Рецепта: Печени галета с тиква и каша от булгур

Съставки

• 6-9 бучки от тензух
• 1 чаена лъжичка сушени провансалски билки
• 2 супени лъжици зехтин
• Сол
• черен пипер - на вкус.
• За овесена каша: 300 g тиква пулпа
• 1.5 чаши булгур
• 3 супени лъжици масло от топено масло
• 2 супени лъжици нарязан зелен кантарион
• 1/4 чаена лъжичка куркума
• сол

Метод на приготвяне

• Врий черния дроб, докато се приготви в подсолена вода, нарязан на кубчета. Свинско и сладък пипер нарязани резени, гъби и домати - резени, смила лука в половин ролки.
• Запържете месото в масло до розова кора, налейте малко вода и изчакайте за 10 минути, добавете лука и се задушава до омекване. След това поставете черния дроб, гъбите, сладките пиперки и доматите, подправете подправените билки, сол, черен пипер, налийте вино и малко вода, разбъркайте и заври.
• Поставя се в саксии и се задушава в пещ при 180 ° C, докато се свари. При полагане, поръсете с магданоз.

Знаете ли това? За да приготвите различни ястия, най-добре е да използвате малка тиква, те имат сладък вкус и съдържат малко влага. Ако тиквата има много светъл вкус, тя може да бъде леко отпусната, добавяйки към началото на приготвянето на 1 елемент. лъжица кисел сок (лимон, портокал и др.).