.
Храненето с диария при възрастни има ефект още на следващия ден от началото на диария.
Продукти от диария, които трябва да бъдат изключени от диетата:
- Хляб от черен или сив цвят.
- Мастни сортове месо (свинско месо, патица) и бульони, приготвени на тяхна основа.
- Млечни продукти: мляко, сметана.
- Пресни и консервирани зеленчуци.
- Всички кисели плодове и зеленчуци.
- Подправки и подправки.
- Колбаси, пушени или консервирани продукти, кисели продукти или кисели краставички.
- Гъби.
- Сладкиши и сладкарски изделия.
- Бобови растения.
- Кафе, черен чай, газирани напитки, концентриран сок от плодове или плодове, алкохол.
Всички тези продукти увеличават перисталтиката на червата, оказват дразнещо действие върху лигавицата и увеличават натоварването на храносмилателната система.
Характеристики на храненето при детска диария
Диета за диария при деца има някои характеристики, свързани с бързото развитие на дехидратация и особеностите на функциониранетохраносмилателната система. В същото време е много важно не само какво да се хранят бебето по време на диария, но и колко пъти. Следователно е необходимо да се вземат предвид следните характеристики:
- Намаляване на количеството храна, с увеличаване на приемането му до 7 пъти на ден.
- Ако бебето кърми, тогава е важно да не се отказвате от нея по време на диария, тъй като майчиното мляко осигурява всички съставки в тялото и осигурява защитно действие върху червата.
- Диета с диария при дете над 1,5 години трябва да съдържа голямо количество течност (негазирана минерална вода, компот от плодов сок), зърнените храни трябва да бъдат най-сварени, натрошени зеленчуци. Тъй като тежестта на симптомите намалява, храненето при деца с диария може да се разшири чрез добавяне на постно месо, риба, нискомаслено сирене.
Диетично меню за диария
Диетично меню за диария
Ден от седмицата
Прием на храна
Ястия и продукти
Понеделник
Закуска
Оризови бульон във вода, желе.
Снек
Зелен чай с бисквити.
Обяд
Супа с ориз и кюфтета, парче хляб и черен чай.
Снек
Запечена ябълка, компот за плодов сок.
Вечеря
Картофено пюре, парче варена риба, минерална негазирана вода.
Вторник
Закуска
Овесена каша на вода, без захар и примеси.
Чаша зелен чай, 1-2 соленикрекинг
Снек
Чаша компот от сушени плодове или желе.
Обяд
Сварен фиде, парче риба, приготвена в пара.
Компот или целулоза
Закуска
2 банани.
Вечеря
2-3 картофи в униформа, 1 рибен котлет.
Сряда
Закуска
Оризови овесена каша с вода с 1 заварено копривено яйце Зелен чай, парче хляб.
Снек
Кисил, 1-2 солени бисквити
Обяд
100 гр. ориз, 100 гр пилешки гърди, изпечени във фурната. Зелен чай, сушене
Закуска
Печени круши или ябълки
Вечеря
Пилешко бедро, приготвено за пара, елда каша, целулоза.
Четвъртък
Закуска
Парен омлет от 2 яйца, парче хляб, компот от сушени плодове.
Снек
Лек пилешки бульон с бисквити.
Обяд
Овесена овесена каша, говеждо задушено за пара, парче хляб, бери желе.
Тиква
Пюре от печени ябълки.
Вечеря
Картофено пюре от моркови, варена риба, парче хляб, негазирана минерална вода.
Кога трябва да се свържа с лекар за диария?
В случай на диария лекарят трябва да бъде консултиран в следните случаи:
- Няма ефект от диетата и самолечението в рамките на 3 дни.
- Течни изпражнения повече от 10 пъти на ден при деца до една година, в атенюирани или възрастни - съществува риск от развитие на тежка дехидратация с последствия.
- Значителна интоксикация на тялото с обща слабост и повишаване на телесната температура до 39 ° C, която продължава 2 дни или повече.
- Интензивно повръщане, което не позволяваинжектирайте медикаменти и храна.
- Промени в изпражненията под формата на потъмняване (кървене), поява на слуз или ивици кръв.
- Появата на остра коремна болка (показваща възможното развитие на апендицит).
- Развитието на симптоми на дехидратация - набръчкана кожа, намалено отделяне на урина, бъбречни белези, психични разстройства, гърчове.
Полезни съвети
За да се подобри ефективността на диетата по време на диария, се изискват някои полезни съвети:
- Приемане на чревни сорбенти - лекарства, които свързват и премахват токсините от червата (Enterosgel, Sorbeks), приемайте ги един час преди хранене, поне 3 пъти на ден.
- Течностите, особено при деца, е по-добре да се използват в малки количества (10-15 ml), но често - на всеки 15 минути.
- Струва си да се откажат от лекарства, които подтискат чревната перисталтика (лоперамид), тъй като заедно с перисталтиката намаляват отнемането на токсините от червата.
Трябва да се помни, че диарията е защитна реакция на организма, насочена към освобождаване на червата от токсини и бактерии. Диета с диария при възрастни и деца ще помогне на червата да се отърват от токсините по-бързо, да намалят възпалителните процеси и да възстановят течности, минерални соли и хранителни вещества.
Авторът на статията: Семеен лекар, Суми, Кривогуз Игор Михайлович, магистър по медицина.
