Какви изключителни ястия могат да се приготвят от говеждо месо? Ето някои полезни и вкусни рецепти, които ще направят разнообразие във вашата диета.
Как да изберем и да се подготвим за по-нататъшна консумация на белите дробове от говеждо месо
Повечето дробове от говеждо месо се намират на рафтове в замразена форма. Мнозина погрешно смятат, че техният червен оттенък говори за свежестта на продукта, но това не е така.
Преди замразяване, добросъвестните производители измиват цялата натрупана в тях кръв, поради което придобиват бледо розов цвят. Колкото по-ниска е температурата на замръзване, толкова по-дълго месото може да остане свежо и готово за готвене.
Имайки предвид това, ще можете да получите добра лека маса. След размразяването е необходимо да се изплакне и да се отстранят остатъците от дихателните пътища и трахеята. След това можете спокойно да го спуснете в тенджера и да вари на около 30 минути. Има един нюанс, във водата светлината със сигурност ще се издигне, тъй като е пълна с въздух.
За да се избегне този ефект, достатъчно е да вземете капак, чийто диаметър ще бъде по-малък от тигана, и го натиснете леко до дъното, поставяйки товара (1 кг ще бъде достатъчно). След приготвяне, за да добавите твърдост, отново ще трябва да се натисне.
И така, избрахме и подготвихме светлината. Сега можете да изберете какво можем да направим с този необичаен продукт. Колко вкусно е да се прави леко говеждо? По-долу ще бъдат показани няколко рецепти, включително салата, супа и гореща въз основа на нея.
Празнична салата сBeef Lung
Салата е идеална за готвене през делничните дни и празниците (е универсална).
Съставки:
- 2 кг варени дробове;
- 2 домати;
- 100 g моркови;
- Български пипер;
- 80 g твърдо сирене;
- 2 яйца;
2 зъба на остър чесън;- Магданоз;
- Майонеза;
- Сол.
Подготовка:
Нарежете светлината и пипер на малки кубчета, предварително я почистете от семената.Морковът трябва да бъде начупен; Яйцата се събарят, пържат и изрязват, палачинката има малка ивица от 5-6 см;Счупете сиренето от голямата страна на рендето, клъстери от чеснов котлет и разбъркайте с магданоз;Всички съставки се смесват в една купа, след което се солят и подправя с майонеза;Ако салата е била приготвена за празника, тогава тя трябва да бъде изработена върху чинии, декориране на зелените.Лека говеждо салата № 2
Друга бърза и лесна рецепта за салата, която ще зарадва любовница, която оценява времето му.
Съставки:
- 500 g варени бели дробове;
- 1 прясна краставица;
- 200 грама морков на корейски език;
- 1 лук;
- Сол и други подправки, като например чушки;
- Майонеза.
Подготовка:
Леки, краставици, засадени с малки частици; Лукът се напълва фино и се поръсва със сол, оставя се за 15 минути, за да се получи сок; Смесете всички съставки с моркови, добавете пипер и сол на вкус;Салата е готова, оставена само за да запълни maisonzom и да се поднесе към масата.Супа от говеждо месобели дробове с фасул
Нискокалорична и много богата, вкусна супа.
Състав:
- 400-500 грама говеждо белите дробове;
- 300-400 g боб;
- Три картофи със среден размер;
- половин литър вода (за предпочитане филтрирана);
- Корен магданоз;
- 4-5 грах черен пипер;
- Листов и малък лък от лук;
- Сол.
Получаване:
на зърна трябва да се накисва във вода за омекотяване това тя се нуждае от най-малко 5 часа.След това може да се приготви до полуготова и отложена, предварително наливаща вода;трябва да се използва в супа бульон от светлината, обаче, така че може да се готви на костите; Напълваме ги с фасул, за да добавим вкус, поставяме лука там;Оставя се да кипи, след това се добавя на нарязани картофи и нарязани корен петли;След супа кипене отново и се готви над средните топлина, докато варени картофи и боб;скоро да завърши готвене добавете сол и пипер, за да добавят вкус супа може да постави 1-2 дафинови листа;След окончателното готвене покрийте супата и я оставете да се влива в продължение на 30 минути.Поради това той ще може да разкрие потенциала си;Супата е по-добре сервирана горещо, така че можете да усетите целия цветен букет от неговия вкус.Също така трябва да се отбележи, че е по-добре без зареждане, защото може да преодолее вкуса и аромата.светлина с зеленчуци приготвени в multyvartsi
Един бърз начин да се готви вкусни растително задушено със светлина.За това ястиелесно се готви, което спестява време.
Съставки:
- 600 g сурова светлина;
- Две глави лук;
- 300 грама говеждо сърце;
- Моркови;
- 4-5 домата;
- Сол, черен пипер, 2 листа.
Подготовка:
Измийте белите дробове и сърцето, за да ги нарежете на кубчета и да лежите на дъното на многожилното;Лукът се смила, настъргва морковите и се настъргват домати с кубчета.След това поставете зеленчуците на горния слой; Добавете към сместа сол, пипер и дафинов лист, след което всичко трябва да се разбърква;Включете мултивариак, изберете режим на охлаждане и гответе половин час.Веднага след като сте готови, не отваряйте капака, изчакайте 10 минути, тогава настоящият гняв ще ви даде целия си аромат; Можете също така да експериментирате със зеленчуци, опитайте да добавите картофи, тиквички или карфиол към зайци.Белодробно ходене
Гулашът е сос с парчета месо или карантия, който е подходящ за всякакви гарнитури.
Съставки:
- 500 g бели дробове;
- 1-2 супени лъжици доматено пюре;
- 500 ml бульон от белите дробове;
- Една супена лъжица горчица;
- Растително масло;
- Сол, пипер, дафинов лист;
- Крушка;
- Една супена лъжица брашно.
Подготовка:
Изгоряло леко нарязано на кубчета около 2 cm.След това, в продължение на 5-10 минути, изпържете ги на слаб огън, докато се получи кафява кора; 
Лукът се нарязва на ситно и се прибавя към светлината, след което се изсипва супена лъжица брашно, сол и черен пипер на вкус.Изпържи всичкисветлини за 2-3 минути, така че брашното да не залепва за тиган; 
Добавете бульона към гулаша, ето как ще бъде по-добре за вас, редовността е проста: колкото повече вода, течността ще получи крайния продукт.След това покрийте тигана с капак и изчакайте 10-50 минути, като понякога леко разбърквате; 
Сега, за да се придаде специален вкус и цвят, добавете останалите съставки към гулаша: лист от лавр, доматено пюре и горчица, разбъркайте добре и оставете да изпусне за още 10 минути. 
Гулашът се сервира горещ, за него е подходящо всяко гарнитура.Основен акцент в това ястие е сосът, който съдържа зеленчуци и месо.
Котлети от белия дроб
Всеки джентълмен лесно ще стигне до нежния и лек котлет, както и до гулаша.
Съставки:
- 400 g варени бели дробове;
- 400 g мляно месо (месото може да е всяко, според предпочитанията ви);
- 2 топени сирена;
- 4 яйца;
3 скилидки чесън, 2 лука;- Сол, пипер;
- 200 g брашно.
Приготвяне:
Нарязва се леко и лук, след което ги прекарва през месомелачка, смесва се с мляно месо; Добавете към сместа яйце, пипер, сол и натрошен чесън;От мляно месо за образуване на котлети;В отделна чиния, яйцето се изсипва със сол и се разтрива там, след което се разбърква добре; Котлети, нарязани на брашно, след това се мамят в смес от яйца с сирена; Изпържи се на бавен пламък от всички страни, докато се получи хомогенна кафява кора.Пайове с вкуснипълнене на говеждо белия дроб
Така да се каже, за десерт.
Съставки:
- 130 грама бели дробове;
- 2 варени яйца;
- главата на лука;
- Моркови;
- 1 kg тесто за дрожди;
- Растително масло;
- Сол, пипер и копър.
Подготовка:
Настържете решетката от моркови, смелете лък, разбъркайте. След това затоплете тигана и го запържете със зеленчуци, докато омекне;
Изсипва се сместа в дълбока чиния, след това се завиват на парчета варени дробове и след това на 2 яйца;
В чиния, добавете сол, черен пипер и натрошен копър на вкус. Всичко е напълно смесено. Запълването е готово, сега към теста;
Изсипва се брашното върху работната повърхност, където ще се приготвя тестото. След това го преобърнете с голям слой с дебелина около пет милиметра. От него се изрязва кръгът, диаметърът може да се променя, по ваша преценка, но е желателно той да бъде в диапазона от 8 до 12 cm;
За всеки кръг от теста се поставя една чаена лъжичка пълнеж. Смесете краищата на тестото, така че беконът да изглежда като неоткрита пъпка, след това да ги смесите един с друг и да го стиснете, така че полуготовият продукт да стане плосък;
Налейте 150 ml масло в тигана и го загрейте, след това свалете тортата до кипящо масло, така че ги запържете от двете страни, докато се получи златна кора;
Разстелете баничките върху чиния с хартиени салфетки. Те ще вземат допълнително мазнини, след 15 минути можете да варите чай.
В заключение бих искал да кажа, че говеждото месо е светлина, която може да бъде многостранен продуктда разкриеш вкуса си в практически всякакъв вид.Добър апетит
