Рецепта
- 4 големи гъби Портобело
- 2,5 супени лъжици зехтин
- Сол и пипер на вкус
- 1/2 чаша (127 g) мариновани артишок, нарязани на кубчета
- 140 g спанак
- 56 g кремообразно сирене
- 1/3 чаша нарязано сирене Пармезан
- 4 супени лъжици нарязано сирене Пармезан, за пълнене
- 2 супени лъжици брашно от ленено семе
Подготовка
1.Изчистете 4 големи гъби. Отстранете крака и използвайте лъжица, за да изстържете вътрешността на шапката.
2.Смажете шапката с 2 супени лъжици зехтин и я сложете на чинията. Подправя се със сол и черен пипер.
3.Пече се при 204 ° С в продължение на 10 минути. Ако гъбите произвеждат сок, просто го отстранете с хартиена кърпа.
4.В горещ тиган добавете половин супена лъжица зехтин. След това се приготвят артишоковите сърца заедно със спанака, докато листата на спанака не избледнеят.
5.Добавете крема сирене. Разбъркайте, докато сиренето се стопи, след което добавете 1/3 чаша пармезан. Изключете огъня и подправете със сол и черен пипер. Уверете се, че пълнежът е напълно смесен.
6.Напълнете пълнежа от гъби.
7.Върху всяка гъба поставете половин супена лъжица брашно от ленено семе и една супена лъжица сирене пармезан.
8.Пече се още 5 минути или докато топирането не се стопи.
Общо има 4 порции. Всяка порция е 227,25 калории,19,41 грама мазнини, 3,36 грама чисти въглехидрати и 7,81 грама протеин.
