Консерванти в храната

Едва ли има човек на света, който не обича да яде вкусна и здравословна храна, а психолозите дори твърдят, че храната е уникално лекарство, което помага да се отървем от депресията. Какво ни привлича, когато отидем в магазините за хранителни стоки и видим разнообразен списък с продукти на рафтовете? Безспорно ярката опаковка, усъвършенстваните и привличащи погледа етикети са изкусителна цена. Според статистиката средният купувач не обръща внимание на това, което се съдържа в продуктите на веществото и елементите. Но напразно Опасността може да бъде само в химическия състав.

Наказателни или полезни консерванти

Нито една храна, лекарствен продукт или козметичен продукт не могат да съществуват без наличието на консерванти в неговия състав - естествени или изкуствени. Основната задача на тези вещества е да запазят хранителните свойства на продукта и да го поддържат в подходящо състояние за по-нататъшна употреба от хората.

В хранителната промишленост използването на консерванти е решаващостойност.Без да се добавя към производството на консервант E сладкиши или газирана вода няма да има нашия вкус и цвят, а за вечеря ще трябва да се справим без леко и вкусно кисело мляко.

Въпреки това, както е добре известно, всичко е най-малко добре.Напоследък човечеството се опасява, че много хранителни продукти и козметика са пълни с вредни консерванти.Често се смята, че те дори могат да доведат до заболявания на кръвта и да стимулират растежа на раковите клетки.Учените смятат, че тази идея е невярна.

Най-вероятните вредни ефекти на консервантите върху здравето са появата на алергична реакция или проблеми с храносмилателната система .Диетолозите съветват хората със слаб имунитет да избягват яденето, което съдържа консерванти.Козметиците предупреждават, че козметиката, която съдържа консерванти, може да доведе до ранно стареене на кожата.

Враговете трябва да знаят ... с букви

За да защитите здравето си и да запазите привлекателността си за дълго време, обърнете внимание на надписите под формата на тръби от душ гелове или върху пакета за бисквити.Никакви консерванти не трябва да се избягват или намаляват приема на тялото и кои ефекти могат да доведат до тяхното използване?

Консервант Е220 (серен диоксид)

Наличието на този консервант може да се похвали с много подсладени сушени плодове, бонбони, мармалади.Много често производителите го добавят и нискоалкохолните напитки за подобряване на вкуса.Следователно серен диоксид може да предизвика астматичен пристъпалергии и астматици (обаче, също здрави) вино, алкохол и мартини са по-добре да не се пие. При абсолютно здрави хора отрицателният ефект на Е220 може да се прояви под формата на метаболитни нарушения.

31) КОНСУМАЦИЯ E214 (E200-290) (Eetylparaben)

В хранителната промишленост тезиконсервантиизползват при производството на пълнители за сладкарски изделия, но основно се използват в козметични и парфюмерийни продукти. Etilparaben може да предизвика кожни заболявания и дразнене. За децата има особена опасност.

консервант Е227 (калциев хидросулфит)

Един от най-малко известните консерванти. Прибавяйте го по-често към заведенията за бързо хранене (полуфабрикати, макаронени изделия и картофи в пластмасови чаши). Когато E227 влезе в стомаха, след известно време хората могат да имат проблеми с други органи, в частност, работата на бъбреците, черния дроб, се влошава и могат да възникнат затруднения с дишането.

Консервант Е252 (калиев нитрат)

Използва се при производството на колбасни продукти и различни видове сирена, но калиевият нитрат се използва дори при производството на пасти за зъби. При злоупотреба с храни, обогатени в E252, координацията на движенията е нарушена и може да се наблюдава мускулна слабост. Поради факта, че тази добавка може да причини рак, тя е забранена на територията на Русия, но бъдете внимателни, когато купувате стоки от чуждестранни производители.

Консервант Е235 (натамицин)

Тази хранителна добавка, въпреки факта, че се използва в производството на сладкарски изделия, къмИзбягвайте появата на храна от гъби и вредни микроби, изключително вредни за човешкото здраве.В най-леките случаи отравянето с E235 може да причини повръщане и диария, но когато този консервант влезе в организма във високи дози, той може да убие микроелементите, необходими за здравето .

Любителите на пресните плодове трябва да бъдат внимателни. Не е тайна, че цитрусовите плодове често се третират с химикали, които увеличават техния растеж и предотвратяват нападения от насекоми и гризачи. За да се предотврати въвеждането на вредни консерванти в тялото преди да се използват зеленчуци и плодове, препоръчваме да се измие старателно.

За обикновен купувач не е толкова важно опаковката на продукта, която той желае да купи, на дребния шрифт на посочените консерванти. Съвсем естествено е, за да се подобри вкуса, да се придаде приятен аромат на лимонада или шампоан за коса, добавени багрила и емулгатори. Малко вероятно е, че при закупуване на човек ще разберете каква вреда за здравето му може да причини Е 200 или сорбинова киселина: защото за обикновените и разбирани в човешката химия, тези букви и думи в еднакъв брой не са от значение.

Може да се интересувате от статии: "Колко полезни са ядките за потентност" и "Основните причини за застаряването на човека".

Бъдете здрави!

Статии по свързани теми: