Нарязаното брашно се смесва с мая, разреден с топла вода, добавят се 4 супени лъжици зехтин. Добавете сол. Поставете тестото и оставете за 1 час. Готовото тесто се навива на ухание, намазано с масло, фино нарязана моцарела, нарязан на слоеве чесън.
Сложете сирене и чесън на тесто, сол и поръсете със зехтин. Тестото се разделя на 2 торти, след което тестото ще бъде по-тънко и по-бързо приготвено. Печете около 20 минути.
