2 чаши брашно (препоръчва се от най-високата степен)
Метод на приготвяне
\ t
Подгответе ястия, където да комбинирате захарен пясък, сол и яйца. Махни се малко от тази смес. След това излейте кефир (като алтернатива - кисело мляко). Отново смесете всичко и изсипете содата, която е предварително оцет. Ако за тест се използва партида, тя трябва да се смеси с брашно.
В дълбока купа пресейте брашното през ситото. Направете фуния в брашното и сложете яйцата там.
В други купи, смесете сол, захар, сода с кисело мляко (първо да бъде оцет) и събарете. Масата от яйчен кефир също трябва да се добави към брашното. Поставете леко тесто под формата на кисело мляко.
Напълнете с фолио или пергаментна хартия и мазнина с тънък слой масло изливайте върху нея тесто.
