Маргаринът се появява във Франция през далечния 19-ти век, когато Наполеон е заповядал да изтегли евтиния аналог на масло-масло, за да осигури на въоръжените сили на тази армия такъв продукт. Масленият аналог, поради ниската си цена, бързо придоби необичайна популярност сред долната и средната класа на населението. Скоро продуктът стана известен далеч отвъд границите на Франция. Но както всички разбираме, аналогът винаги е значително по-малък от оригинала. Дори и тогава беше известно за вредните ефекти от употребата на маргарин.
Производство на маргарин
Следва да се отбележи, че за промишленото производство на маргарин се организират сложни химически процеси, което води до образуването на транс-мазнини. Тези вещества причиняват огромни щети на сърдечно-съдовата система на хората. Освен това, в резултат на образуването на такива мазнини, има странични химически продукти, които влошават състоянието не само на сърцето, но и на храносмилателния тракт.
Един от основните продукти в производството е соята, която е мощен алерген.
В някои случаи маргаринът насърчава метаболизма, което води до намаляване на имунитета.
