Въпреки че яйцата не принадлежат към основния поток от отглеждане на щрауси, те имат висока търговска стойност. Неподредени яйца от млади женски се използват в храната.
Едно щраусово яйце - около 30-40 пилета. По въпроса,колко тежи щраусовото яйце , можем да отговорим на това - теглото може да варира от 400 грама до 2 килограма. Най-голям брой са регистрирани в Китай, теглото му е 2,35 кг
.Морският гребец се отличава с повишена трайност. Не всеки знае как да разбие щраусовото яйце.
За да счупите черупката, ще трябва да положите много усилия. Нуждаете се от трион или чук.
Ако трябва да запазите черупката за бъдеща употреба, трябва да направите две дупки, след това да смесите съдържанието с нож и да го издухате върху плочата.
Щраусово яйце
Яйцата от щрауси могат да имат два цвята. В страусите на Него те са тъмнозелени, в Нанда - жълтеникави. Цветът на перата е пряко повлиян от цвета на яйцата.
Протеинът се характеризира с прозрачност, жълтък, за разлика от богатството на цвета.
Когато щраусите носят яйца
- Яйцата от птици са само от март до октомври.
- За сезон жената може да даде от 40 до 80 броя.
- През първия сезон птицата носи до 30 яйца с прекъсване.
- Здравата жена остава плодородна в продължение на 20-30 години, така че развъждането на щрауси се счита за много печелившо. Добрата възвръщаемост гарантира развитието на земеделските стопанства, броят им нараства всяка година, включително в Русия.
Използване на щраусови яйца очевидно.На вкус, те са много подобни на пиле, но в смисъл на екзотика активно се използват ресторантьори, за да създадат оригинално и вкусно меню.В Африка сладкарски и хлебни изделия се произвеждат от този продукт.
Европейците произвеждат голяма пица от тях, която може да храни до 10 души.Същото може да се каже за гигантски яйца, едно е достатъчно за голяма компания.
100 грама яйца от щрауси съдържат около 118 kcal.
Храненето не им позволява да се наричат диетичен продукт, но количеството на холестерола и мазнините в тях е по-малко от това на пиле.За броя на полезни вещества, витамини, микроелементи, лекарите препоръчват, че дори понякога включват в диетата за укрепване на мускулната, сърдечно-съдовата система.
Противопоказания за употреба са само индивидуални непоносимост към продукта, което се среща рядко.
Тъй като размерът на яйцето е голям, той може да бъде разделен на няколко части, за да се съхранява в затворени контейнери в продължение на няколко дни.И продуктът в черупката не се разваля за 3 месеца.
Подобно на декораторите и дизайнерите на черупки за приликата с порцелана.С помощта на гравиране и рисуване можете да превърнете едно яйце в оригинално нещо от черупка и дори от свещник.
Как да се готвят щраусови яйца
За да се направят вкусни ястия, приготвени от щраусови яйца, е важно да ги изберете правилно.През зимата не е необходимо да ги купувате, тъй като те се разрушават само през лятото, а периодът на съхранение е не повече от три месеца.
Друг важен фактор е цената.Магазините са рядкостможете да отговаряте на екземпляри на цена, по-малка от една и половина хиляди рубли. Ако цената е подозрително ниска, е малко вероятно продуктът да е с високо качество.
Методите за готвене са същите, както в случая с яйца от пилета, но ще е необходимо значително повече време.
Например, тези, които искат да знаятколко да приготвят щраусово яйце , си струва да се има предвид, че готвенето ще отнеме около 70 минути. За да направите това, сложете яйцето в тенджера със студена вода и го оставете да заври. Ако искате продуктът да стане ронлив, ще ви отнеме 40 минути.
Има много храни, в които можете да използвате този продукт. Омлетът, приготвен от едно яйце, ще бъде достатъчен, за да нахрани семейството на няколко души.
Пърженето на яйца от яйца от щрауси ще отнеме около 20 минути. В черупката трябва да се направи малка дупка, да се излее вътре в подправка, разклатете добре и се изсипва върху нагрятия тиган.
Омлетът може също да бъде приготвен във фурната, вкусът става още по-ярък и по-ярък, но мнозина казват, че той е малко мазен поради коагулацията на протеина. Бисквитките не се препоръчва да се добавя мляко, за разлика от обичайните омлет пилешко яйце.
ГотовЯстието се нарязва на малки парчета и се поставя върху филийки хляб, украсени със зеленчуци, кетчуп или майонеза.Пикантните сандвичи ще дойдат вкусно и необичайно, ако добавите парченца яйца от зеленчуци или дори плодове.
Тези, които предпочитат класически омлет, могат да добавят парчета шунка, зелен грах, малко сирене към яйцето.
Яйцата от щраусимогат да включват печене на различни сладкиши, продукти от брашно - пайове, сладкиши, сладкиши, ролки.Готвачи на ресторанти измислят оригинални рецепти, използвайки тази съставка, така че ако имате възможност да опитате необичайно ястие с яйца от щраус, използвайте тази възможност.
Много често този продукт се представя като оригинален подарък за Великден, рожден ден или друг празник.Използвайте яйца за украса на празничната маса, която със сигурност ще изненада роднините и приятелите ви.
ТЕМА ВИДЕО
Колко е щраусовото яйце?
Въпроскъде да купя щраусово яйцесе грижи за много любовници, които експериментират в кухнята.Този доста необичаен продукт често не може да бъде намерен в магазините или пазарите, така че любителите на оригинални ястия започват активно търсене на пресни продукти в стопанствата.
Няма много възможности за закупуване.Най-лесният начин е да отидете в един голям супермаркет, къдетоцената на щраусовите яйцаще бъде най-висока (около 5 хиляди рубли).Магазините на дребно по същество "прецака" цената, която е средно около една и половина хиляди рубли.
Позволете си такъв скъп деликатес не може всеки.Освен това, свежестта на продуктите в магазина не винаги отговаря на санитарните стандарти.Тези, които се грижат за здравето си и искат да купуват вкусни продукти, трябва да обърнат внимание на фермите.
Ползите от закупуването на щраусови яйца от земеделските производители са многобройни.Частните малки стопанства се фокусират не върху количеството продукти, а върху тяхното качество, така че не използват химията, а дават на птиците екологично чисти храни и създават комфортни условия на живот.В резултат на това вкусът и качеството на яйцата са отлични.
За да закупите стоки от земеделските производители, можете сами да отидете на тази ферма.Цената на стоките са много по-ниски, отколкото в магазините, така че закупуването е не само полезно, но и печелившо.
Има и друг, по-удобен начин за покупка - за достъп до интернет.Днес има много места, където можете да си купите земеделска продукция.Необходимо е само задълбочено да разгледате асортимента и да направите поръчка, която ще доведе до дома или офиса.
За да не бъде разочарована покупката, научете обратната информация за избраната ферма, уверете се, че имате документи за разрешение и закупете вкусни и полезни продукти за вашата маса.
