1 чаша сметана с ниско съдържание на мазнини (можете да кефир)
1 супена лъжица захарен пясък
2 яйца
1 лъжица оцет 6%
1 лъжица сол
Щипка за сода
Метод на приготвяне
\ t
Брашното във формулировка трябва да бъде взето вече пресято. Отделно се приготвя смес от яйчна сметана. За нея, заквасена сметана (кефир) трябва да се комбинира с яйцата, предварително леко ги победи, и се разбърква.
След това се добавят захарта, солта и содата, предварително изсушени с оцет (вместо да се използва оцет, може да се използва достатъчно сок от лимон, за да се направи една лъжица).
След това смесете брашното и сметаната. Необходимо е възможно най-скоро да се месят тестото, разчупвайки всички гърди. За да направите това, миксерът ще се побере с минималния знак за въртене.
Основата за бъдещата пица е готова. Смажете формата с масло и там можете да излеете маса. Печете във фурната, поставяйки температурата на 250 градуса, само пет минути. След това извадете полуфабриката от фурната, сложете избраното пълнене върху него и отново го подгответе.
