Големият поств православните през 2 2019 г. започва на 11 март.Ще продължи четиридесет дни до 7 април включително. Пощата е времето, когато вярващите пазят не само от всяка храна от животински произход - месо, мляко, масло и яйца. На миряните е позволено да ядат варена храна всеки ден, включително и супа. Ограниченията на храната за миряните не са толкова тежки, колкото за църковните служители, монаси и свещеници.
Така наречените дни на „сухо пренасяне“ включват използването на неприготвени продукти. Има дни на пълно задържане на храната. А в събота, неделя и празници е позволено да се готви на растително масло, както и да се използват риба и морски дарове. В света всеки сам решава как неговата вяра и здраве му позволяват да поддържа бързо.
Песни на супаГотвя доста често, не само по време на постове. Тези вкусни ястия и нискокалорични. В допълнение, тяхното разнообразие позволява всеки ден да се подготви нова, вкусна храна. Сирене, борш, сол, саламура, грах и супа от фасул - всички те могат да се приготвят без месо. В същото време те няма да бъдат свежи и празни. Не бъдете мързеливи и пригответе постно майонеза. С него ще получите пълноценни ястия, които служат в дните на песните в ресторантите на руската кухня.
В миналото разглеждахме някои рецепти за сухи салати, супи и други ястия. Можете да ги видите в заглавието "Песни на ястия". В тази статия съм събрал най-добрите песни на супи, които подготвям за себе си и за семейството си. Някои се подготвят много просто и бързо, докато други ще изискват определено време и усилия. Не е такапо-малко, всички те са вкусни и полезни. Изберете всеки готвач с удоволствие!
Ще се радвам, ако тази колекция от рецепти ще помогне на онези, които изберат да поддържат поста си или да приемат сериозно здравето си. Напишете всички въпроси и желания в коментарите по статията.
Рецепти на борш с праз и фасул
Това е най-обичаната супа в нашето семейство, независимо дали се приготвя с месо или без. На гладно дни или строга диета, аз го готвя дори и без използването на растително масло. Боршът във всеки случай ще се окаже вкусен и богат. Апетитна зеленчукова супа и варени зърна ще направи този постен борш удивителен. Днес готвя с консервирани зърна, но можете да вземете обичайните.
Сухите зърна трябва да се накиснат най-малко 12 часа преди готвене. А водата се променя поне три пъти.
Ако е необходимо, могат да се добавят пресни или консервирани гъби или други гъби. Класическа рецепта на борш с фасул заповеди да го готвя без картофи. Но аз обичам картофите в борш, така че и аз ще го добавя. Ако готвите без картофи, вземете боб повече от два пъти.
Какво ви трябва:
Как се готви:
Така че, ако фасулът е консервиран, като мен, тогава не е необходимо да го накисваме. В голяма тава се налива 3 литра вода и се запалва. Незабавно излейте зърната и изчакайте известно време да заври. По това време подготвяме всички зеленчуци.
Картофите се отрязват произволно, четвърт лук от пръстени, моркови и цвекло на голям ренде. Нарязано зеле. Веднага изрязваме куп зеленина ичифт чесън. Ако днес ядете растително масло, тогава да го вземем и да направим печени зеленчуци.
Поставете тигана в голям огън и налейте 3-4 супени лъжици растително масло. Първо ще запържваме лука до златист цвят.
Не забравяме постоянно да разбъркваме зеленчуците в процеса на готвене.
След това се добавят настъргани моркови и след три минути цвекло и доматено пюре. Вместо домат използвам рафинерия за приготвяне на борш.
Ако днес не можете да ядете масло, можете веднага да изтриете зеленчуците в супата. Но това трябва да се направи, след като бобът и картофите се приготвят.
Печено е готово. Добавям към нея малко бульон от тиган и го покривам с капак. В тигана вече съм сварил боб. Към нея се слагат кубчета картофи. Времето за приготвяне на картофи винаги е различно и зависи от сорта и условията на съхранение.
Проверете готовността с нож или го опитайте.
На този етап вече имам бульон от сол и черен пипер. Тъй като бобът е консервиран, той вече е готов. Картофите ми бяха приготвени за 10 минути. Сега изпращам тънко нарязано зеле към тигана.
Бульонът отново варете зелето и гответе за не повече от две минути. Не ми харесва, когато в купчина зеле сварява в буркан. Веднага изпратете в тигана всички препечени зеленчуци и лавр.
При кипене изключете огъня и оставете борща под затворения капак за около половин час. По това време можете да налеететенджера с нарязан зеленчук
Възможно е да се подаде отделно, след което да се излее на порции.
Вкусът и ароматът на този борш ще докаже на всички, че песните от супа не са по-лоши от месото.
Песни от прясно зеле с гъби в мултиварт
В това видео Валентин Сидоров ще ни покаже най-готвеното месо без месо. Много бърза и вкусна рецепта. Гъбите придават на това ястие уникален вкус. Особено, когато те се отегчават по-дълго време в мултипарт.
Когато приготвям супи, все още добавям малко кисело кисело зеле. Тя си дава вкусна киселинност и с гъбена супа е по-разнообразна и ароматна.
В деня на гладно, разбира се, сметана не е задължителна. Ако готвите супа, пригответе ги за майонеза от лимони. Може да се използва и при приготвянето на вегетариански салати.
Липова саламура с пипер и солени краставици
Перлата от перла преди готвене трябва да се накисва за поне 3 - 4 часа.
Дори понякога предварително готвя някои бисери. Супите без месо не изискват много време и усилия. Резултатът е винаги вкусен и полезен.
Какво ви трябва:
Как да готвя:
Първо се изсипва в тава 3 литра вода и се запалва. Междувременно всички зеленчуци се измиват и почистват. След това изрежете картофите, краставиците и морковитеповече, и лукът е по-малък. Перлата бе измита и напоена вечер. Сега я измих отново и налях вода. Гъби нарязани на тънки плочи.
Когато водата в тенджера се вари, излях се в варената чушка и малка базална. Оставете зърното да се готви най-малко 30 минути.
Когато се сол, не забравяйте, че в бульона ще добавим краставица сьомга.
Налейте маслото в тигана и запържете лука, докато стане прозрачен. Налейте в нея моркови. Запържете около пет минути. Дори може да излее част от бульона от тавата. И в края изливане в тиган, осолени краставици. Сега можете да затворите капака и да извадите малко зеленчуци.
Който желае, можете да добавите доматено пюре към охлюва. Аз не станах, защото краставиците са солени за барел и са много кисели. Излишната киселина вече не е необходима.
По-добре е да се вземат кисели краставички, които не са мариновани.
Pearl вече се кара. Налейте го гъби. Когато гъбите се оставят за около 10 минути, налейте нарязаните картофи и гответе, докато картофите се приготвят напълно. На този етап хвърлям два листа от лаврови листа.
В края на готвенето се поставя лъжица супа от зеленчуци и се налива сьомга от краставица.
Добавете всички киселинни съставки само след като картофите са напълно приготвени. В противен случай zabuteet и ще бъде фирма.
За последен път даваме кипене на саламурата и покриваме капака за половин час, за да настояваме. Можете да добавите ситно нарязани зеленчуци.
Да се каже, че саламураБеше все едно, че той не каза нищо. Такива песни от супа с удоволствие могат да се ядат всеки ден. Не забравяйте да го приготвите, както и вашето семейство и приятели!
Рецепта за приготвяне на лимонов сос от кисело зеле с гъби
Предполагам, че ще има читатели, които ще кажат, че супата не може да бъде подут по дефиниция. Краставицата е най-меката от всички супи, защото винаги съдържа няколко вида месо, но и колбаси. Пригответе салата и рибата с различни видове риба. И днес ще го направим с гъби.
Тази супа е особено добра в мултивариантите, когато след готвене за още един час се замърсява под капака.
Готвя от толкова години толкова вкусна гъбена супа, че дори мъжете ядат с удоволствие. И те, както знаете, не са много супи без месо. Това е полезно за всеки, понякога бульон мазнини, месото се заменя от светлина, гъби. Особено, тъй като вкусът не губи.
Какво ви трябва:
Как се готви:
В голяма тава изсипвам 3 литра вода и пламва. Докато кипи, ще почистя зеленчуците си. Гъби, разбира се, могат да вземат всички, които ви харесват най-много, или просто да са във вашето владение.
Ако гъбите са изсушени, преди готвене те трябва да бъдат напоени от 6 до 12 часа.
Винаги слагам зеле в готвене. Той осигурява добра киселинност на силбите. Можете да го използвате и пресни.
Както при всички кисели ястия, в салата първо готвим, докато картофите са готови, и след това изпращаме всички сосове и кисели зеленчуци в тенджерата.
Напротив, в киселата крушка не се готви картофите, но се забюте.
Затова поставяме картофи в тенджера и готвим, докато не сме напълно готови.И по това време ще се пекат зеленчуци и гъби за супа.
Поставете две тигани върху огъня и налейте малко растително масло.В един от тях се изсипва ситно нарязан лук.Печете лука на прозрачност, след което добавете настъргани моркови.
В чаша с две лъжици доматена паста добавете две супени лъжици брашно и малко вода.Внимателно разбъркайте, за да стане сместа хомогенна.Сега внимателно изсипете всичко в тиган.Смесете и изключете огъня.
Гъбите се нарязват на тънки плочи и се изпращат на втория тиган.Гъбите ми са пресни и те се пържат бързо.Ако гъбите са консервирани или замразени, тогава от тях първата вода ще заври, тогава само те ще започнат да се пекат.
Тук идва изпарената гъба от цялата течност и те бяха леко запържени.Изпращаме ги в саксия, където картофите вече са напълно подготвени.
Това е ред на готвене на всички кисели храни.Налейте със соте зеле и малки кубчета кисели краставички в тенджера.
Ако използвате прясно зеле, добавете малко краставична саламура към киселото за киселост.
Готвенето на зеле за около 10 минути.Половината от маслините нарязах на малки пръстени, а половината изпратих изцяло в супа.На този етап, сол, черен пипер, добавете всички подправки и лавр.
Маслини и зеленчуци се изпращат в тенджераПържени. Нека се оставим да врим последния път и плътно да покриваме капака, оставяйки се уморен за един час. Зелените могат да се добавят към супата наведнъж, но можете да ги излеете директно в плочите
.Как да се готви граховата супа без месо
В следващото видео Ирина Бела показва и разказва много подробно как е приготвила фъстъчена супа.
Много разнообразни вегетариански бобови култури. Но готвенето на супи, използвайки само грах и боб, би било твърде монотонно. В следващата рецепта, помислете за друго полезно растение.
Прости и вкусни вегетариански супа от леща
По някаква причина котката ми обича лещата. Забелязах го случайно, но сега, когато правя супа или супа, каша винаги се лекувам. Ако някой знае защо котката има такъв странен вкус, напишете в коментарите.
И ще започнем да приготвяме гъста и вкусна супа от леща. Има много моркови и ароматни подправки, но картофите изобщо няма. Въпреки че, ако желаете, можете да покриете няколко картофи в супа.
Какво ви трябва:
Как се готви:
Имам червена леща. Можете да вземете други сортове, за супа не е фундаментално.
Лещата, за разлика от другите бобови растения, не трябва да се накисва преди готвене.
Сега тя е напълно будна. Затова го сложете в гевгир и просто измийте под течаща вода.
В тенджера изсипвам 1,5 литра вода и изсипвам там леща. Пуснах огън преди кипене. Първо, капакът може да бъде затворен плътно, но до известна степенотопление е по-добре да се премахне на всички. При кипене внимателно отстранете пяната. Болтовете обикновено са от леща.
Също така почиствам зеленчуците си. Моркови и лук се нарязват с доста големи парченца. Чесън и джинджифил на много малки трохи. И доматите череша нарязани на половинки.
Когато лещата се готви за около пет минути, добавете към нея моркови и лук, чесън и джинджифил. Нека ври, намали огъня и готви още 10 минути.
Налейте подправки и домати. Да вземем още 2 минути и да свалим огъня. Зелената кантарион и някои домати се нарязват и прибавят към плочите. Много вкусно!
Супата е остра и енергично готова! Ако по някаква причина не харесва остър, премахване на джинджифил и чили пипер. Чесънът и лукът в супа ще бъдат почистени и от тях няма да има голяма острота. Подарете си здраве!
Блестяща оризова супа Орехови орехи
Каква е разликата между лимонната супа и месото от месото? Предположил? Това е липсата на месо. В останалата част той е толкова остър, червен и ароматен. Да, в него ще добавим смачкани орехи и царевица. Това е най-големият грузински чип.
Ще го приготвя в мултивар, но можете да го готвите на тиган. Във всеки случай ще бъде бързо и вкусно.
Какво ви трябва:
Приготвяне:
Изплаквам ориза и го напълвам с чиста вода. Ще изчака часа си. И досега отиваме на зеленчуци.
Нарежете лука на кубчета и моркови на голяма ренде.
В многоетажна купа изсипвам зехтин иИзпращам зеленчуци за печене.
Почиствам доматите от кожата, добавям към тях пречистен чесън и смесител, за да ги превърна в гъби.
Доматите могат да се приемат както пресни, така и солени.
Лукът и морковите вече са доста пържени. излейте със себе си смес от домати и чесън. Намазвам вече подутия ориз, всички подправки, лавр и сол.
Сега наливам вода около един литър. Оризът дори се увеличава по време на готвене. Ето защо по-късно разделих водата на консистенцията и искам да видя супата си.
Затварям мултивариумния капак и се готвя в режим "гасене" за около 10 минути. Нарязани орехи и нарязан кроасан се добавят, когато супата е готова.
Зеленчукова вегетарианска супа в мултивартс
В това видео Елена Шалагиевич споделя с нас своя метод за приготвяне на суха зеленчукова супа. Проверете тази проста рецепта в кухнята си и се уверете, че е страхотно. И наборът от зеленчуци може да варира според вашия вкус. Аз например му дадох карфиол. Резултатът напомня зеленчуков гняв, само под формата на супа.
По този начин ще завърша експериментите си. Надяваме се, че се досещате, че песните от супа могат да се приготвят също като месото. Всички съставки с изключение на месо можем да използваме. Благодаря на всички, които приготвиха днес с мен!
Ако харесвате тези прости рецепти, кликнете върху бутоните на социалните мрежи, за да ги запишете на страницата си!
