Мак Buns: стъпка по стъпка рецепта за готвене с снимка

Меките и ароматни кифлички изобщо не са трудни за намиране в магазините и супермаркетите. Но всеки знае колко е хубаво домашното тесто. Не изисква много усилия и високо ниво на кулинарни умения. Новият живот на вашето собствено готвене със сигурност ще угоди както на вас, така и на вашето семейство.

Какви са полезните кифлички с маково семе

Домашните кифлички са добри в това, че можете да изберете абсолютно всяко пълнеж и произволен брой от него. Доста проста в готвенето, но в същото време, невероятно вкусни кифлички се правят с добавянето на мак.

Ползите от мака отдавна се оспорват без причина. Учените са открили, че най-голямото му предимство е калций. Именно в тези семена неговите съединения са в лесно смилаема форма. Разбира се, малко вероятно е да запълвате дневния калций от мака, но ако го добавите към домашното си тесто, ще бъде от голяма полза за тялото ви.

Друга полза от семената е тяхното успокояващо въздействие върху човешката нервна система. Маковите настойки са естествени хапчета за сън, облекчават напрежението и се отпускат. Семената се използват и в козметологията. Маково мляко премахва подуването, придава на кожата почивка, свеж вид.

Този калоричен продукт, но също така и съдържанието на протеин в него е доста висок. Затова не само получавате много енергия, но и имате мускулите си. Особено полезен мак за вегетарианци, като алтернативен източник на протеини.

Приготвяне на мак за печене

\ t

В майсторски домакини, за дълго време, има няколко начина да се подготви мак. Изборът зависи от наличието на време и от вашето личноползи.

На някои се препоръчва да добавят макови кифлички без допълнително третиране, тоест в суха, не форма от просо;

Преди готвене предварително накиснете мака в топла вода или налейте затоплено мляко за два часа. Поддържането на семената трябва да бъде в отворена купа;

Налейте мака с вряща вода и добавете захар или мед. Вие ще получите доста гъста сладка маса, която може да добави коняк или ром;

Напълнете я отново с вряща вода и гответе за един час на слаб огън. След това семената трябва да се стискат и усучат през мелница за месо. Накрая се добавят маслото и захарта.

Поетапна рецепта за открити бургери с маково семе

\ t

Този вариант се приготвя на базата на кефир.

Използвано:

• 300 g брашно;
• 200 g кефир;
• Изкормвача;
• 100 g мак;
• 150 g вода;
• растително масло;
• Сол и захар на вкус.

Смесете тестото. За да направите това, отделно смесете сухи и течни съставки, след което ги комбинирайте. Тестото ще се окаже малко лепкаво, можете да го използвате веднага.

Lipe малки кифли и направете горната част на задълбочаването, в която ние изложим, изготвени по някой от описаните методи мак пълнеж.

Поставете ролките на деко, покрит с пергамент, и печете на 220 градуса за 20-25 минути.

Макови плюшени дрожди

Такива кифлички са класически. Изискват се следните съставки:

• Чаша брашно;
• Две кокоши яйца;
• 1,5 чаши минерална вода;
• 150 g масло;
• 80 g мак;
• растително масло;
• Мая;
• Сол, ванилин и захар на вкус.

Загрейте чаша минерална вода и налейте около 12 супени лъжици захар. След това добавете дрождите и разбъркайте получения сироп до пълното разтваряне на добавките.

Добавете разтопеното масло към купата или някоя друга дълбока чиния, добавете я към ванилин и сол.

След това отделете протеините от жълтъците и ги свалете до пяната.

Добавя се получената маса към маслото и се разбърква чаша брашно. Оставете тестото на хладно място за половин час.

Тестото се навива на слой и се поставя върху него, приготвено от избрания от вас мак.

Завийте ролката и изрежете на малки парченца.

Поставете готовите рула на чиния с охладено масло и изпечете на 180 градуса за 20-25 минути.

Съвети

Добавете канела или ванилин, за да стане още по-ароматно и апетитно;

Смажете кифлите с жълтък с добавка на вода и захар, за да направите кифлите сладки и розови;

Ако приготвяте тесто за дрожди, го покрийте с кърпа, за да я направи по-добра;

Брашното се разбърква преди готвене: така че печенето се оцветява бляскаво и по-меко, поради насищане с кислород.

Приятно апетит!