Хирургично отстраняване на жлъчния мехур (холецистектомия) в повечето случаи е необходима мярка за радикално лечение на холецистит или холелитиаза. Като се има предвид, че това тяло е пряко включено в процеса на храносмилането, то след като бъде премахнато, трябва да се съобразите с диетичните препоръки.
Съдържание:
- Хранене в ранните дни
- Хранене след 1-ва седмица
- Хранене за цял живот
- Становище на лекарите
- Меню за 7 дни
жлъчката е кухина, в която се натрупва жлъчката и се дозира в тънките черва, както е необходимо, и по-точно, когато червата се хранят. Храненето след отстраняване на жлъчния мехур е насочено към разтоварване на черния дроб и органите на хепатобилиарната система (жлъчните пътища).
Хранене през първите дни след операцията
Непосредствено след хирургична интервенция - холецистектомия се предписва диета от 0, което означава пълна липса на храна и течност в организма. През първите часове и дни се допуска само намокряне на устните и изплакване на устната кухина.
На следващия ден(след консултация с лекаря) се разрешава употребата на течност: вода при стайна температура, отвара от лайка или дива роза без добавка на захар, минерална вода без газове. Такива ограничения са необходими за пълната функционална почивка на черния дроб, жлъчните пътища и другите органи на храносмилателната система след операцията, за нормалното заздравяване на следоперативната рана и за предотвратяване на дивергенцията.шевове.
След товав продължение на 3 дни дажбата се разширявачрез добавяне на нискомаслено кисело мляко, неподсладено желе, компоти от сушени плодове. От 4-тия ден, след консултация с лекар, менюто се разширява със следните продукти:
- Супа със зеленчуци в лек бульон от нискомаслено месо (пиле, крил, телешко месо).
- Картофено пюре или риган.
- Компоти, желе.
- Варена риба, задължително без кости.
- Омлет за протеини с пара.
Всички тези продукти трябва да бъдат въведени постепенно, като се започне с минимална сума (буквално няколко лъжици). След това, ако няма отрицателна реакция на храносмилателната система (коремна болка и десен хипохондрия, нестабилна изпражнения), обемът на тези продукти може да се увеличи. Храната трябва да се приема често, около 8 пъти на ден, еднократните порции трябва да бъдат малки. Общата част за приемане не трябва да надвишава 200 стр.
От 5-ия ден , след хирургическата манипулация, е позволено да се яде хляб, желателно е да има малко остаряла, крутони или бисквити (тя е суха и неподсладена, не съдържа мазнини в състава си).
Хранене след премахване на жлъчния мехур през първия месец
От седмия ден и през първия месец след операцията по холецистектомия препоръките за хранене включват следните продукти, разрешени за употреба:
- Каша, заварена на вода. Разрешено е за готвене на ориз, елда или овесена каша и малко мляко.
- Месо, варено в пюре, варено във вода или варено на пара, задушени на пара, \ tкюфтета, кюфтета.
- Семена риба, варени.
- Нискомаслени млечни продукти - сирене, кисело мляко, кефир и продукти от тях, като например чийзкейк, пудинги, гювечи.
- Варени или варени зеленчуци: тиквички, тиква, моркови, картофи.
- Напитки - негазирана минерална вода, кизел, компот.
В допълнение към списъка на разрешените продукти през първия месец е необходимо да се следват редица препоръки за тяхното приемане и приготвяне:
- Хранителна фракция: около 5-8 пъти на ден на малки порции;
- Всички ястия от разрешени продукти трябва да се варят на пара или да се варят;
- Удължаването на диетата трябва да се извършва постепенно - разрешено е да се добавя само едно хранене или хранителен продукт на ден и е необходимо да се започне с минимална сума. При нормална реакция на храносмилателната и хепатобилиарната (чернодробна и жлъчна) система може да се увеличи количеството на новия продукт.
- Готвените ястия трябва да съдържат натрошени съставки, които ще намалят натоварването на храносмилателния тракт.
- Количеството животински мазнини в храните трябва да бъде минимално и следователно месото, млечните продукти и яйцата трябва да бъдат ограничени по количество.
Такова хранене след отстраняване на жлъчния мехур ще намали тежестта върху черния дроб и жлъчните пътища. Малко количество животински мазнини в храната значително ще намали производството на жлъчката.
Какво представлява жлъчката? Той е необходим за нормалното протичане на процеса на усвояване на мазнините, дължащи се на жлъчните пътищакиселини, които причиняват емулгиране на мазнини - "смачкване" на микроскопични капчици за по-добро смилане с липазни ензими.Следователно, намаляването на количеството животински мазнини в храната позволява нормалното функциониране на панкреаса и жлъчните пътища при отсъствие на жлъчен мехур.
Диета след премахване на жлъчния мехур за цял живот
След отстраняването на жлъчния мехур функционалната активност на органите на храносмилателната система се променя.Няма възможност за отлагане на жлъчката при липса на хранителни вещества в тънките черва.Промени в свойствата на жлъчката, тъй като няма концентрация в нея.Всички тези физиологични характеристики вземат под внимание храненето, което трябва да се наблюдава през целия живот.Общи препоръки за хранене:
- Честото и частично хранене - желателно е да се приема храна 7 пъти на ден на малки порции.Последно приемане не по-късно от един час преди лягане.
- За готвене ястия трябва да бъдат варени или варени за пара, тя трябва да бъде погасена, и е по-добре да се изключат пържени, печени ястия.
- Храната трябва да бъде добре нарязана и по време на хранене е необходимо да се дъвче добре.
- Температурата на сварената храна не трябва да бъде твърде висока или ниска, дали температурата е в рамките на 20-30?S.
- Важно е храните да съдържат минимално количество животински мазнини, те могат да бъдат заменени с малко количество растителни мазнини (слънчогледово масло или зехтин).
- Въвеждане на новпродуктът в диетата трябва да започне с малко количество от него, за да се определи реакцията на храносмилателната система, при липса на болка в десния хипохондрия, гадене или нестабилна изпражнения, количеството може постепенно да се увеличава.
Хранителното меню след отстраняването на жлъчния мехур включва следните разрешени продукти: 
- Каши, заварени с вода или мляко - овесена каша, ориз, елда, просо каша.
- Лека супа супа с заешко месо или пилешко, телешко или телешко, зеленчукова добавка. Тази супа трябва да се приготвя без слънчево изгаряне.
- Ястия, приготвени от нискомаслено месо (пиле, крил, телешко месо) - варени котлети, месни яхнии, кюфтета, нарязано варено или задушено месо.
- Зеленчуци под формата на пюре (картофи, тикви) или раги от тях.
- Варени риби, главно речни кости.
- Плодове - пресни, печени или сушени плодове.
- Черен, бял хляб, леко застоял.
- „Galete cookies“ (сухи и неподсладени бисквитки).
- Яйчен омлет.
- Кисели от плодове, компот, не кисел сок, зелен или черен чай.
- Кисело млечни продукти, обезмаслено мляко, кефир, сирене, кисело мляко.
Продукти, които трябва да бъдат изключени или значително ограничени след холецистектомия:
- Дебело месо - свинско, агнешко, патица, гъска.
- Животински мазнини - заквасена сметана, свинска мас, колбаси.
- Дебел мляко, заквасена сметана.
- Бонбони - сладкиши, шоколад, сладкарски изделия (торти, сладкиши).
- Тесто за сьомга и сладкиши.
- Подправки, пикантни подправки.
- Фирмите и киселите краставички са различнипушено месо.
- Гъби.
- Алкохол от всякакъв вид и съдържание на напитки.
- Пенливи минерални води или напитки (лимонада).
- Продукти, съдържащи груби растителни влакна, които стимулират повишеното образуване на газ в червата - бобови култури (фасул, грах, соя, боб), хляб от брашно, грубо смилане.
- Студените храни - сладолед, сладолед, студени напитки - допринасят за спазъм на жлъчните пътища.
Диетата след операцията на холецистектомията се спазва през целия живот, тъй като след отстраняването на жлъчния мехур се наблюдава промяна във функционалната активност на всички органи на храносмилателната система.
Мнението на лекарите за хранене след отстраняването на жлъчния мехур:
Диетичното меню след премахването на жлъчния мехур по дни 7 дни
Диетичното меню за седмица
Ден от седмицата
Приемане на храна
Ястия и продукти
Понеделник
След събуждане
зелен чай, крекер.
Закуска
Картофено пюре с парче нарязано пиле.
Втора закуска
Нискомаслено извара - 100 гр.
Обяд
Супа от варено пилешко филе със зеленчуци, кефир и бисквити.
Полуден
Компот, крекер.
Вечеря
Задушени риби със зеленчуци, компот от ябълки.
Втората вечеря
Кисело мляко без пълнители
Вторник
След събуждане
Кисил или чаша вода
Закуска
Манна каша с мляко със стафиди,бял хляб, зелен чай.
Втора закуска
Кисело мляко
Обяд
Овесена каша от зелена елда, варена риба, сок от моркови и ябълки.
Пол
Запеканка със сирене.
Вечеря
Растително раго, парче варено месо, зелен чай.
Втора вечеря
Чаша нискомаслено кисело мляко, бисквитка от газела.
Сряда
След събуждане
Кисело мляко
Закуска
Чийзкейк със стафиди, зелен чай.
Втора закуска
Готвене от моркови, компот от плодове от череши.
Обяд
Борш, оризова каша с пилешки кифли, компот от сушени плодове и бисквити.
Ден
1 банан
Вечеря
Варена риба с просо каша, целулоза.
Втора вечеря
Сирене със стафиди.
Четвъртък
След събуждане
Сметана от сушени плодове, варени варени.
Закуска
Протемен омлет от 2 яйца, твърд чай, може да бъде крекинг
Втора закуска
Кисело мляко, ябълка.
Обяд
Зеленчукова супа, картофено пюре с кюфтета от постно месо, зелен чай.
Ден
Кисил, парче бял хляб.
Вечеря
Растително раго с нарязано пилешко месо и желе.
Втора вечеря
Сирене с банан.
Петък
След събуждане
Чаша сок или желе
Закуска
Оризова каша с вода, компот от плодов сок.
Втората закуска
Kisil, бисквитките за газели.
Обяд
Супа от тиква. Рибени параходни. Компот от ябълки
Обеден ден
обезмаслено мляко, бял хляб домашен хляб.
Вечеря
Растително раго с парче варено пиле.
Втора вечеря
Кисело мляко.
Събота
След събуждане
Прясна ябълка, компот от череша.
Закуска
Рустикална овесена каша, задушени пилешки котлети, компот от сушени плодове.
Втора закуска
Запечена ябълка със сирене.
Обяд
Супа с ориз, каша от елда с пилешко месо, зелен чай, бял хляб.
Ден
Салата от банани и ябълки, желе, бисквитка.
Вечеря
Винегрет от цвекло на слънчогледово масло, бял хляб, компот от ябълки.
Втора вечеря
Kefir
неделя
След събуждане
Зелен чай
Закуска
Манна каша на нискомаслено мляко със стафиди, компот от любимия виЯгоди
Втора закуска
Кисил, бели крекери за хляб
Обяд
Супа от карфиол.Малко варено пиле.Лента от моркови и банани
Ден
Кисело мляко или 1 чаша кефир
Вечеря
Оризова каша, риба, приготвена на пара.Зелен чай
Втора вечеря
Кисело мляко.
Авторът на статията: Семеен лекар, Суми, Кривогуз Игор Михайлович, магистър по медицина.
