Всеки може да направи универсален тандур от тухли със собствените си ръце, ако направи известни усилия и време да го направи. На изхода ще получите многофункционално устройство, където можете да приготвите вкусна готвене на въглените. Всъщност традиционният тандур е направен от глина, но днес ще разгледаме варианта, като използваме по-познатия за нас материал - тухли. В този случай фурната ефективно ще изпълнява функциите си в пълно съответствие с характеристиките на класическия тандур.
- 1 Как работи?
- 2 Тухла тандер 2.1 Ползи 2.2 Размери 2.3 Създаване на тандур от тухла 2.3.1 Неуспешно 2.3.2 Решетка 2.3.3 Смяна 2.3.4 Първична протопка 2.3.5 Зидария 2.4 Как да готвя?
- 2.1 Ползи
- 2.2 Размери
- 2.3 Създаване на тандур от тухла2.3.1 Неуспешно 2.3.2 Решетка 2.3.3 Смяна 2.3.4 Първична протопка 2.3.5 Зидария
- 2.3.1 Неуспешно
- 2.3.2 Решетка
- 2.3.3 Смяна
- 2.3.4 Първична протопка
- 2.3.5 Външна зидария
- 2.4 Как да готвя?
Как работи?
За Азия тандирът е същият като за нас руски печка. Въпреки че тази концепция е твърдо установена в живота, далеч от всичко, всички ясно разбират същността на този вид пещ.
За предпочитане е тандур да се използва за приготвяне на хляб и тестови продукти. Но месо, риба, пиле и печени зеленчуци за азиатска фурна не са проблем. Вкусът се оказва прекрасен, тъй като много от вас вече са успели да се уверят в личен пример.
Основната характеристика на тандура е неговатаефективност на разходите.За да приготвите голяма партида хляб, се нуждаете от много малък пакет саксаул.Това е дървесен храст, който е широко разпространен в пустинята.Тъй като Азия няма такива горски пространства, както в Русия, те трябва сериозно да спестяват.Saxaul при горене отделя голямо количество топлина, много висока температура.
Сега малко за това, че тандурът се представя като устройство за готвене.
Важен момент е, че технологията на правене на класически азиатски тандур е много сложна.Особено трудно е да се направи всичко правилно с глина.Ако направите грешка, ще губите времето си за десетки дни.
Следователно е необходимо спешно да се направи тандур от тухла.Това е по-лесно, но не по-малко ефективно.
Тухла Тандир
За да се създаде азиатска пещ, се нуждаете от:
- Цимент за създаване на основата;
- Grizzly игра;
- пясък;
- клей;
- тухла.
За да намерите рисуване не е проблем. Ние говорим за външен TANDOOR не искате да се копае в земята, за разлика от традиционната азиатска пещ.
Ползите
Ако направите своя собствена ръце тандур от тухли с обърната външната тухли и пясък заспиване, можете да получите няколко ползи от тази пещ
- Всички материали са лесни за намиране, те не са скъпи;
- По време на производството на тухли тандур могат да се избегнат грешки, ако след това да ги поправи. Класическа Азиатски пещи не прощава грешките;
- Можете да получите фурна с отлични характеристики.
И все пак класически тандур - е прерогатив на жителите на Азия, които знаят всички характеристики на строителство тандур точно както ние сме запознати с нюансите на строителството руски печка.
Размери
Очакваме азиатски строителство пещ, която има следните размери:
- Височина - 1292 mm;
- диаметър - 100 см;
- вертикалната част на пещта - 544 мм и се състои от 8 реда;
- купола - 8 редовете 544 мм.
Създаване на Tandoor с тухли
Метод за получаване азиатски печка с тухли могат да бъдат разделени на пет основни стъпки:
- Pidduvalo;
- Grizzly игра;
- офсет;
- Основно protopka;
- Външно зидария.
Pidduvalo
Когато в основата вече е направено, вие трябва да започнете полагане.
Мрежа
- Подреждане на втория ред, трябва да блокирате канала за взривяване;
- Не правете канала твърде голям. При избора на размерите на тандерите, каналът достига размер от 68 на 200 милиметра;
- Повърхността на втория ред зидария изисква монтиране на решетка;
- Следващите серии са подредени по подобен начин;
- Внимателно изпечете тухлите, придържайте се към правилното свързване;
- Направете 8 реда.
Прехвърляне
Първична протопка
- Вече сте направили полагане на тухли след преместването;
- Сега трябва да го направитевъншно напрежение от тандур Подходяща е същата глина, която сте използвали в зидария;
- Внимателно попълнете всеки външен шев;
- Оставете тандира под слънцето да изсъхне. Отнема няколко часа
- Освен това вътрешното пространство е изпълнено с чук до върха на тандура;
- Осветете гърбицата;
- Този процес ще позволи втвърдяване на глината и тандурът няма да се разпадне с последващо готвене.
Външна зидария
Следващата стъпка е да се направи външна облицовка на азиатска тухлена пещ.
За целта:
Снимката показва какво можете да получите като резултат от работата. Въз основа на видео инструкциите и нашите препоръки, можете лесно да изградите великолепен тухлен тандур.
Как да готвя?
Варианти на готвене в тандур, независимо от вида му, определени. В Азия, такава печка се използва при приготвянето на първата и втората ястия, тук се пекат зеленчуци и дори се прави чай.
Все пак повечето от нас се интересуватготвене на месо.
- Когато се приготвя месото, в дъното се вмъква решетка с плоча, за да може сокът да тече там;
- Барбекюто върху шишовете може просто да докосне ръба на фурната;
- Можете да поставите метален прът в средата на отвора и да го окачите на шишчета с месо. Само в края направете спиране, за да предотвратите падането на месото;
- Най-икономичният вариант е да се направят прорези в капака, да се поставят шишчета в тях и след това да се поставят върху месото. Така че ще се нуждаете от минимално гориво, за да приготвите няколко партиди месо;
- Бъдете внимателни, месото се приготвя много бързо - риба за 10 минути, свинско и агнешко за 20 минути и говеждо за около половин час. Зеленчуците се нуждаят не повече от 5 минути.
Тандур от тухли е по-прост, но не по-малко ефективен начин да влезете в дома си с тази азиатска пещ, която може да ви служи за приготвянето на голямо разнообразие от ястия.
