Зеленчуците се измиват старателно. Нарежете всяка крушка на 4 части, след което я нарязайте на сламка.
Сложете лука на вкус и леко върху слънчогледово масло. След това нарязани на лук моркови от слама. След като морковът се пържи, добавете нарязания патладжан. На този етап зеленчуците могат да бъдат леко осолени.
След печене на патладжан добавете към гурме сладките ивици сладък български пипер.
Накрая се добавят и домати и се нарязват на слама. Просто отново сол.
След това, когато доматите се пържат заедно с всички зеленчуци, се добавят нарязаните зеленчуци, покриват се с всичко и се поставят за 10 минути във фурната.
