Киселец - засаждане и грижи
Киселецът е многогодишно тревисто растение, с добре разклонена подложка, която прониква дълбоко в почвата. На едно място расте четири или пет години. Това е зимно устойчива зеленчукова култура, която дава рано много евтини, открити продукти през пролетта. Пресни листа от киселец се използват за приготвяне на зелен борш, пюрета, сосове и различни ястия и консерви.
Най-често се отглеждат три вида: Широколистни, Беллевски и Одеса. Киселецът расте на различни почви, но дава по-висока и по-качествена култура на умерено влажна и добре дренирана почва. Глинести, гъсти, блатисти, както и сухи и песъчливи почви за отглеждане на тази култура не са подходящи. При липса на влага в почвата, листата на киселец се изтъняват и грапават.
Засаждане на киселец
Под киселец се разпределя площ, чиста от многогодишни растения (трън, пица и др.) И едногодишни плевели. Най-добрите прекурсори за него са рано зеле, ранни картофи, маруля, копър, репички. При оранта на тинята се въвеждат 20-30 т /ха хумус и близо до дълбочината на обработваемия слой. Преди сеитбата този парцел се събира и след това се култивира с едновременно мътене. През пролетта, култивиране на минерални торове в размер на 60-80 кг хранителни вещества от всеки елемент на 1 хектар.
Срезост кисел рано през пролетта, лятото и зимата. През пролетта е необходимо да се посее по-рано, добре развита почва. Засяти с зеленчукови сеялки, струни и панделки. Ширината на реда с ред ред на засяване - 45 см, с лента - 45-60 см, а в лентата между редовете - 20 см.Дълбочината на опаковане на семената е 1,5-2 см. Количеството семена е 3-4 кг /ха.
През лятото разтоварването на киселец се извършва не по-късно от началото на август в добре развита, непредставена почва.Скоростта на засяване на семената се увеличава с 0,5 кг /ха.На летни култури растенията имат добро време да се развиват до зимата и следващата пролет, като получават високи добиви.
В ненаводнени структурни почви киселецът може да се засява през есента преди началото на постоянните замръзвания, така че семената да не поникнат.Честота на засяване 4-5 кг /ха.При благоприятни условия през пролетта, киселините сорби се появяват 10-12 дни след засяването, а през лятото - след 12 - 15 дни.Оптималното време на засяване е пролетта.
Грижи за акне
Грижа за културите е системното разхлабване на почвата в междинния ред, плевелите, борбата с вредителите и болестите, върху напоявани площи - дори при своевременно напояване.По време на вегетационния период (пет до шест пъти) почвата се разхлабва, четири или пет се поливат в размер на 350-400 м3 вода на хектар.
През пролетта на втората и следващите години, до цъфтежа на растенията, културите се брани през редовете.След прибиране на реколтата се въвеждат минерални торове.За да не се изчерпват растенията, на културите на киселец три или четири пъти отсече цветните стъбла.След последната реколта се извършват мерки за борба с вредителите и болестите.
Събиране на киселец
Листата от кисели пролетни култури достигат пазарна зрялост 75-80 дни след появата на стълбите.Реколтата от посевите от лятната сеитба започва да се събира през следващата година в началото на май до юли.В следващите години това е таказапочват да се събират през пролетта, след 14-20 дни след растежа на листата (когато в гнездата се образуват четири или пет листа). По време на вегетация прекарват три или четири такси. За да не се повредят растежните пъпки по време на прибиране на реколтата, листата се отрязват внимателно или се нарязват заедно с дръжките.
Реколтата се прибира в сухо време, без роса. Производството на стокови продукти е 90-100 центнера на хектар.
