Грозде - това е вкусно зрънце, което има широк спектър от приложения. Много от децата си си спомняха как обичат да ядат грозде, но не обичаха постоянно да премахват камъни от нея. Но в паметта ни имаше не само вкусни, понякога кисели плодове. Нашият вкус се помни от гроздови компоти и сокове от детството. Израснали, много от нас са по-добре за пируване и по-силни духове като вино или коняк. Трябва да правите такива ястия по специални технологии и в същото време само от някои грозде. Такива сортове се наричат технически. След това ще говорим езика за тях.
Сортовете грозде са предназначени за преработка на плодове.Но това не определя гроздето толкова фино, че е подходящо само за преработка. Като цяло, текстообработката се свързва с хора с отпадъци. Но това не е точно в корена. Преработеният продукт тук се оказва висококачествен и вкусен. Между всичко това съществува разумен въпрос: техническите сортове се обработват, защото са по-лоши от сортовете на масата?
Отговорът е недвусмислен - не. Само всеки има назначаването си. Във всички хора нещо върви по-добре, нещо не е. Също така, в видовете грозде. Между другото, някои технически разновидности могат да се използват за винопроизводство и за лесно хранене. Но табличните категории не са предназначени за винопроизводство. Така че тук, ако искате, можете да си помислите за нещо по-лошо. Но нека да не правим сравнения, но нека поговорим за всичко по ред и да започнем с описанието.
Отличителна черта на техническите сортове
Ако гроздетоТака че, тези видове са малко по-различни. Какво е толкова забележително в техническите сортове грозде? На първо място, това е сочно.
Плодовете са много сочни, а не само така. Е, помислете как да направите сок от обикновени сухи плодове? В едно плодово грозде техническите сортове сок са около 80% от цялата маса. Това е много.
Друга отличителна черта е структурата на клъстера. В този вид грозде ниско съотношение на маси от плодове и билото. Всъщност плодовете в техническите видове са много малки, а общата им маса от един клъстер също не е висока. Добре или лошо е да решите за вас. Но това е така.
Друга важна характеристика е хармоничният вкус. Защо вкусът се нарича хармоничен? Само за това зрънце се изчислява съотношението захар и киселина. И колкото по-близо е съотношението до 2/1, толкова по-балансирано ще бъде. Подобно отношение ще се възприема по-добре от 1.5 /1. Въпреки че последният вече е доста кисело зрънце. Но за техническите категории е важно не само съотношението, но и киселинното съдържание на литър и процентът на захарта. Има дори пропорции на отделните видове вина. За бяло вино, например, гроздето ще се взема в съотношение 19/8. А за червения - 21/9.
Прилики и различия с табличните сортове
Ако различията са толкова ясни, тогава наличието на някои прилики не е ясно. Един и най-вероятно единственият от приликите е вкусът. Е, всъщност, тези и други плодове ще се консумират с удоволствие.
Всичко останало е различно. Те включват:
- Размерплодове.
- Структурата на клъстера.
- Грижа за растението.
- Устойчивост на болести.
- Обхват на приложение.
Да разгледаме по-подробно тяхното описание. Първите две разлики вече са били споменати преди. Но ние повтаряме, че таблицата сортове и плодове, и клъстери по тегло повече. Следваща - грижата за растението. Наистина, това е много положително качество на гроздето от технически видове. Грижата за тях е много по-лесна, отколкото хранене. Технически е много непретенциозен, те не се нуждаят от специална подстригване или почва по-често. Те са устойчиви на замръзване повече от трапезно грозде.
Следващото разграничение е устойчивостта към болести.
Средно техническите предприятия са по-устойчиви на болести и вредители.
Това не означава, че всички те имат силен имунитет, това се приема като средна стойност. И този имот е истински плюс. Можете да оцелеете по-малко, че вредителят се изяжда от вредители, или дървесината на растението ще промие дъвка. Оттук отново опростява грижите.ВАЖНО
Това не означава, че грижите за храстите не са необходими изобщо. Няма. Само загрижеността е станала по-малко.
И чувствата намаляха с тях. Всички растения се нуждаят от подходящи грижи и е необходимо да ги осигурите!
Друга разлика е в обхвата на приложение. Приборите за хранене могат да се използват само за редовно хранене. Докато техническите видове грозде имат огромни възможности за приложение. Това, както вече се казваше, вино, коняк, други безалкохолни напитки. Можете също да направите сушени плодове - стафиди. И далесен за употреба пресен.
Освен това различията могат да бъдат приписани на изискванията на плодовете. Това предполага изисквания за външен вид. Трапезно грозде трябва да се продава, трябва да е красиво. Но за технически оценки това не е най-важният критерий. Следователно този ориз може да бъде добавен към разликите.
Най-добри грозде
Какво поставяме в концепцията за най-доброто? Това е грозде, което има най-високите характеристики по своите отлични критерии. Това е преди всичко вкус. Можете да добавите сочност, грижа и устойчивост към замръзване и болести. Всички най-добри сортове са разделени по падеж.
Много рано:
- Кристал.
- Платовски.
Рано:
- Приятелство.
Рано до средно:
- Хехей е заметош.
- Ананас.
- Fortune.
Средно:
- Одески маскат.
- Мускат на Придон.
Средносрочно:
- Цвете.
- Антей Магарачски.
- Първородният на Магарач.
- Regent.
В това описание се допълва описанието на техническото грозде. Той ви подхожда или не - вие сами решавате. Но той всъщност има много предимства, за разлика от табличните сортове. Ако този вид ви привлича, тогава не забравяйте да го засадите на мястото си. Ние имаме най-добрите сортове в нашия списък. Изберете зрялост и сорт грозде. Няма да съжалявате за избора си.
