Рецепта
- 900 g говеждо месо
- 3 чаши говежди бульон
- 3 супени лъжици кокосово масло
- 1 средна крушка
- Кедър и сок 1 портокал
- 2 супени лъжици ябълков оцет
- 1 супена лъжица прясна мащерка
- 2 ½ лъжички смлян чесън
- 2 супени лъжици смлян канела
- 2 супени лъжици еритритол
- 1 ½ чаени лъжички черен пипер
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка соев сос
- 1 чаена лъжичка рибен сос
- 1 чаена лъжичка розмарин
- 1 чаена лъжичка градински чай
- 2 цели листа
Подготовка
1.Нарежете зеленчуците и месото на кубчета. Изсипете сока от портокал и го разбъркайте с кора.
2.Загрейте кокосовото масло в чугунен тиган.
3.Добавете ароматизираното месо (сол + пипер) в купата за пържене на партиди. Не препълвайте тигана.
4.Изпържи се кафяво и го извади от тигана.
5.След като говеждото месо е готово, добавете зеленчуци в тигана. Приготвя се за 1-2 минути.
6.Добавете портокалов сок и след това сложете всички останали съставки в тигана, с изключение на розмарин, градински чай и мащерка.
7.Гответе за 30 секунди, след това добавете всички останали съставки.
8.Разбърква се в продължение на 3 часа.
9.Отворете тигана и добавете други подправки. Оставете това да бъде приготвено за 1-2 часа.
1 порция съдържа 337,6 калории, 13,83 грама мазнини, 5,59 грамачисти въглехидрати и 42,17 g протеин.
