Пържени картофи са всички любими ястия, които можете да правите поне всеки ден.Изглежда, че такова специално нещо в тази таблица, и много домакини вярват, че те дори не трябва да четат рецептите на пържени картофи - всичко е толкова ясно.Но все още не!
Дори при този, на пръв поглед, обикновените деликатеси имат свои нюанси, които трябва да се вземат предвид при готвенето.В крайна сметка, не винаги е възможно да се изпържи картофите само с лук, също така ще се получи вкусно с гъби, с наденица или с чесън.
Следователно не е необходимо да го пренебрегвате, опитайте се да разнообразите ястието с допълнителни съставки.И следните рецепти ще ви помогнат с това.
Кои картофи са най-подходящи за пържене
Фрай картофи?И така, какво може да бъде по-лесно!Но не, преди да започнете да готвите това ястие трябва да вземете подходящите картофи.
Струва си да се избере сорт, който съдържа по-малко скорбяла, тъй като по време на смесването бита може да бъде силно счупен и вместо обикновен пюре.За печене използвайте само червени картофи, защото бялото съдържа голямо количество нишесте и е подходящо само за супи или пюре.
- 5-6 големи картофени клубена;
- Една глава от лук;
- 5-6 части зелен лук;
- Куп пресни копър;
- Растително масло - 6 големи лъжици;
- Щипка сол.
Време за готвене - 40 минути.
Колко калории в 100 грама - 122.
Колко правилноготвя:
Картофите чистим от кора, изплакваме се с хладка вода и избърсваме с кърпички от хартиен материал;
След това клубените се нарязват на средни резени, като можете да ги нарежете под формата на слама;
От луковицата, почистете кожата и изрежете първите полукръгове, след което изрежете полукръга на 2 части;
Поставяме тенджерата върху газа, изливаме растителното масло и се загряваме;
Сложете картофите нарязани нарязани в тиган, опитайте се да не нанасяте масло;
Запържвайте ги за 7-10 минути;
След това напълнете парчетата лук. Всичко е добре смесено с дървена лопата. Веднага след образуването на парчетата от жълтата кора се разбърква отново. Запържете на малък огън, така че нищо да не гори;
Приблизително 5 минути преди да бъдат готови, ние се смесваме и разбъркваме добре;
Подправете зеления лук и копъра. Нарязваме зелените на малки парченца;
Веднага след като картофите станат меки и напълно изпечени, можете да изключите огъня. Всичко е украсено с парченца зеленина.
Как да се изпържи картоф с гъби и лук
Изисква се следното:
- Картофи - 6-8 броя;
- Лук - 2-3 броя;
- Бели гъби - 500 грама;
- Пръчици;
- черен пипер на вкус;
- Растително масло за печене.
Колко да се подготви - 50 минути.
Нивото на калорично съдържание на 100 грама - 135.
Как се прави:
Картофите трябва да се почистят от кожата, да се изплакнат с хладка вода и да се отрежатленти;Луковиците се освобождават от кожата и се нарязват със средни квадрати; Измиваме гъбите, почистваме шапките и нарязваме малки плочи;Поставете печка на печката, добавете масло и загрейте;На затоплено масло изсипва картофите и се запържва на малък огън за около 10 минути.Не забравяйте да смесвате;След това напълнете гъбите с него.Ние всички се запържваме около 10-15 минути.Не забравяйте да смесвате постоянно, в противен случай може да изгори;В края добавете кубчета лук, сол, пипер и разбъркайте добре;Подгответе се за мекотата на картофите и лука; Готовите картофи с гъби се сервират на масата в гореща форма.Печени картофи с пушена наденица и лук в тенджера
Какво трябва да се приготви:
- Картофи - 1 килограм;
- 150 грама пушена наденица;
- Лук - 1 голяма глава;
- Сладък пипер - 1 брой;
- Копър - 5-6 клона;
- Зелен лук - 6 пера;
- Черно смлян пипер - на вкус;
- Зеленчукова подправка - на вкус;
- Малко сол.
Колко се приготвя - 40 минути.
Калорично съдържание в 100 грама - 195.
Как се готви:
Картофените клубени се освобождават от кожата, поръсват се с хладка вода;Пречистените грудки могат да бъдат нарязани на слама, кубчета или кръгове, както желаете;Пушена колбаса, нарязана със слама.За готвене можете да използвате или пушена наденица или салам; След това добавете маслото в тигана, поставете го на печката и я затоплете;Atзатоплете маслото и го напълнете с наденица и се запържвайте няколко минути преди появата на руж;След това се изсипват парчетата картофи, разбърква се и се оставя да се пече за 15 минути, намалява се огънят;Не забравяйте периодично да смесвате всичко, в противен случай бита може да изгори; Междувременно почистваме лука от обвивката и го нареждаме под формата на тънка полусфера;Сладък пипер поръсете, премахнете дръжката със семена и нарязани ленти;15 минути след началото на пържене на картофи, напълнете лука с черен пипер, разбъркайте всичко;Да се запържва до приготвяне на картофи, още около 10-15 минути;В края на всички грим, пипер и подправка с подправки;Зелен копър и зелен лук, които плюем, разклащаме и фино шовим;Веднага след като всичко е готово, изключете огъня и украсете зеленината.Поставете върху масата веднага след готвенето.
Запържваме картофите в бекон с лук и чесън
За приготвяне изготвяме следните компоненти:
- Картофи - 1 килограм;
- 200 грама свинска мазнина;
- Две крушки;
- 2-3 чеснови зъба;
- Щипка сол;
- Черен пипер в мека форма - по ваша преценка;
- Растително масло за печене.
Колко да се готви - 40 минути.
Колко калории в 100 грама е 188.
Как се прави:
Първото нещо е да се намали мазнината, за предпочитане с парчета месо,Изрязваме го с малки сламки;Отстранете пяната от носа и я нарежете с тънки, полукръгове;Картофите са чистиот кожата, изплакваме я с промита вода и всички замърсявания;Нарежете клубените с малки ивици;Чесънът е чист от кожата.Един zubchik ние нарязани големи, други са смачкани;Слагаме огън на печка, разстиламе късчета мазнини и се запържваме на средна топлина;След като мазнината започне да се появява и първите битове ще се появят, ще ги обърнем на другата страна и ще намалим огъня;След това хвърли парчета лук, разбърква се и се запържва за 2-3 минути;Разточете картофите и един голям, нарязан скилидка чесън.Всички се разбъркват и се оставят да се пържат 10-15 минути;След изтичането на това време, остатъкът от ситно нарязан чесън, цялата бульон, черен пипер, разбъркайте и оставете да изпържи за още 5-7 минути;Готовите ястия се сервират в гореща форма.
Как да се приготвят картофи с лук и заквасена сметана в тиган
Съставки:
- Картофи - 1 килограм;
- 2 крушки;
100 ml заквасена сметана;
Вода - половин чаша;Малко растително масло;Пипер черно мляко - по ваше желание;Сол - на вкус;5-6 клонки от копър;Зелен лук - снопче. Колко да се готви - 40 минути.
Калории в 100 грама - 152.
Как се готви:
Картофените клубени се почистват, изплакват със студена вода и се режат със средни греди; Главите на носа са чисти от кожата, нарязани на малки кубчета;Слагаме на плоча тиган, добавяме масло изагрявка;На затоплено масло, налейте филийките от картофи и ги запържете на силен огън за 5-7 минути, не забравяйте да разбъркате;След това запълнете луканата кифла, разбъркайте и запържете още 7 минути; Междувременно сложете малка чаша заквасена сметана, налейте отвори, налейте солта, смлян черен пипер и разбъркайте; Изсипете сметаната от сметана от картофи с лук, покрийте с капак, намалете огъня и яхнете за 20-25 минути;Копър и зелен лук, които плюем, разклащаме и фино шовим;Веднага след като картофите са готови, изключете огъня и поръсете зелените; Сервирайте веднага след готвенето.Препоръки за собствениците
- За приготвянето най-добре е да се използва тиган от чугунена основа и за предпочитане с дебело дъно;
- Може да се изпържи върху растително масло, масло, мазнина, свинска мазнина;
- Най-добре е да се смесва възможно най-малко, в противен случай целият картоф ще се разпадне и ще се превърне в картофено пюре;
- Лукът и подправките трябва да се поставят за 7 минути, преди да бъдат готови;
- Ако имате нужда от кора, тогава не е необходимо да покривате тигана с капак;
- Накрая е необходима сол, ако започнете да я пиете първо, тогава картофите ще се сринат бързо;
- Пържените картофи могат да се сервират с мариновани зеленчуци, гъби, кисело зеле и солена риба.
Печените картофи са прости и вкусни лакомства.С готвенето може да се справи с всяка любовница.Просто не забравяйте съветите, те ще ви помогнат да направите това ястиемного по-добре и по-вкусно!
Приятно апетит!
