С помощта на блендер се смила една четвърт бяло зеле. Тази процедура може да се извърши в месомелачка. А за тези, които имат добра кучка от този зеленчук, можете да използвате и обикновен кухненски нож. След това е необходимо да се намали много тънко, в процеса на приготвяне на палачинки зеле е проникнал.
Ръжено брашно се добавя към зелето, приготвено съгласно един от описаните по-горе методи. Въведете следните съставки: яйца - сол - смлян пипер - вода (половин порция).
Смесете всички продукти, така че да няма дори малки бучки. В етапа на смесване, въведете друга част на водата. Ако е необходимо, добавете сол.
За да се пекат палачинки от ръжено брашно, използвайте ги, за да направите проста лъжичка. Нанесете тестото върху предварително загрята тенджера, която вече е затоплила растителното масло.
Зелените палачинки се сервират на чинията, а след това се поставя сметанена тенджера със заквасена сметана.
