Глинвин - напитка в студено време е незаменима. Тя ще се затопли в най-лошия мраз не ще позволи на тялото да се разлее и да спаси от студа. За това как да готвя греяно вино по рецептите на моите приятели, започнах да се интересувам едва след неуспешен дегустация на уличен панаир. И това беше така ...
В разгара на коледните празници сестра ми и децата направиха бум в града - погледнете красиво украсените улици, покажете на децата огромно новогодишно дърво и накрая избягайте от омагьосания кръг "гости-маси-тостове". Градът беше красив - дядо Мороз се опита да се похвали, покривайки всички дървета и къщи с дебел слой пухкав сняг, без да забравя за колите, светите улици бяха пълни с изобилие. Изглеждаше, че вместо обичайните автомобили по пътищата се движеха меки плюшени вагони с разпръснати следи от искрящи снежинки.
Децата бяха възхитени - за децата на Коледния панаир имаше много забавления, а ние, признаем, също се наслаждавахме на красивото зимно време и ярка празнична атмосфера. И колко деликатеси се продаваха наоколо: ето карнавален циганин в ярка пола и с яркочервени бузи предлагат ядки, сусам и "сребро за парче", последвано от неясни герои от някои карикатури с горещи макови пъпки; не изостават небрежно ходене минувачи skomorohi в podolakh и tiglo-бричове - предлагат ъгъл, кнедли и горещ Uzvar.
Децата получиха порцията си от деликатеси и отидоха да завладеят следващото кръгово движение, а ние бяхме съблазнени от „вкусно греяно вино“ катообеща ни ярко ароматизиран мъж със сняг. Един процъфтял мъж с корона и бяло палто хвали това горещо питие с такова изкуство, че малкото минувачи можеха да устоят на такава сложна реклама. Да, и беше студено, да казвам истината.
"Пиенето на боговете" беше проверено от тези вкусове на евтин носач, захарен чай и огромно парче лимон, плаващ в пластмасови чаши, като фрегата в локва. Без пиене и три глътки, ние се отвращаваме от ужасното пиене и побързахме да си купим горещ увар, което беше наистина вкусна ароматна напитка.
Струва си да се каже, че след такова неприятно запознанство, бляскавото оставаше за мен „персона нон грата“ от доста време. Но тогава Диана дошла от Патна (предградията на Лондон) и научила мен и сестра ми да приготвят невероятни черни вина, които станаха задължителен атрибут на всички новогодишни празници в нашия кръг.
Даяна не е случайна в нашите страни - майка на сестра ми (друга изтъкната леля от много роднини) е била сериозно обичана за куксерфинг (CouchSurfing), а на 58 години пътува с няколко държави с любимия си съпруг и решава да вземе същите безплатни туристи за себе си. Така че, благодарение на готвенето, успях да оценя цялата красота и необичаен вкус на старото добро глинесто вино. И сега, дами и господа, ние ще вземем чара - готвене на ароматна напитка, затопляща не само тялото, но и душата.
Как да се готви греяно вино, рецепти от различни страни
Обичам да готвя греяно вино - по време на това действиеКухнята е изпълнена с аромати на лимон, портокал, канела, ванилия и други подправки и подправки. Това обикновено означава, че идват зимни празници и всички роднини се събират на голямата маса за традиционен обяд. Тук и тук ще ви трябват чудесни рецепти, как да приготвяте домашно греяно вино - никой не се е отказал от тази магическа напитка!
Основни правила за приготвяне на вкусно и полезно греяно вино:
- Виното не може да бъде сварено .
- За по-деликатен вкус е по-добре да се приема чай, но не и в торби
- По-добре е да се добави мед след отстраняване на кефалното вино от огъня - затова се съхраняват повече полезни вещества .
- Смята се, че пресни или сушени цели подправки и подправки са по-добри от земята, в опаковки.
Рецепта за класическо греяно вино с портокал
Ще кажа тайно, че сега донякъде промених процеса на готвене: довеждам до кипене част от виното с подправки, след което добавям друг и затоплям. Така че греяното вино става вкусно и не е необходимо да настояваме - всичкият вкус и аромат на подправки и плодове се дава при кипене на първата порция. Подобен метод, който „погледнах“ към Джейми Оливър, описан по-долу.
Glintweed с ром и амарето по рецепта от Дания
Това вино от черница се споделя от датчани с френско име Емил. Той дойде със съпругата си и възрастен син и след дълго времеекскурзии до замръзналия град ни направиха чудесна изненада. Признавам, че тази напитка ми стана любима - от нея произлиза много деликатен вкус. 
Напитката се оказва много лека, вкусна, но с достатъчно количество алкохол - бъдете бдителни).
Glintwein с пипер, бадем и пристанищно вино
- 2 бутилки червено сухо вино
- 0,5 чаши пристанищно вино
- Чаша вода
- Портокали от един плод \ t
- 3 супени лъжици лъжици белени бадеми
- 4 пръчки канела (могат да бъдат смлени - 3 супени лъжици)
- 10 бр. карамфили
- 1 чаена лъжичка грах от черен пипер
- Х в. лъжици захар
В тенджера поставяме канела, пипер, карамфил, бадеми и портокалова кора. Напълва се с вода и се вари в продължение на 15 минути. Добавете захарта, пристанищното вино, разбъркайте всичко и нагрейте малко на огъня, след това добавете вино. Дегустация на тенджерата на слаб огън, за да направи виното горещо, но не сварено. Охлаждаме малко и се изливаме в чашите с желания декор.
Обикновено греяно вино от студ
- Оставам верен на себе си (блогът все още е за здравето) и публикувам рецепта за напитка, която ще спести от началото на АРР и дори от ТОРС. Такова греяно вино е много лесно за готвене и бързо се справя с началото беше студено.
Всяко червено вино - 1 чаша - Една трета от чаша прясно сварен чай (щам)
- Половината лимон
- 1 супена лъжица. лъжица мед
- 5-6 черен пипер грах или на върха на ножа червен прах пипер пипер
- Джинджифилов молив (или парче прясно)
- Мелен канела (половин чаена лъжичка) или малка пръчка от тази подправка
- 3-4 бр. карамфил
- 1 портокал
Направете чай и оставете за 10 минути, след това прецедете и налейте в тенджера. Добавете към чая всички съставки (лимон и портокал, нарязани на парчета с кожица) и нагрейте до кипене. Изсипете цялото вино и загрейте на слаб огън до 45-50 ° C Отстранете от огъня, добавете мед и разбъркайте. Пече се горещо.
Празнична Glintwine от Джейми Оливър
Кой не познава Джейми? Джейми познава всички! Уникален случай, когато готвачът стана известен в целия свят (той и Симпатяша, разбира се). Не приемах този герой сериозно, докато работата му върху здравословното хранене не свърши - Оливър перфектно изложи на вниманието на производителите на заведения за бързо хранене и промишлени полуфабрикати, които ме оставиха безразлични. И това празнично греяно вино си струва да седи около половин час - ентусиазираната обратна връзка е гарантирана!
Много необичайно и вкусно - препоръчвам! Рецепта от www.jamieoliver.com
Глинвин, рецепти с джинджифил
Не случайно идентифицирах рецептите за греяно вино с джинджифил в отделна глава, тъй като тези напитки могат да се използват за поддържане на имунната система на подходящо ниво.
Джинджифилът от хризатинов орех ще ви помогне, ако:
- замразени;
- взели вируса;
- настинки;
- страдащи от персистиращи простуди и кашлица през студения сезон;
- работи на улицата или в студена стая (вечер можете да си позволите чаша друго вкусно и полезно греяно вино).
Антивирусно греяно вино с ябълка и ванилия
Обикновено греяно вино с джинджифил, коняк и канела
Стъкло от всяко вино (червено или бяло)
Бъдете цитрусови плодове
1 супена лъжица. лъжица мед или захар (без прекъсване)
2 ч. Л. Коняк
1 чаена лъжичка прясно настърган джинджифил
1 чаша канела или чаена лъжичка мляна подправка
5 бр. карамфил
Почистете ябълката от кожата и изстискайте сока. Поставете копър в тенджера, добавете подправки, половин чаша вино и варете в продължение на 2-3 минути (ако използваме захар, след това също влизаме, медът се оставя за по-късно). След това добавете останалата част от виното, изцеден сок, мед и ракия. Затоплете 5 минути и пийте горещо.
Необичайно греяно вино с чай, джинджифил и мандарина
Чаша прясно сварен чай
Парче джинджифил (с размер на малкия пръст), нарязано с плочи
1 супена лъжица. лъжица с парче захар (можете да медите)
2 мандарина
2 чаши червено вино (пристанището е изключено)
Kardamon - половин чаена лъжичка
Канела - пръчка или чаена лъжичка земя
Мускат - чаена лъжичка без хълм
Сварете твърд чай (2 супени лъжици сух варене на чаша вряла вода) и веднага го добавете на парчета джинджифил. Почистете мандарина от кората, нарязайте фино пулпа. В тенджера се добавя жар, захар, пулп и подправки, налива се чаша вино и се вари в продължение на няколко минути. След това добавете прецеден чай, останалата част от виното и поставете греяното вино на най-малкия огън за 3-4 минути. Охлажда се леко. Сервирайте във високи чаши или дълбоки чаши.
мъжко греяно вино с червен пипер
2 чаши червено вино
Една трета от чаша водка или ром
Парче червен пипер (с пръст с нокът)
Половината лимон
За чаена лъжичка канела, индийско орехче, кардамон, карамфил и грах от черен пипер
1 супена лъжица. лъжица захар
5-6 нарязани чинии на пресен джинджифил
Направете подправки и захар в тенджера, изстискайте лимонов сок и след това изпратете пулпа с кората. Изсипете цялата чаша вино, сварете 3-5 минути, намалете огъня, добавете останалата част от виното, топло за 2-3 минути. Отстранете от огъня и добавете водка или ром. Предайте за няколко минути и сервирайте горещо.
Glintvine се оказва много остър и силен, така че за хората, които страдат от заболявания на стомашно-чревния тракт, не си струва. По-добре е да се насладите на класическия вкус на портокалова праскова.
Бих препоръчал на читателите на вкусни напитки:
?Как да приготвя вкусно и полезно вино от ягоди от бъз
?Вкусни рецепти от шипка, вино от глог и полезни ароматични настойки и ликьори
И да се подготвят за празниците на красивите дами ще помогне
? Начало методи за грижа за кожата - за тези, които не само остаряват в сърцето, но и в тялото
.Така че, приятели, вкусни рецепти за изработване на винена къщичка на вино! Нека те служат като отлично допълнение към зимните празници, както и да помогнат да се развеселят студените вечери. Не забравяйте, че ароматерапията също се провежда - подправка подправка може да утоли тревожността, облекчаване на напрежението и умората, донесе спокойствие икомфорт в домашната атмосфера.
Както винаги с любов, Ирина Лирнецка
