Punkyki на мляко са буйни и меки: рецепта със снимки стъпка по стъпка

Punkakey е сладкиш, който дойде в нашата страна от далечните Съединени американски щати, който е буйна, гъста палачинка. Приготвят се като палачинки на кисело мляко и млечни продукти с яйца и брашно.

Единствената разлика е дебелината и диаметърът. Те са малки и дебели, напояват ги с различни плодови сиропи, поръсват се с овесени ядки, сушени плодове, смлени ядки и шоколад. За да ги приготвите съвсем просто, това ще бъде дори възможно дори и неопитен любовник-готвач.

Тестото трябва да е плътно, така че да не се разпространява непосредствено върху цялата тава, но да държи формата. За да ускорите процеса на готвене на това ястие, вземете две палачинки. Поради захарта, която е част от палачинките, те придобиват красив кафяв цвят. Структурата им е пореста, с дупка наподобяваща пчелна пита.

Често това ястие се приготвя за закуска. Тя е питателна и вкусна, калориите са достатъчни, за да наситят тялото до самия обяд.

Поетапна рецепта за класически палачинки на мляко

Главният трик за готвене на високи пъпки е в правилно подготвен тест. Той задължително трябва да добавите сода, бакпулвер и захар, бити с охладените яйца във въздушна маса.

Компоненти:

• Брашно - 250 г;
• Яйца - 3 бр.
• Ванилия - опаковка;
• Сода - 0.5 ppm;
• Лимон - 0.5 бр.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Зехтин - 2 супени лъжици. л
• Мляко - 650 ml;
• Сол - щипка.

Приготвяне: 55 минути.

Съдържание на калории: 231 Kcal /100 g.

Яйца, охладени, прекъснати със захар и сол в твърда бяла маса.

Нарежете измития лимон наполовина и изстискайте сока върху лъжица сода.Бор се излива в смес от яйца.Изсипете хладно мляко бавно и постепенно разбърквайте.

Започваме да сменяме брашното с млякото, докато не въведем най-новите продукти.Тестото ще стане плътно и трябва бавно да се оттича на лъжица.Накрая се налива масло и се разбърква отново.

Задушете яхния и изсипете тестото в центъра с голяма лъжица.Когато се появиха първите дупки, обърнете се към другата страна.

Можете веднага да ги смажете с масло или мед и да ги разпръснете върху предметно стъкло върху плоско блюдо.

Рецепта за палачинки от млечен шоколад

Печенето на шоколад винаги е било предпочитано повече от обикновено, познато е още от детството.Малко сладки подправки могат лесно да се насладят с великолепни палачинки с вкус на тъмен шоколад, като се добавят просто към тестото.

Компоненти:

• Яйца - 2 бр.
• Брашно - 300 г;
• Мляко - 650 ml;
• Захар - 2 супени лъжици.л.
• Шоколад - плочки;
• Масло - 100 г;
• Изкормвача - 1 пакет.

Подготовка: 40 минути.

Калорично съдържание: 256 Kcal /100 гр.

Яйцата се прекъсват с миксер, вливан с охладено мляко и разтопено масло.Когато масата стане хомогенна, партидите изсипват счупен тътен и брашно.

Шоколадът се стопява в пластмасов пиано в микровълнова фурна, добавя се тесто за палачинки ипродължават да повалят

Ако смятате, че тестото е рядко, налейте малко повече брашно. Изсипете захарта в самия край. Тя не може да се постави на всички - красив цвят ще добави шоколад, и кленов сироп или шоколадова глазура компенсира липсата на сладкиши.

Изсипете малки тенджери с малки саксии в тигана и запържете за няколко минути. Не е необходимо допълнително мелене или смазване на дъното с мазнини, в теста достатъчно масло, което няма да позволи да се придържаме към тигана в тиган.

Как да се приготвят пикантни палачинки без мляко

Съществува категория хора, които са противопоказани при всякаква форма на мляко или млечни продукти. Или просто доброволно изоставят този вид продукт. В този случай, за да се подготвят палачинки използвайте отделна рецепта.

Компоненти:

• Брашно - 200 г;
• Яйце - 4 бр.
• Мляко от соя - 1 чаша;
• Ванилия - опаковка;
• Пресен сок - 2 чаши;
• Захар - 1 брой. л.
• Сода с оцет - 1 ч. Л. /1 ​​супена лъжица. л.
• Зърната са замразени - 100 г;
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.

Приготвяне: 35 минути.

Съдържание на калории: 87 Kcal /100 g.

Събираме заедно захар, брашно, яйца и ванилия. Изтласквайте от плода чрез сок за пресоване. Това могат да бъдат лимон и портокал, мандарина и киви, круша и банан, по принцип всяка комбинация според предпочитанията и наличността ви в хладилника.

Налейте го в тесто и поставете замразените плодове, шоваак на малки парченца. Смесваме всичко и започваме бавно да изливаме соево или кокосово мляко(всяко растение). Добавете сода с растително масло и оцет.

Фрай панкаеки се нуждаят от топъл тиган, в допълнение, сух. Изсипете тестото надолу по средата, ако е необходимо, изравнете с лъжица до желания размер и печете от двете страни на добър цвят. Полива се с конфитюр и сервира на масата горещо.

Пънки на заквасена сметана

Ако сте оставили кисело мляко и няма полза от него, можете да изпържите няколко ефирни и доста пълни пънкари, да отворите орехово или обикновен сгъстено мляко и да се насладите със зелен чай или кафе.

Компоненти:

• Брашно - 350 г;
• Яйца - 2 бр.
• Захар - 2 супени лъжици. л.
• Мляко - 400 ml;
• Прах за печене - 1 ч.л .;
• Зехтин - 3 супени лъжици. л.
• Щипка сол.

Приготвяне: 55 минути.

Съдържание на калории: 228 Kcal /100 g.

Разтворете гърмежа в домашната четка и оставете да играете в продължение на осем минути. Ние разбиваме сол с яйца и захар, трябва да си намерим гогол-магнат.

Когато мехурчета се появят на повърхността на кефира, поръсете я с яйчна маса, поръсете без колебание счупеното брашно и разбъркайте бързо, докато има бучка брашно. Тогава ще бъде трудно да се отървем от тях. Накрая добавете зехтин и дайте на десерта почивка за пет минути.

Затоплете параход с удебелено дъно и изсипете в средата голяма дървена лъжица или лъжичка тесто. Чакаме две минути и се обръщаме към другата страна.

Свалете върху десертно ястие, оставете го да намаже със сладка сметана и да продължи да се пържинататък.По тази схема произвеждаме цялото тесто.

Полезни бележки

Приятно апетит!