Въпреки че витамин В12 е разтворим във вода, той може да се натрупва в човешкото тяло в различни органи и тъкани, бъбреци, черен дроб, далак и бели дробове.В медицината витамин В12 е известен като цианокобаламин (или кобаламин). За да може тялото ни да получи витамин В12 в достатъчни количества, трябва да знаете кои продукти съдържа и в какво количество.
Витамин В12 е открит от учени през 1955 г. и веднага се прилага успешно към терапевтаи анемия при пациенти от различни възрастови групи.Това се дължи на факта, че дори единична доза от една милионна част от това вещество помага за подобряване на хемопоезата.
Цианокобаламинът е устойчив на светлина и висока температура.Активната му форма е метилкобаламин и аденозилкобаламин.След като влезе в човешкото тяло с храна, тя започва по-нататъшното си усвояване и участие в метаболитни процеси на тялото.Кобаламин прилича на тъмночервен кристален прах без мирис.
Дневна нужда и смилаемост
Кобаламинът е необходим за подпомаганенормално здраве на възрастни и деца. Дневната потребност от цианокобаламин за обикновен човек е около 3 μg. За хранени майки и бременни жени тази цифра се увеличава до 4 mcg на ден. Децата трябва да получават не повече от 2 микрограма на ден. По време на тренировка, със силна физическа активност или вегетарианска диета, необходимостта от коббалин се увеличава няколко пъти.
Витамин В12 се намира в много храни, след като влезе в тялото, той е свързан с вътрешния фактор на Касла, създавайки сложен протеин. Полученият протеинов комплекс се абсорбира добре в червата. Усвояването на антианемичния витамин може да бъде повлияно от аскорбинова киселина, калиеви източници, антипсихотици, хормони и противотуберкулозни лекарства.
Схема на засмукване:
- образуването на фактор Kasla и неговото свързване с кобаламин
- въвеждане на комплекса през червата и последващ метаболизъм в черния дроб .
- освобождаване на кобаламин
- доставка на витамин към всички органи и тъкани.
Дефицит
Витамин В12, постъпващ в организма от храната, има благоприятен ефект върху всички видове метаболитни процеси в организма на четинека, така че ако има дефицит, може да има различни патологични състояния и заболявания. Липсата на цианокобаламин води до хронична умора и раздразнителност, чести замаяност, звънци в ушите и гадене. Тъй като функцията на хемопоезата е нарушена, болният става блед, има нарушения на зрението и халюцинации. С течение на времето състоянието влошава и развива депресия, неврологични прояви,загуба на паметта, имунен дефицит.
Излишък
В същото време, излишъкът на витамин В12 води до предозиране, което е придружено от сърдечна недостатъчност, уртикария, белодробен оток, тромбоза на кръвоносните съдове и в редки случаи анафилактичен шок.Обикновено предозиране с кобаламин се случва при злоупотреба с витаминни комплекси.Продукти, съдържащи витамин В12, го доставят в човешкото тяло в необходимото количество и не могат да навредят.
Когато е необходимо
Приемът на витамин В12 е показан при заболявания на черния дроб и анемия.Той е полезен при радикулит, с церебрална парализа, полиомиелит, с множествена склероза, с астма и уртикария, с лъчева болест.
От анемия
Антианемичният витамин има благоприятен ефект не само върху състоянието на кръвоносната система.Той също има положителен ефект върху целия организъм като цяло, например, веществото се използва активно за синтеза на аминокиселини, създаването на ДНК молекули и обработката на въглехидрати и мазнини.
Цианокобаламинът увеличава консумацията на кислород от клетките и по този начин намалява вероятността от хипоксия.Той също така предотвратява образуването на мастна инфилтрация в черния дроб и други човешки органи.
За имунитета
С помощта на витамин В12 се активира активността на ретикулоендотелната система и по този начин се задейства защитната функция на левкоцитите, когато чужди тела влязат в човешкото тяло.Кобаламин има стимулиращ ефект върху имунитета и насърчава бързото заздравяване.
Кобаламинът и неговите активни форми осигуряват клетъчно делене и еПри профилактичното средство за анемични състояния еритроцитите се произвеждат в нормални размери и с достатъчно съдържание на хемоглобин.
Витамин В12 участва в превръщането на фолиевата киселина в тетрахидрофолинова киселина, насърчава бързото възстановяване на тъканите и клетките, лигавиците и кожата, поддържа нормалните телесни тъкани и осигурява защитна функция.
За нервите
С участието на цианокобаламин се образува миелинова обвивка на нервните влакна и се получава превръщане от метиловата маланова киселина в кехлибарена форма.В случай на липса на храна в храната с достатъчно съдържание на витамин В12 се образуват демиелинизирани влакна, при които миелинът липсва, нервните слабо преминават импулси от мозъка към мускулите.
В козметологията
Като козметичен продукт, витамин В12 се използва за укрепване на увредената коса и подобряване на структурата му, прави косата блестяща и копринена и предотвратява чупливостта.За да възстановите косата паралелно, наситена с диета, богата на храни, богати на кобалайн, лекарят може да предпише приема на витамини в лекарствена форма под формата на таблетки или инжекции.
Къде е
Антианемичен витамин се намира в много продукти.Основните източници на кобаламин са продукти от животински произход и морски храни.
Повечето витамин В12 се съдържат в жълтъците, черния дроб на птиците, рибите и в черния дроб на животните.В по-малка степен се среща в кисело-млечни продукти, месо или сурови.
Източници на витамин В12:
- соя
- морско зеле
- дрожди 69) говеждо месо
- хмел
- бъбреци Сърце
- яйца
- заквасена сметана
- заек.
За да се изчисли правилно колко храни трябва да се ядат, за да се насити тялото с кобаламини, е важно да се знае кои източници съдържат витамин В12 и в какви количества. Изчислението се основава на 100 g продукт. Известно е, че в черния дроб на едрия рогат добитък се съдържат около 60 мкг витамини и малко по-малко в черния дроб на свине - 30 мкг. Говеждо бъбреците съдържат 25 μg цианокобаламин. Морепродукти, богати на витамин В12, са октопод, който съдържа 20 микрограма. Пациентите, страдащи от анемия, трябва да знаят кои продукти съдържат много кобаламин и да ги включват в ежедневната им диета.
Получаването на антианемичен витамин в достатъчни количества е възможно не само с храна, но и чрез вземане на витаминни комплекси под формата на хапчета, биологични добавки и инжекции. Добавките съдържат в състава си кобамид, цианокобаламин и хидроксокобаламин. Тези вещества имат терапевтичен ефект и се предписват от лекар.
Показания за употреба
Показанието за използването на цианокобаламин е лъчева болест, костна травма, хепатит, чернодробна цироза и кожни заболявания. Препаратите от кабамамада и цианокобаламин се използват за лечение на множествена склероза,целиакия, възпалителни процеси и енцефаломиелит. Хидроксокобаламинът се използва широко при отравяне на цианиди, мигрени, дистрофии, психози и наследствена атрофия на зрителния нерв.
Интрамускулно или подкожно инжектиране се извършва с лекарството хидроксокобаламин. Интравенозно може да се приложи цианокобаламин. Cobamomide се предлага като инжекционни разтвори и под формата на таблетки. Прилага се интравенозно или интрамускулно. Цианокобаламинът се счита за най-слабият, а най-ефективното лекарство е хидроксокобаламин.
При всички положителни терапевтични качества на витамин В12 не е необходимо да се извършва самолечение и да се приема безконтролно без назначаването на лекар. Излишният кобаламин в организма може да доведе до хипервитаминоза. За да осигурите на тялото си необходимото количество циаконокобаламин, достатъчно е да включите в диетата си продукти от животински произход, черен дроб, риба, морски дарове.
