Diaghilev мед - един от най-рядко срещаните сортове, който е високо ценен от експерти не само за изразен вкус и приятен аромат, но и за многото си полезни свойства. Медицинският Джагел, от цветята, от които пчелите събират този мед, отдавна е известен със своята лечебна сила. Според легенди през 15 век жителите на град Ньор във Франция са били спасени от епидемията от чума, дъвчейки корените на растението и напояващи улиците с оцетния бульон.
Разбира се, лечебните свойства на аспержите не са толкова радикални, но естествените антимикробни и фунгицидни вещества, съдържащи се в него, без съмнение са полезни за хората. В негова полза растението напълно пренася мед, събран от неговите цветя.
Характеристики на продукта
Дифафичният мед се приписва на елитни сортове заради изтънчения си вкус и аромат. Този вид кристализира по-бавно от други и за дълго време запазва плътна консистенция. При захарификацията тя придобива приятна смолиста структура с фини кристали на захар.
- Цвят - необичаен, карамелов кафяв, червеникав, понякога може да има лек зеленикав оттенък. Различните нюанси на продукта се дължат на съдържанието на полен от други растения в мед.
- Вкус - изразен, сладък, с карамелни нотки и лека горчивина в послевкуса.
- Ароматът е лек, приятен, с билкови нотки.
Поради сладкия си вкус диагилетовият мед е широкИзползва се за готвене при производството на сладкарски изделия, сосове и напитки.Продуктът съдържа фруктоза, малтоза и глюкоза.Калоричната стойност на сорта Дягилев е 328 килокалории на 100 грама, като разумната употреба на продукта не е вредна и може да се консумира дори от хора, които следват диетата.
Един от най-ценните се счита за мед, събран от алтайски аспержи.Растейки в уникална планинска екосистема, Алтайският джугел има забележителни полезни свойства.Алтайският диагилетичен мед се счита за най-чист и свободен от примеси, неговият аромат е по-наситен, а вкусът е по-жив и стипчив.
Полезни свойства
В народната медицина диагилетовият мед отдавна се използва като еликсир на здравето и младостта.Той е бил използван от войници за изцеление на рани възможно най-скоро;той бил даден на жени, за да могат бързо да възстановят силите си след раждането;претърпял сериозно заболяване, той помогнал да се изправи на крака.
Според полезните му свойства продуктът е несравним.Той притежава следните способности:
- да ускори регенерацията на тъканите, като ги стимулира за бързо заздравяване;
- борба срещу вредните микроби и гъби;
- за отстраняване на възпалението;
- подобряват мозъчната активност;
- да тонизира и укрепи имунитета;
- за увеличаване на защитните сили на организма в борбата срещу болестта.
Диафилаксията се използва като общо средство за защита: тя се препоръчва особено на хора, страдащи от хронична умора или изпитващи повишено емоционално, физическо или психическо състояние.товар. Ежедневният прием на малки количества храна носи ползи за здравето, спомага за нормализиране на съня и апетита.
Освен това този деликатес е доста успешен в ролята на лекарство - той се използва за борба с различни заболявания:
- Несъмнено ползите му за хората, страдащи от заболявания на сърдечно-съдовата система. Веществата, съдържащи се в продукта, укрепват сърдечния мускул, възстановяват еластичността на стените на съдовете, допринасят за понижаване на кръвното налягане и премахване на излишния холестерол от организма.
- Полезните свойства на продукта позволяват употребата му при лечението на заболявания на стомаха и червата: медът има обвиващо действие, успокоява слузта, нормализира микрофлората, елиминира симптомите на дисбиоза.
- Ползата от мед при лечение на настинки и болки в гърлото е позната на всички: в комбинация с топло мляко, този продукт облекчава кашлицата, успокоява раздразнението на ларингеалната лигавица, премахва храчките от бронхите и предотвратява развитието на патогенна микрофлора в назофаринкса.
- Мекият холеретичен и диуретичен ефект на продукта насърчава нормализирането на функциите на черния дроб, панкреаса и пикочната система.
- Доказана е ползата от продукта с различни токсични отравяния: тя насърчава отделянето на тежки метали от тялото, радионуклиди и други отровни съединения.
- Използва полезните свойства на продукта и при лечението на различни видове възпаления на кожата и лигавиците: стоматит, гингивит, циреи, невродермит.
Възможни противопоказания
ОбезщетениеДягилевският мед е очевиден - съставът му е богат на витамини, микро- и макроелементи и ензими. Но не само полезните свойства приравняват продукта към лекарството: както при всяко друго активно вещество, то има свои противопоказания. При неконтролираното използване на продукта не само че няма да донесе ползи, но може да причини значителни щети на здравето.
Безспорно противопоказание за употребата на продукта е алергия към ужилване на пчели и пчелни продукти. Анафилактичният мед е потенциално силен алерген, а хората с индивидуална чувствителност могат да използват дори малко количество от продукта, за да причинят сериозно увреждане.
Подобно на други сортове, диагилетовият мед е естествен източник на въглехидрати, така че хората, страдащи от диабет, трябва стриктно да се придържат към ежедневните правила за неговото използване. Дневната доза трябва да се приема заедно с лекуващия лекар, тъй като излишните въглехидрати в диетата на пациента с диабет увреждат съдовете и повишават нивото на захарта в кръвта.
Не се препоръчва да се приема голямо количество храна в храната и хора с прекомерно телесно тегло, не е необходимо да се ядат повече от две супени лъжици от този пчелен продукт на ден. Въпреки това, малко количество мед (1-2 чаени лъжички), докато се ограничават други източници на захар, няма да повреди фигурата и да замени вредните сладкиши с високо съдържание на захар.
