Парчетата картофи могат да се превърнат в перфектна самообслужване, ако ги подадете с нестандартни сосове или прясно замразени зеленчуци.
Картофите в селянин се приготвят през цялата година, но през лятото младите клубени имат особен вкус.
Картофи от чесън с фъстъци
В пещта всички ястия са специални, може да се каже, че са диетични.Селските картофи не станаха изключение.
Класационната карта е апетитна, но никаква вредна плодовитост няма.Клубените могат да се пекат с кожи и без него, както и подправки и масло, за да изберете изключително за лични предпочитания.
За 2 порции фъстъчени ястия се нуждаете от:
- 3 белени скилидки чесън;
- 1 протеин от пресни яйца;
- 4 големи картофени клубена;
- С 1,5 точки.л.горчица на прах и ленено масло;
- 1 ч. Л.балсамов;
- 0,5 супени лъжици.л.сух джинджифил;
- Сол и смес от смлян черен, бял, червен пипер на вкус.
Включете фурната до 200 градуса.Не измивайте клубените, не отстранявайте кожата.Подсушете ги с кърпа и нарязани на филийки.Но можете да го почистите и от кожата.
Картофите се поставят във висока чиния, налива се масло и се овкусява.Чесънът е традиционно нарязан с лютиче.
Яйцата на протеините се чукат добре с вилица.Добавете чесъна, яйцето, балсамика и джинджифила в купата, разбъркайте добре (можете да го направите) картофени резени, така че да покрият напълно маринатата и да се оставят за 5 минути.
Поставете хартия за печене върху съда и сложете картофи върху него в един слой.Изпратете я до фурната за 20 минути.След товаотворете фурната, обърнете всички парчета от другата страна и я завъртете за още 10 минути.
Сервира се във всякаква форма с колбаси, печени странични продукти, птичи крила или пресни билки.
Актьорът знае точката на готвене
Ектор Хименес Браво е известен с таланта на готвача далеч отвъд родината му. Той вдъхновява милиони почитатели да подготвят гастрономически шедьоври у дома и в професионалната кухня.
Неговите рецепти се научават в паметта и стават хитове.
Актьорът знае смисъла на храната и споделя рецептата на чудесен картофен селянин във фурната, благодарение на което обичайното ястие се оказва невероятно привлекателно и апетитно.
За 2 порции картофи "От Етор" ще ви трябва:
- 1 щипка риган, розмарин и обща мантия;
- 50 ml слънчогледово масло;
- 1 клон на пресен босилек;
- 2 пера от зелен лук;
- 4 млади картофи;
- За 1 ч. Л. каменна сол и черен пипер с хималайска сол;
- 70 гр. брашно.
Босилекът се измива и нарязва. Клубените се измиват добре с мръсотия, нарязват се на лобули, поръсват се с брашно. 
Поставете картофа в найлонова торбичка, добавете всички, освен лука и внимателно разбъркайте. Деко облицовани с хартия и слагайте резените картофи надолу с фъстък. Печете на ястие от 200 градуса за около 40 минути.
Измийте ситно нарязания лук. Вземете ястие с готово ястие и поръсете със зелен лук.
Това ястие има ярък вид. И ако го украситебял, горчичен или доматен сос, след което върху чинията ще се появи цяла палитра.
Сало + картофи = перфектна комбинация
Разбира се, картофите с мазна мазнина вече няма да бъдат част от правилното меню, но не можете ли дори понякога да се развалите? Особено след като богата и мастна храна няма да може да яде много.
Но в добра компания и може би под силен алкохол, картофите със свинска мас в пещта на селяните ще отидат в същото време, напитките трябва да хапят с мазна храна, тогава ефектът на градусите ще бъде по-малък.
За 4 порции селски ястия със свинска мас се изисква:
- Букет от листа от целина;
- 12 млади картофи;
- 1 ч. Л. фино нарязана пиперка;
- Сол - на вкус;
- 300 гр. прясна мазнина с месен слой;
- 4в. л. растителни масла.
Нарежете сьомгата на тънки филийки. Листата от целина се измиват и фино нарязват.
Клубените се измиват (могат да бъдат железни четки за по-добро отстраняване на мръсотия) и се нарязват на 2 части. Картофите се поставят в пакет с печен пипер, масло, поръсете със сол. Разбъркайте ги.
Загрейте фурната на 200 градуса. Паничката хартия се оближе тестото и се поставят половин картофи в него в един слой.
Поставете парче мазнина на всеки бульон. Варете във фурната за около 35 минути.
Готовите храни се поръсват с настъргани зеленчуци и могат да се сервират на масата. Целина ще добави необичаен вкус на картофи с мас.
Пиле с картофи - прекрасна комбинация
Ако гостите вече са на прага, а у дома практически нищо за лечението им, картофите с пилешко месоселянин във фурната ще бъде отлично решение на проблема.Храната се приготвя за кратко време, не е необходимо да стои специално за нея и затова ще е време да се забавляват гостите преди вечеря.
Няма значение как ще му даде птицата.Парчета от нея и целият труп ще изглеждат еднакво, първоначално заобиколени от апетитни картофи.
За ястие за 4 души се изискват следните продукти:
- 1 пилешки кимион;
- 50 гр.терияки;
- 60 гр.сусамово масло;
- 20 гр.майоран (сух); 8 пречистени картофи;
- 1 глава лук без обвивка;
- 1 плод от копър;
- 1 пресен червен пипер от България;
- Смес от сол и пипер - на вкус;
- 100 гр.майонеза.
Първо, пилето трябва да се измие, да се натрие със сол, майонеза, 30 g.масло, терияки, смес от черен пипер и 20 минути за засенчване.Картофите се измиват, почистват и нарязват на парчета.
В купа се смесват картофи, сол, масло, смес от чушки и риган.Луковицата се нарязва на половин врат.
От черен пипер издърпайте дръжката, семето, нарязани на половин пръстени.Копърът се измива и се разделя на няколко части.
Включете фурната на 220 градуса.Поставете пилето и приготвената храна в мивката.
Прикрепете ръба на ръкава и го поставете във фурната за 60 минути.След това изрежете и отворете ръкава за 15 минути, за да направите продуктите почерняли.
Ястието ще абсорбира ароматите на билките, ще изглежда красиво и ново.
Гъбите украсяват дневната
За да получите пълна гарнитура, можете да се свържетекартофи с гъби и други зеленчуци.Ще се появи смела комбинация от витамини, които могат да се консумират в топла и охладена форма.
На 2 порции богата на витамини при селянин в пещ е необходимо:
- 1 голяма круша;
- 2 средни цвекло;
- Сол и подправки за картофи - на вкус;
- 50 гр.зехтин;
- 300 гр.големи гъби (гъби);
- 4 картофи; 6 мини-моркови;
- 1 корен от пащърнак;
- 1-вил.настърган корен от джинджифил;
- 2 зъба с чесън без кори;
- 2 домата.
Включете фурната на 200 градуса и измийте гъбите и ги подсушете, ако е необходимо, за да почистите.Нарежете на половини.
Круша чиста и фино котлет с нож.Измийте картофите, не отстранявайте кожата, нарязани на лобули.Минимизирайте морковите за почистване.
Пастернак е чист, нарязан на големи парчета.Домати и цвекло за измиване.Чесънът се смачква през пресата.
Поставете картофени филийки, круши, джинджифил, половинки от гъби, моркови и пащърнак в дълбока купа.Изсипва се с масло, подправя се с подправки и чесън.
Внимателно разбъркайте съставките, така че всички да покрият сместа.Всички съставки се поставят във фурната за 30 минути, поставят се в тавичка за печене.
Пригответе яденето на чинията.Зачервете доматите с вилица и разбъркайте с настъргано цвекло.Изсипете зеленчуци на скара с гъби.
Какво трябва да знаете
- Луковиците от фъстъци ще бъдат от голяма полза, тъй като той е основният източник на витамини;
- Млади картофи се пекат по-бързо, но всичко зависи от товаразнообразие от зеленчуци.Трябва да изберете този, който не се разпада и остава в добра форма;
- Подправки ще помогнат да се даде добър външен вид на кореновата култура.В ястието е възможно да се комбинират няколко подправки с различни цветове, след което ще се появи чудесен светофар за детското меню;
- Маскара от царевица, горчица, маслина или друга специфична спирала ще излъчи аромата на зеленчука и всеки рафиниран само ще му помогне да получи кора;
- Кремообразното разтопено масло с билки омекотява клубените, като раздава нежния му аромат;
- Готови да се хранят добре със соса, тъй като картофите могат да се сушат.
Отнема около половин час, за да се приготви селски картоф, но времето може да бъде различно, в зависимост от неговата степен и марка на фурната.
Източник
