Здравей, приятели. Когато става дума за студ, отивам при любимия ми източен магазин за подправки и купувам пръчки с ароматна канела. Добавям го към практически всички напитки - и чай и кафе, и дори в компоти. В допълнение, аз обожавам печени ябълки с канела и мед, както и шарлото, което също щедро се поръсва с канела преди печене. Както е лесно да се отгатне, днес е моята история за полезните свойства и противопоказания за канела, ползите от нея в комбинация с мед, и разбира се, рецептите за лечение на различни заболявания.
Ориенталската кралица на подправките
Канелата заслужава отделен, подробен разговор. Той е свързан с елемента на Огъня и е посветен на Слънцето. И безсмъртният Феникс оживява от огъня, където изгаря. Първата сред благородниците, царицата на Хатшепсут, веднъж дълго време изпращала кораби в далечна страна на Пунт. За нея кадифените арабски нощи разказаха на изобретателен Шакерузаде. Тя е ценена за тежестта на златото и се счита за подправка на царете. Нейният аромат е аромат на магия и екстравагантност. Тя помага да виждате, чувате и запомняте по-добре и по-бързо. Той възбужда въображението и кара сърцето да бие по-силно. Тя привлича късмет и носи успех в творчеството. Канела. Да, да! Самата, която може да се намери във всеки магазин и в кухнята.
Междувременно тайната на нейния произход остава неоткрита до 16-ти век. Монополът за продажбата на тази подправка се съхранява от арабски търговци, които говорят за мястото на неговото развитие на историята, достойно за "1000 и 1 нощи". Но в началото на 16-ти век португалският Лоренцо да Алма открил канела на Цейлон и неямистерията беше решена.
По същество канелата е кора на дърво.Заводът е висок и като цяло непретенциозен.На насажденията, два пъти годишно, дърветата отрязват кората.Необходими медни ножове.Това не е традиция, нито ритуал.Просто всеки друг метал се окислява много бързо.Освен мед, ножовете могат да бъдат изработени от злато и сребро, но за съжаление такива инструменти не са достъпни за колектори.
Първите насаждения от канела са били положени още през 18 век на Цейлон.В момента се отглежда в басейна на Индийския океан и в Южна Америка.
Има четири вида подправки.
1. Цейлонска канела.Най-качествените и ценни.Тя има деликатен аромат и сладък, леко горчив вкус.Органична Цейлонска канела може да се намери тук
2. Касия-вяра Малабарска канела.Родината й е Индия.Тя има по-остър аромат и горчиво-кисел вкус.
3. Индонезийска канела от Молукските острови.Нарича се канела или пикантна канела.Тя има кафява миризма и остър парещ вкус.
4. Китайска канела.Южна Китайска зона на растеж.Тя има най-острата миризма и пронизителен вкус.
Канелата е подправка, която има изключително широка гама от приложения.Тя е незаменима при готвене, парфюмерия и фармацевтични продукти.И говорейки за готвене, всички нейни области са предназначени - от консервиране до десерти и пивоварство.Фармацевтичната индустрия използва масло от канелено масло за нормализиране на храносмилателната система, с диабет и чести настинки.Що се отнася до парфюмите, миризмата на канела е една от най-популярните.Chanel, Nina Ricci и Dolche Gabana - това е един непълен списък на популярните марки, които използват канелените нотки в своите композиции.А северноамериканската марка Fragrage освобождава тоалетна вода от канелено-моно аромат.
Канела: ползата и вредата
Ароматът на канела, затоплящ и празничен, изпълва тъжно настроение.Това е естествено средство за депресия, стимулиращо производството на хормони на радост.Подправка съдържа цял набор от витамини и микроелементи, което обяснява колко големи са ползите от канелата и вредата от тромавата неконтролирана употреба.Ароматна подправка помага за премахване на лошия холестерол от организма.Ако ядете половин чаена лъжичка от тази подправка всеки ден, нивата на кръвната захар са значително намалени.
Канела подобрява кръвообращението и метаболизма, стимулира дишането, сърдечната дейност и мозъчната дейност.Подобрява апетита и стимулира храносмилането, стимулира работата на черния дроб и жлъчния мехур.Тази подправка в каквато и да е форма подобрява състоянието след инсулт, премахвайки ефекта на "треперещи ръце".Има антибактериално и противогъбично действие.Инфузията с канела върху алкохола е вредна за туберкулозните пръчки и някои вируси.А хомеопатите смятат канелата за най-доброто лекарство за морска болест.
Противопоказания
При канелата основното правило е спазването на дозата.Трябва да слушате тялото си, за да определите достатъчно.Освен това съществува вероятност за индивидуална непоносимост.Безопасна е доза, която не надвишава половината чаена лъжичкалъжица.
Канела съдържа кумарин. При различните видове канела, неговото количество не е същото. Най-високото съдържание на това вещество в китайската канела. Това може да причини главоболие и цироза на черния дроб, така че канелата е противопоказана за продължителна употреба от хора с чернодробно заболяване.
Голяма доза от тази подправка причинява силно възбуждане на нервната система. Не трябва да приемате и канела при високи температури. Канелата допринася за разреждането на кръвта, така че е противопоказана за тези с лошо съсирване на кръвта. Трябва да се внимава тази подправка по време на бременност. Маслото от канела, попадащо върху кожата, предизвиква неприятни усещания и зачервяване.
Канела с мед, полезни свойства и противопоказания
Канелата се комбинира с почти всички подправки, напитки и храни. Но най-ефективен в народната медицина е тандем канела и мед, чиито полезни свойства са много големи, и няма много противопоказания. Особено благоприятните ефекти на лекарствените съединения засягат възрастните хора. Канела с мед на празен стомах е полезна при застарявана склероза и загуба на паметта, тъй като това лекарство перфектно почиства кръвоносните съдове от плаките на холестерола.
? С глаукома вземете двадесет грама прах от подправки и половин килограм мед. Всички се смесват в хомогенна маса. Трябва да вземете една чаена лъжичка три пъти дневно за половин час преди хранене. Курс - към трайни подобрения.
? За да се премахнат рани и язви в устата, е необходимо да се смесят в равни части прах от подправки и мед. Комбинирайте, за да смажете устната кухина.
?Канелата, смесена с мед в равни пропорции, спестява грип и настинки.Прилагайте тази отвара трябва да бъде половин чаена лъжичка три пъти на ден след хранене.Също така, мед и канела помагат за почистване на кръвоносните съдове и понижават холестерола в кръвта.
?За да се възстанови зрителната острота, за да се подобри общото благосъстояние, както и за укрепване на съдовете на мозъка ще помогне набор от подправки с мед.Трябва да вземете една супена лъжица прах канела, семена от черен кимион, карамфил, корен от индийско орехче (например, това се случва в магазините на ориенталски подправки или на пазарите) и всичко се смесва, докато се получи еднородно вещество.Необходимо е преди сън да се яде една трета от сместа заедно с естествен мед.Да се лекува, докато цялата лечебна маса не свърши.Ако е необходимо, направете две седмици почивка и повторете курса.
?За лечение на множествена склероза вземете една супена лъжица канелена пудра, три супени лъжици мелисорен листен прах и разбъркайте с четири лимона, изпечени през месомелачка.В смес добавете половин килограм мед и двайсет грама аптечна алкохолна тинктура от валериана и глог.Пийте по една супена лъжица три пъти дневно преди хранене.
?За лечение на косопад и предотвратяване на плешивост, вземете една чаена лъжичка канела и една супена лъжица мед.Цялата смес трябва да бъде тъфтирана заедно с нагрятия зехтин до състоянието на пастата.В продължение на петнадесет минути преди да измиете главата си, трябва да изтриете добре пастата в корените на косата си.
?Недостиг на въздух.Взимаме един грам канела и вазелин, смесен със 100 грама плодове глог, тридесетВ грамове мед и цялата смес за пълнене с 700 грама висококачествена ракия.Смесете цялата смес внимателно и разклатете двадесет и четири пъти, след това го оставете да престои няколко дни.Пийте смес от супени лъжици сутрин и вечер за половин час преди ядене.Сутрин и вечер пийте леко сварен чай с добавка на малко количество отвара.
Противопоказания
Въпреки всички предимства и полезни свойства на канела с мед, противопоказанията за лечебния тандем са все още:
- не може да се използва смес от диабет:37]
- Трябва да се внимава с канелния мед при заболявания на ендокринната система;
- хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт с намалена киселинност, приемането на сместа трябва да бъде умерено, а с дискомфорт и неприятно усещане незабавно да се спре употребата.
Вредно ли е да се пие кафе с канела?
Добре е да се пие кафе с канела.Добавете четвърт чаена лъжичка прах в чаша прясно приготвена напитка и ароматът на кафе ще бъде още по-ярък и изискан.Освен това, кафето с канела получава много полезни свойства, намалявайки до минимум увреждането на напитката.
Често добавям канела на кафе и усещам пълното предимство на тази напитка.Какви са полезните свойства, скрити в смокини на ароматно кафе с канела?Ще бъдете много изненадани да видите следния списък от лечебни ефекти:
- кафе, което добавя канела, предпазва от инфекции и остри респираторни инфекции, защото има антивирусно и антибактериално действие;
- Да пие "развесели" кръвта, принуждавайки я да циркулира по-бързо от товазначение за тези, които страдат от исхемия;
- Такова кафе премахва спазми в черния дроб и жлъчните пътища;
- е в състояние да осигури добър ефект на издишване;
- при редовна употреба намалява нивото на захарта в кръвта;
- подобрява мозъчната функция;
- насърчава загуба на тегло чрез понижаване на нивата на холестерола в кръвта.
Противопоказания
Наред с ползата, кафето с канела може да бъде вредно.По-специално, не се препоръчва да се пие такава напитка с хипертония (кафето повишава налягането) и чести главоболия на фона на високо кръвно налягане.Хората, които страдат от заболяване на пикочния мехур и бъбреците, стомашните заболявания и жените с мек, лек или тежък период на менопауза, трябва да откажат да го използват.
Кефир с ароматна канела през нощта
Канелата в комбинация с кисело-млечни продукти, като кефир, ще понижи кръвната захар.Ефективността на това лекарство се доказва чрез многократни наблюдения на самите пациенти.В диабет кефир с канела напитка за нощ, като се разбърква в чаша кисело мляко половин чаена лъжичка канела на прах.Още след първото назначаване има подобрение на благосъстоянието, а при редовна консумация, захарта се нормализира.За стабилен ефект кефир с канела напитки курсове, като малки почивки в 1-2 седмици.
?Има и такава рецепта: за диабетиците следващият коктейл ще бъде много полезен.Вземете половин чаена лъжичка кефир и щипка пипер, и се налива чаша кефир.Пийте половин час преди лягане.
?Кефирът с канела също дава положителен ефект при високо налягане, след товаТой не пие преди лягане, но през деня:
?За да се намали кръвното налягане, вземете една чаена лъжичка прах от подправки и се налива половин чаша кефир, след това внимателно се разбърква и се добавя кефир към пълна чаша.Пиенето се изисква независимо от храната за два месеца два пъти на ден.
?За загуба на тегло кефир с канела напитка сутрин, добавяйки в чаша кефир, 1 чаена лъжичка смлян подправка.
Рецепти за лечение
?За лечение на множествена склероза и куцота можете да опитате лекарството по следната рецепта.Вземете една супена лъжица прах от канела и билки от мащерка, три супени лъжици листа от мелиса, обелени в прах, четири лимона, които се прекарват през месомелачка с кора, но без семена.В цялата тази смес трябва да добавите половин килограм мед и двадесет милилитра аптечна тинктура от валериана и глог.Вземете смес от една супена лъжица три пъти дневно, един час преди хранене.Това ще помогне за подобряване на кръвообращението в ръцете и краката.
?Вземете една четвърт чаена лъжичка подправка и го разбъркайте в чаша гореща вода.Можете също да добавите лъжица мед или захар.Пиенето се изисква за два или три улука на всеки час.Този чай помага да се предотврати или спре появата на мигрена и също така се бори с главоболието много добре.
?За укрепване на косата, можете да вземете две капки етерично масло от растението и да добавите към него две супени лъжици зехтин.Сместа се втрива в скалпа половин час преди да се измие и изплакне с шампоан.
?За подмладяване на цялото тяло трябва да вземете три или четири капкиетерично масло от растението и го добавете в банята с температура не по-висока от 38 градуса. Вземете банята за около петнадесет минути и не избърсвайте тялото, докато не изсъхне.
? Вземете половин чаена лъжичка прах от растението и се налива чаша вряща вода. Цялата смес трябва да се инспектира, докато се охлади и се приема на празен стомах, и половина преди лягане. Оставете останалото в хладилника. Този чай отлично ускорява метаболизма и изгаря излишната мазнина.
Ползите от канелния чай при студена и възможна вреда
? Когато настинка е добър чай с канела и карамфил, но който е вреден при заболявания на стомашно-чревния тракт. Сварете в двеста милилитра вода щипка подправка от канела и пъпка карамфил. Получената смес се прецежда и се прибавя към него пресен сок от половин лимон. След това добавете една супена лъжица мед и напитки горещо преди лягане.
? За да се предотврати грип, на всеки три или четири часа трябва да изпиете чаша топъл чай, добавяйки половин чаена лъжичка канела, щипка черен пипер, подслаждайки малко мед. Не приемайте нервна възбудимост.
? От грип В купчина водка е необходимо да се разтворят половин чаена лъжичка канела, черен пипер, карамфил, смлян корен от джинджифил, да се добави един смачкан лаврови листа и трапезен мед от мед. Цялата смес се излива във вряща вода в порцеланови съдове и настоява за половин час и се прецежда. Трябва да пиете преди лягане.
? С кашлица и студ можете да пиете чаша горещо мляко три пъти на ден, което ще съдържа четвърт чаена лъжичка подправки. Без пиене, независимо от храната.
? Вземете половин чаена лъжичка канела, една чаена лъжичка настърганпресен джинджифилов корен и резен лимон. Ако е необходимо, можете да добавите лъжица мед. Този чай е от голяма полза, когато имате настинка.
? Ако има нужда да се лекува ангина, тогава трябва да вземете една чаена лъжичка канела и да излеете половин чаша гореща вода, но не и кипяща вода. Бульон да настоява за тридесет минути и да се пие по часове за две чаши, и ако е необходимо добавете малко мед или захар.
Натурален органичен прах канела може да бъде закупен тук.
Това е истински продукт, в който са запазени всички полезни свойства. Обичам тази канела!
Вместо греяно вино - горещо вино с канела
? Горещо вино с подправки и канела, анти-студено лекарство, известно още от времето на древна Гърция. За да направите това вкусно лекарство, трябва:
· червено вино (500 мл);
· портокал и лимон (два лоба);
· мед (чаена лъжичка);
· карамфил (2 пъпки);
· канела (парче пръчки и щипка прах).
Всички съставки се смесват и оставят да заври. Пийте такава напитка с топли, малки глътки, по-добре през нощта.
? И тази рецепта за медицински чай отдавна е известна в Корея. Той ще му бъде необходим:
- кардамон (4 зърна);
карамфил (3 пъпки);
канела;
джинджифил
Разстелете подправката и я изсипете с гореща вода (280 ml). Оставете да заври и задържайте на слаб огън за 20 минути. За 5 минути преди края на готвенето добавете щипка черен чай, малко мляко и лъжица мед. Пият този чай преди лягане.
Терапевтичен вкус на канела, подправки, ядки и сушени плодове
Вземете две супени лъжици канела, една чаена лъжичка кардамон,две супени лъжици настъргана портокалова кора, една четвърт чаша семена от сусам, слънчогледово семе, нарязани ядки от бадеми, орехови или борови ядки, както и половин чаша концентрат от ябълков или портокалов сок, нарязани дати, стафиди, смес от натрошени плодове и кокосови стърготини.Всичко това овесена каша трябва да се разбърка добре и да се разтвори масата върху лист и да се изпрати до нагрята до 160 градуса фурна.Отнема четиридесет и пет минути, за да се готви, като се разбърква от време на време.Готовото ястие трябва да бъде сухо и зачервено, след което да се добавят плодове и кокос.Ако се интересувате от фигурата си и искате да намалите количеството мазнини, тогава извадете ядките от тях.Това ястие ще помогне при лечението на коронарна болест на сърцето.
Психолозите твърдят, че ароматът на канела е аромат на страст.И ако третирате мечтания обект с чаша кафе с добавянето на тази подправка, датата ще бъде изключително приятна и обещаваща.Ето защо, към полезните свойства на канелата, както и на противопоказанията, бих приписал това и неговата способност - да събуди страстта в сърцата на хората.Внимавайте с такъв афродизиак - не третирайте с чай или кафе с канела онези, които са абсолютно безразлични към вас.И изведнъж се събуждаш спящ вулкан? ..
Цялото здраве!
С любов, Ирина Лирнецка
