Разстелете салата на отделни листа, измийте, изсушете и разкъсайте на малки парченца.Измийте и нарежете доматите с тънки филийки.
Краставица се измива и нарязва на кубчета.Чушки отлепени от семена и прегради, нарязани на тънки ивици.Лук за почистване и нарязване на резени.Сирене фета да се рушат.
Марината: смесете оцета със сол, маточен сладък корен и черен пипер.Когато солта се разтвори, добавете зехтин и разбъркайте.Всички съставки, с изключение на сирене, разбърква се, добавят се маслини и се налива марината.След това сложете сирене и сервирайте на масата.
